[食記] 古坑華山的金斯敦咖啡

說到華山咖啡， 其實在地的學生或民眾直接聯想到的往往是夜景， 上網問的，也總是「哪家夜景最棒」之類的話題， 火鍋加夜景，似乎成了華山上咖啡廳最佳的寫照。 之前，承蒙朋友邀約， 到華山玩了一趟， 華山的風景的確是不錯， 但是滿山都是咖啡廳的景象真的有嚇到我， 朋友盡地主的本分帶我們去看了夜景， 但不是在咖啡廳，而是在一座要稍微爬山的涼亭， 視野超過180度的夜景真的超美， 好，現在是在咖啡板，所以夜景不是重點。 接著朋友帶我們到一家叫做「金斯敦咖啡」的咖啡廳， 說真的，如果是我自己去， 就算是千挑萬選大概也不會挑到這裡， 它不難找，就在大馬路旁邊而已， 旁邊還有一條華山文學步道， 它的建築上有個大大的中華電信LOGO， 後來問老闆才知道原來是向中華電信承租的。 當時，我想說都來到華山了， 不喝杯正港的華山咖啡豈不對不起自己， 於是狠下心來點了杯華山咖啡， 而朋友因為平時沒有喝咖啡的習慣， 所以點了杯卡布奇諾。 很快的，我的咖啡上來了， 先聞了一下，淡雅纖細的清香跟喝慣了的進口豆不太一樣， 入口微酸的口感清爽的滑過口腔瞬間就消失的無影無蹤， 第一口感受到的微苦， 在整杯都入喉之後轉化為令人回味不已的回甘， 這杯咖啡的確讓我印象深刻。 接著朋友的卡布奇諾上桌了， 偷嚐了一口， 喝的出來店家並沒有因為這杯咖啡會被調味所以使用較不新鮮的豆子， 反而奶香、咖啡香在口中交融， 呈現出醇厚而豐富的口感。 由於我跟朋友都只各點了一杯咖啡， 所以並無打算坐上太久， 沒想到這時候咖啡廳的戴經理走出來，(剛剛的咖啡都是他煮的) 拿著一杯咖啡和奶盅， 就在我們的桌邊現場拉出了一隻天鵝， 因為這杯咖啡瞬間就被我朋友秒殺， 戴經理又貼心的端了一杯上面拉了一隻熊的拿鐵給我， 後來跟戴經理聊起來， 他說台灣的咖啡品質不錯， 但是特色不足， 他跟農民購買一些生豆回來自己烘焙， 也會購買國外的豆子回來烘， 聊了好一會兒之後， 傳來一陣咖啡的香氣， 他說他正在烘豆子， 如果我們願意多待一下的話， 可以喝到剛出爐的豆子， 不過可惜我們想早點下山， 所以就婉辭他的好意， 但如果下次還有機會到華山， 金斯敦是我一定會再拜訪的地方。 -- 射手其實很專情 只是射手的 常使射手背上花心的等號 射手其實很體貼 只是射手的 常使射手沒安全感 射手其實很單純 只是射手的卻使射手被認為不顧家 射手其實是個大孩子 只是射手的卻被認為是無理的任性 射手其實很溫柔 只是 射手雖總是掛著笑容 而 心中卻總是有很藍很藍的憂愁 -- ◆ From: 218.163.203.246
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