[器材] junior法國壓使用心得

使用這支法國壓大約有半年了 因為住宿的關係用法國壓在清洗上比較方便 而磨豆機是使用手搖的郵筒，刻度差不多是轉鬆六圈 盡量不用讓粉磨得太細，不然很容易喝到渣和把雜質泡出來 一開始先去將法國壓用熱水溫過後再裝入熱水 會先溫是因為單層玻璃降溫很快，不小的缺點 當水溫約在92~93度時加入咖啡粉 然後將咖啡粉輕壓至水中，粉會開始膨脹，浸泡約1分鍾 再將咖啡粉輕壓入水中，浸泡約1分半 最後將咖啡倒出 喝起來的口感還OK，不過跟虹吸比起來還是有段差距 但是就方便性來說真的還不錯 我一般都是請老闆推薦我較耐浸泡的豆子 現在是煮蒲隆地，煮出來的咖啡有淡淡的可可香 目前喝個幾款豆子，我覺得黃波旁真的蠻適合法國壓的，很耐浸 板卡我來了~XD -- ◆ From: 163.25.118.137
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推 lbear:板卡呀XDD 10/12 19:16

推 chihku:這IP似乎有點眼熟的感覺 我也要版卡阿XDDDD 10/13 14:45