[問題] 關於麥當勞的製餐流程

看板 fastfood
作者 Nevhir (煙霄微月)
時間 2016-04-01 06:14:13
留言 22則留言 (6推 0噓 16→)

小魯我今天去麥當勞購買早餐的時候 發現製作餐點的人員 戴著製餐手套推著推車出去倒垃圾 回來後直接抓麵包跟肉片製作餐點 之前有一次他也是戴著製餐手套 撿完掉在地上的垃圾後直接開始做餐點 手套沒作更換 想請問一下大家 這是否是麥當勞衛生管理的正常sop? 還是說單純我太龜毛了? --
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greg7575: 拍起來去衛生局檢舉。這蠻大條的 04/01 07:59

jay710419: 可能是沒洗手.但單純換手套只要1.2秒.伸進去拉下來就好 04/01 08:49

jay710419: 也許你一閃神沒看到他換手套. 04/01 08:50

jay710419: 但是標準程序是要洗手換手套沒錯 04/01 08:52

BECW: 收銀轉身幫你製造蛋捲冰淇淋 雖然有墊一張紙但還是有點... 04/01 09:20

MrElio: 而且麥當勞廚房還不是每個人戴帽子 04/01 11:03

AnyDVD: 冰塊槽總是開啟狀態驗應該會不合格 04/01 11:58

AnyDVD: 補醬包跟餐巾紙的人員的手...科科,收銀員摸過錢 等等 04/01 11:59

AnyDVD: 還有,餐盤只有用擦的,放食物常會接觸到 04/01 11:59

aa3030a: 手套都放在牆壁邊邊更換只要一兩秒,可能是有換你沒注意 04/01 13:39

Nevhir: 他們是開放式廚房 他從外頭走進來就直接做餐點 我目不轉睛 04/01 14:30

Nevhir: 全程盯著他看 所以確定他沒換就直接做餐點 04/01 14:31

Nevhir: 因為同一個人上次撿完掉地上的垃圾後 直接碰餐點 剛好我正 04/01 14:34

Nevhir: 在看他做 上次就反應過 現在每次遇到他 都會緊盯著他 只是 04/01 14:36

Nevhir: 沒想到這次是倒完垃圾回來又直接碰餐點 看來要客訴一下了 04/01 14:37

pinkwl6: 換新手套只要瞬間~而且比你想像的次數還頻繁很多 04/01 18:45

Nevhir: 我知道只要瞬間 問題是他連這瞬間都懶得花 就沒換咩 04/01 20:30

Nevhir: 戴手套推推車倒完垃圾 走進來就直接摸餐點 推車還在走道 04/01 20:33

MrElio: 其實摩斯更少換手套 因為手套要手完全乾爽的狀態才戴的進 04/01 21:57

MrElio: 去 04/01 21:57

AnyDVD: 看過摩斯店員戴手套按收銀機 04/02 00:19

zp01: 手套的功用是?保護手的乾淨?維護食品衛生?想法相去太大了 04/02 12:28

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