看板cookclub
防疫期間待在家工作 猛吃零食沒節制胖超多
現在恢復上班 決定來認真飲食控制
買了特福的萬用鍋來料理
分享一下最近的健康菜單
1.舒肥牛生菜沙拉佐酪梨 (酪梨跟牛排是絕配)
2.舒肥雞燕麥優格 （雞胸肉和輕食水果吃起來不會膩）
https://i.imgur.com/viRZNa3.jpg
使用機器：
特福的鮮呼吸萬用鍋
目前大部分都用這台處理晚餐跟帶去上班的便當
但其實我當初買這台是因為很想煮出好喝的雞湯
看過一些心得 用這台可以把雞肉燉到很嫩不乾柴
所以就買了～～
後來也做過幾次雞湯
湯頭都很濃很好喝 是雞湯新世界XD
而舒肥功能 應該算是最近開始瘋狂使用的功能
也滿適合懶人的 很省事
幾乎是東西丟進去後等時間到 等吃就可以～
https://i.imgur.com/tsOIlxk.jpg
因為一次會舒肥3-4片牛肉和雞胸
所以我是統一設定60度，定時1小時
我是為了省事 但是58度定時一小時的牛排 口感家人覺得更好
但這樣很方便 上蓋鎖定後就不用管它了 也還是好吃
可以等看個電視或忙完再回來拿就好
https://i.imgur.com/LwaUJkR.jpg
時間到之後打開蓋子，就好了
https://i.imgur.com/1brws6x.jpg
如果沒有馬上要吃，可以分裝拿去冰起來
等要吃的時候 再用萬用鍋的煎烤模式煎兩分鐘
讓表面有焦香感上色就好
牛排部分
60度舒肥過後的熟度大概是5分熟－7分熟之間
我覺得口感非常好 完全沒有血水
中間是呈現粉嫩嫩的粉紅色
https://i.imgur.com/cSJ15Uy.jpg
也比之前沒有舒肥過、單用平底鍋煎的牛肉好吃太多！
（我自己煎中間的肉不是太生就是煎到太乾，也沒有肉汁
但舒肥之後的肉，雖然只是全聯買的牛排
吃起來真的有高級感很多XDDDDD
另外備了當隔日午餐 也滿像外面賣的健身餐
https://i.imgur.com/426iU6L.jpg
雞胸肉的話
因為之前有買過冷凍宅配的舒肥雞
對這個口感比較熟悉
但自己做的舒肥雞現吃起來真的比較軟嫩
肉汁也有 切完後看起來會亮亮的滿juicy
https://i.imgur.com/yBG745y.jpg
價格算下來的話 全聯一盒雞胸兩片70幾元
一片不到40元 肉也是偏厚的那種
跟我之前買冷凍宅配的 從59元～99元都有 XD
自己舒肥還是省滿多
以上就是我近期在家變化吃的減脂菜單
最近有想控制飲食的人
營養攝取還是要均衡 ～～吃健康
也推特福這台萬用鍋 帶便當瞬間省事很多！！
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.189.121 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1630403838.A.C79.html
推 siaapple: 舒肥真滴讚！肉嫩到不行 08/31 18:25
推 ponan411: 那個酪梨跟舒肥牛好讚！ 08/31 19:26
推 panda77315: 牛肉好厲害 很生火欸 08/31 19:28
推 TITANCHIU: 請問雞胸肉怎麼去腥 08/31 19:45
推 hsiu396579: 這太我覺得滷肉超好煮 煮一鍋吃好幾天 08/31 21:07
推 kiwi81221: 這當健身餐感覺很好吃 09/01 14:41
推 sakura94425: 這台有一點生火欸XDD 09/12 19:03
推 ya4ice: 感謝這篇分享!!剛好家人有買這台，今天試做舒肥雞胸效果很 09/12 21:10
→ ya4ice: 讚，真的打開新世界!! 09/12 21:10
推 blackberry11: 舒肥過的肉真的好吃 09/29 00:23
