[食記] 台北信義 品湯白色麻辣鍋專賣店 小過譽

餐廳名稱：品湯 白色麻辣鍋專賣店信義市府店 消費時間：2022年/11月 地址：110台北市信義區基隆路一段147巷25號1樓 電話：02 2767 8860 營業時間：11:30–22:30 週二休息 每人平均價位：500-800/人 可否刷卡：可 圖文好讀版: https://mayawang.site/1294/ 【用餐環境】 門口就有聞到胡椒香氣了，店裡裝潢果然都是白色風格，座位個人覺得偏小，但跟對面又 離的有點遠，沙發區又是相鄰的兩人座位，覺得可以稍稍調整一下。 自助吧有簡單說明最佳調味醬方式說明 基本四種調料，青蔥、白蘿蔔、蒜、辣椒。 調味料有白醋、烏醋，素醬油、白胡椒。 飲料主要是烏梅汁，我自己覺得酸度適中，喝了很多杯。 【菜單】 也是跟鍋鮮生一樣的一頁式菜單，網路上很多人推薦1980元冠軍海陸雙人餐，但我跟朋友 都吃不多(?) ，而且打卡參加活動有送肉，就決定各點一鍋看看嚕! 【餐點】 我們是點美國冷藏熟成無骨牛小排鍋、葛瑪蘭自然雪花豬肉鍋、加購小海陸。牛小排的湯 還有升級成「招牌老火豬肚煲湯」+80元。 菜盤▼ 預期的菜盤，比較特別的是有蓮藕耶! 且有火鍋料、蝦子(還蠻大隻) ，可選白飯/關廟麵/冬粉/王子麵，想吃雞蛋可以加10元 湯頭 老火湯頭長這樣，喝起來有濃濃胡椒香氣但是又溫潤，是我喜歡的胡椒湯頭味道! 葛瑪蘭自然雪花豬肉鍋▼ 338元 中間那盤就是自然豬了，這是沒升級的肉量，但其實肉不算小片，搭配打卡送肉其實份量 也不少，這樣其實也會有飽足感喔! (左右兩邊是打卡送的兩盤肉肉。) 美國冷藏熟成無骨牛小排鍋 ▼ 625元 牛肉 肉肉端上來了! 肉量加倍+100元，整個端盤上來就是氣勢啊!!! 想吃飽100元可以加下去 啊啊! 再介紹一下升級後的湯頭，湯地也是老火湯底。主要是多了豬肚，覺得主要是喝湯頭的話 可以不用另外加錢升級。另外後面加湯汁越多反而都沒越沒味道，不清楚是不是要另外加 胡椒。 小海陸 ▼ 198元 推薦 這盤小海陸推薦必點，內有魚片、小卷、草蝦、蛤蠣、蚵仔，整體而言我覺得一人剛剛好 喔。 忽然想到鍋鮮生比較一番，但我覺得這裡的小海陸食材有再精緻一點(例如給的蝦子比較 大，魚片部位不是肉身) 。 大合照視吃!!還有涮肉時看看多大片啊! 甜湯 兩個女生吃這樣非常飽足，肉的部分完全沒話說，飽足程度讓我連王子麵都沒下鍋了，想 喝點不一樣的湯頭可以來看看。 【小結】 個人覺得湯頭過譽QQ ，也許可能我加湯都沒另外在加胡椒QQ 肉量加100非常划算，品質很不錯，若參加打卡活動可以拿更多肉肉可以很飽。 若什麼都想吃的人胃又不大的話，推薦可以不加肉量點小海陸，可以吃得很滿足。 -- 麻亞愛吃喝玩樂| 歡迎來坐坐才不會長蜘蛛網QAQ https://mayawang.site/ --
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