[食記] 桃園平鎮 美玉雲南米干(CP值高，推薦好吃

【美玉雲南米干】 電話：03 439 5982 地址：桃園市平鎮區大興街20號 營業時間：09:00–20:00 消費時間：2021年2月 每人平均價位：60~150 服務費：無 外送：無 其他支付：無 ---------- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/12265 ---------- 在台南早餐可以吃牛肉湯、米糕、鹹粥，在彰化早餐可以吃控肉飯，桃園的話我想早餐好 像可以吃米干。 前陣子在查桃園的米干，偷偷了發現這個現象，米干店都開得超早耶！不知道大家有沒有 發現這個現象，有的店甚至凌晨５點就開了！什麼這是在開玩笑嗎！！所以在此也徵求早 餐會吃米干的朋友出來說聲！！！ 然而上回去湖口好客文創園區踏踏青的路上，中午來到了這家美玉米干，雖然不像剛剛說 的都超早開，不過也９點就開了，中午還不休息，很彈性的時間很適合出遊路上當做中繼 站。 米干比較群聚的位置是在龍岡一帶，我特別找了一家不在那邊的，不然人多很難停車。 這家的位置離交流道大約８～１０分鐘距離，算是小繞一點路，但沒有說很遠，附近沒什 麼商業活動，大多都是在地居民，所以開車前往也十分方便好停。 對面則是平鎮運動中心的預定地，以後這一帶也會有更多發展。 店內寬敞，還蠻乾淨明亮，位置算蠻多蠻大的一間店。 店內的鍋大約１００～１５５，但米線就還蠻便宜的，大約６０～７５一碗，也有很多雲 南常見的小菜，還蠻平價，所以我們這回都來上一點。 除了菜單上的，也有些台式小菜及飲料可至冰箱自行取用。 這裡也有破酥包，這回礙於肚子的容量沒有點。 看到小菜都好便宜，所以都想來上一份吃看看，另外也點了兩樣主食，一湯一乾交叉試試 風味。 【豌豆粉 NT.45】 這種涼涼QQ的豌豆粉我超喜歡，所以看到都會點上一份，這邊的粉軟中帶Q，醬汁微酸很 開味，還有點芝麻香氣，我自己很喜歡。 【大薄片(小) NT.70】 70一份小的，但這份量一點都不小耶~~~，也是很開胃的一道涼拌料理。 大薄片真的很大，而且切得比較厚實一點，我自己是覺得再薄一點點會更棒。整道吃起來 很脆很脆，以70元來說頗划算。 【涼拌木瓜絲 NT.35】 本日的第三道涼拌菜，這木瓜絲刨得很細，醬汁也是酸甜酸甜的風味，好像有加一點魚露 (?)的味道，上頭還有些花生碎增加口感及香氣，35元來說也是一道很划算的小菜。 【綜合紹子米干(湯)(小) NT.70】 小份的看起來就好大呀~，綜合裡面就有豬肝、蛋、豬肉片，再配上紹子醬，整個湯頭香 味濃，但喝起來是豬肉的清甜香味，不油不膩，很好喝呢！ 上頭紅通通的其實不會辣拉，是因為紹子的蕃茄茄紅素造成，所以整碗湯也有微微的茄汁 香氣，但整體還是鮮甜豬肉湯頭氣味為主。 這個豬肉片非常新鮮，雖看似偏瘦，但完全不柴，豬肉也蠻鮮甜多汁，味道很棒！ 蛋的話可以選擇蛋包或蛋花，我喜歡蛋包，他們的蛋包是半熟蛋，劃開後蛋黃緩緩流下， 吸上一口很濃郁可口。 有個吃法可以點個乾的配上一碗肉蛋湯，這蛋包可以撈出來放在乾米干上，這樣吃一定也 很可口。 再來是米干的本體拉，這其實跟新埔板條很像拉，比較粗肥一點也比較Ｑ，但又不到美濃 板條的彈性，吸收湯汁後非常可口。 【肉蛋湯 NT.40】 肉蛋湯只要40元，裡頭也超多料，肉與蛋就如同剛剛的介紹，這碗主要是點類配乾拌系列 的，如果肚子不餓想吃點熱湯肉片之類，點上這碗划算又好吃。 【紹子乾拌巴巴絲 NT.60】 巴巴絲其實在台灣不太常見，比較細扁一點，吃起來Q中帶點柔軟，我之前吃都是在師大 吃的，畢業後就少去那一帶所以也少吃了。 我也很推薦來這點上一碗乾拌的口味，因為這樣能吃到哨子的蕃茄香氣，吃起來也很香濃 ，更讚的是一定要配上店內的辣油，香起整個提升一個層次。 小菜和乾拌系列我都很推這個辣椒，不嗆辣但增添辣椒籽的香氣。 這家店的GOOGLE評分其實很誇張，3XX則還高達4.9分，一部分跟這個留言送東西有關，撇 除這點，我覺得他的口味和份量也是很值得4.5以上的高分。 【簡單小評】 喜歡吃米干的人大多都會跑去龍岡人擠人，這回在平鎮這找到了一家在地很划算CP值又高 的米干美食，附近沒有太多的商業活動很好停車，店內也很大且乾淨，最重要的是這家的 風味完全不輸我之前在龍岡吃到的那幾家名店，下回如果想吃個雲南特色米干料理，也可 以考慮來平鎮這試試美玉雲南米干。 -- -- 03/16 19:08
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