[食記] 台南中西區 德興鱔魚意麵

餐廳名稱：德興鱔魚意麵 消費時間：2018年/12月 地址:台南市中西區臨安路一段112號 電話:06-2213462 營業時間:11:00~21:30(每周日公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46377402 我在網路上搜尋到這間鱔魚意麵店家，今天中午就跑過來嚐試看看， 然後店家生意很好，不管外帶或內用的客人都絡繹不絕，所以要有等待的心理準備。 菜單就在店內上方，抬頭一望就可以看到了，選定之後再跟店員告知即可。 炒花枝(小)，是濕炒的花枝，羹湯稠度弄得很好，且酸甜味全都跑進去洋蔥和高麗菜 裡頭，調味非常均衡，蠻好吃的。而花枝極度大塊，吃起來有厚實感，又帶點Q度， 推薦可以點來試吃看看。 乾炒鱔魚意麵，價位很合理，然後意麵口感偏軟，沒有大火爆炒的香氣， 僅有微量的酸甜滋味，主要味道都被蔬菜給吃進去了。而鱔魚切得很大片， 鮮軟紮實，還不錯，但整體表現還是羹湯鱔魚可能會比較美味。 -- 12/04 10:06
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