[食記] 台北五星級君品酒店雲軒西餐廳,精緻Buffe

餐廳名稱：雲軒西餐廳 消費時間：2017年/8月 地址：台北市大同區承德路一段3號 電話：(02)2181-9977 營業時間： 早餐 06:30-10:00 午餐 11:30-14:30 下午茶 15:00-17:00（周五至周日供應） 晚餐 18:00-21:30 每人平均價位：$2000 官網：http://www.palaisdechinehotel.com/tw/restaurant-info.php?id=8 圖文完整版:http://edwardzou.blogspot.tw/2018/01/LaRotisseire.html 拖了很久才寫這篇(默，君品是和寒舍艾麗一樣都是點主餐+Buffect。 環境: 君品的室內設計有著法式低調奢華融合中國風的元素，一種中西文化合併的表現。 餐廳還有專門的演奏人員演奏小提琴，真的是非常有氣氛啊! 裡面的空間絕大部分是深色系的座位，有一區都是普通座椅， 另一區則是沙發座椅，座位旁邊還有搖曳的燭光，相較之下，Buffet區就小很多了 https://i.imgur.com/loU7XQN.jpg 菜單: https://drive.google.com/file/d/1FVbF4kwBvxhjqWE41rTxiTWeqn7VB9J0/view 午餐菜單和晚餐基本上是一樣的，只有幾道菜差$100~200元左右， 就不重複放菜單截圖上來了。 餐點: 主餐+Buffet是許多高級飯店餐廳的常見消費模式，各有利弊， 畢竟有時候種類繁多的吃到飽的品質容易參差不齊。 從中間的蔬菜區開始看，沙拉的部分有鮪魚沙拉、蒔蘿鮭魚、海鮮沙拉、 牛肉沙拉、番茄起司、主廚沙拉、蒜味馬鈴薯、 羊起司、油漬日曬番茄、洋芋蛋沙拉。 下面還有香草醃橄欖、油漬蒜頭、酸甜紫高麗菜，旁邊有些許麵包。 堅果類，有黃金葡萄果乾、杏桃果乾、杏仁，中間有兩個超長麵包， 有法式黑麥酸味麵包、綜合堅果麵包、法式長棍麵包、軟餐包、櫻桃丹麥。 海鮮區主要有三點蟹、旭蟹、處女蟳、花枝、淡菜、小章魚、甜白蝦等。 https://i.imgur.com/AmGp0DZ.jpg 壽司區，有和風牛肉沙拉、鮮蝦握壽司、甜蝦握壽司、 山藥手卷、蝦卵手卷、納豆手卷、鮮蝦手卷。 生魚片區，有旗魚、鮭魚、鮪魚、黃金鯡魚卵。 果汁，有苦瓜鳳梨、甜菜根汁、精力湯、西瓜、葡萄、哈密瓜， 其中我最喜歡葡萄汁，真的很好喝! 最後看看女生在意的甜點區囉! 竟然有甜滋滋的蜂蜜耶! 真的滿少見的 柑橘水果杯和優格，可以加優格的果醬， 有青蘋果果醬、草莓果醬、藍莓果醬、杏桃果醬，比較喜歡青蘋果醬~ 旁邊是精緻的蛋糕，有榛果芒果巧克力蛋糕、 焦糖巴瑞斯、抹茶香柚慕斯、法式馬卡龍， 個人很喜歡焦糖巴瑞斯一口吃下的綿密混著巧克力的甜蜜口感。 還有鏡面巧可力塔、美式胡桃派、黑糖栗起司栗子慕斯、 美式香橙起司蛋糕、玫瑰圓舞曲、可麗露、橙香牛奶巧克力慕斯、法式千層薄餅 最旁邊還有草莓杏仁慕斯杯、提拉米蘇、焦糖烤布蕾， 焦糖烤布蕾滿推薦的，焦糖烤得很完整，底層的布丁也很好吃。 特別把巧克力分類放在水車上旋轉，因為巧克力種類實在太多啦! 然後是莫凡比冰淇淋，有覆盆子冰淇淋、檸檬冰淇淋、草莓冰淇淋、巧克力冰淇淋。 主餐的部分，選了黑麥啤酒醃噶瑪蘭極黑豬排佐梅子蘋果醬， 豬排本身肉質不錯，那梅子蘋果醬酸酸甜甜真是畫龍點睛啊! 特製醃製羊排佐薄荷烤肉醬，烤肉醬就沒有蘋果醬令人驚艷了， 不過羊排的肉質也相當不錯就是。 飯後還有咖啡和茶可以選，不過大概都喝不太下了吧... 結論: 五星級的君品酒店有著法式的低調奢華，氣氛滿點，Buffect種類雖然不多， 但是十分精緻，不論是海鮮、甜點、飲料，都有著不錯的高品質。 而且不像吃到飽那樣要和很多人排隊搶食物，這裡氣氛緩和，可以慢慢享受用餐的時間。 --
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