［食記］新北市三重 今大魯肉飯 涮嘴的滷肉香

餐廳名稱：今大魯肉飯 地址：新北市三重區大仁街40號 營業時間：06:00–21:00 用餐日期：2017/08 每人平均價位：$100 圖文好讀版>>http://www.diaryoffoodie.com/2017/08/blog-post_21.html - 位於三重的今大魯肉飯，現在也算是排隊名隊了吧。 相信許多人對它不陌生，便宜又美味，是其特點。 而台灣小吃中，我最喜愛的也是魯肉飯，飢腸轆轆時，在白飯上淋上香噴噴的油亮滷汁， 大口扒進嘴裡，就能滿足矣。 兩個人分別點了兩小碗魯肉飯，搭配必點的小菜們，滷蛋、滷筍絲、滷豆腐、滷白菜及吳 郭魚，別忘了點一盅湯，這次是冬瓜排骨湯，夏日喝來特別消暑。 即使有排隊的人潮，倒也排得挺快，店內有座位，環境乾淨明亮，點完菜後，店員會幫忙 將點好的飯菜端上桌。 今大的魯肉飯與鄰近的五燈獎比起來，口味上偏甜了點，但滷汁給得多、給的豪邁，滲進 碗裡，每一口都能充分享受到甘甜的美好，滷肉的部位也不過於肥膩，讓人能吃得很盡興 。 而點了這麼多小菜，就是為了能慢慢享用一碗滷肉飯。 一口小菜配一口飯。 可能這一口配筍絲、下一口配白菜；一下是筍絲的酸、一下是白菜的甜，每一口都是不同 的搭配，享受不同的組合來轉換味覺。 最後我會再把滷蛋的蛋黃戳一戳與飯拌在一起，多了點粗糙的口感，米粒夾帶著蛋黃的鹹 香和醬油的風味，那是我覺得最恰當享用一碗滷肉飯的方式。 --
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推 anada1217: 這家是我心目中的第一名 09/06 22:50

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