[食記] 高雄 永心鳳茶 Tea & Cake Selection Bar

餐廳名稱：永心鳳茶 Tea & Cake Selection Bar 消費時間：2015/8 地址：高雄市苓雅區中山二路404號 電話：07-5362718 營業時間：11:30~21:00 每人平均價位：低消一杯飲料 ============================================================================= http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/434691938 用餐日期：2015年8月 古色古香充滿創意復古味兒的老新台菜一直是許多長輩喜愛的餐廳 最近老新台菜也走個新路線 在8月中開了間永心鳳茶茶品專賣店啦~ 除了有茶香環繞的現泡茶葉之外，也可以吃到濃濃台味的米粉湯 一看到艾醬的分享文，那優美的環境深深吸引我 立馬傳送給吃貨好朋友看，就馬上打電話預約了這天的訂位!! 質樸低調的外觀 我好喜歡他們的LOGO阿~只是很好奇"鳳"字的意義 店外這一組充滿濃濃古舊感的鐵椅也好好看阿~ 光這一樓就讓人相機按個不停 滿滿的古風古意，尤其那收銀機阿~~ 一樓牆面這大大一片的金黃茶葉罐也是引人注目 廳店員說，目前還在繼續尋找更多不同品項的茶葉 要提供給客人最好的 茶具也是如此美輪美奐 好漂亮的茶壺 想像著金色茶壺冒著熱煙的樣子，就好想讓人來喝上一杯好茶~ 這是外帶瓶裝的茶飲，做得很有質感 而且店標也設計的很特別 一樓後半段有個隱密的小包廂，能容納十來位 隱密感跟採光都超好 前往樓上的樓梯是很復古味道的磨石子地 很符合這裡的風格 一上到二樓就可以看到小小的廚房在這兒 所有餐點都是在這製作，茶飲則是在一樓現泡的 突然發現店員幾乎都是男生(?) 想以年輕的肉體來吸引我們這些姊接嗎 到了二樓後，又是一個令人驚喜的空間 不規則的灰白磚牆 感覺不太方正的大片框格落地窗 自然的採光讓人感受非常的舒適，光線的營造非常好 上三樓去參觀一下，其實好像還沒甚麼裝潢 只擺了兩組桌椅 看來未來應該也會開放，因為三樓也有化妝室可以使用 入座後沒多久，店員就端來這杯沁涼的凍頂烏龍茶 炎熱的天氣來上這一杯真的好貼心 雲吞花枝餅(120元) 外觀看起來像是炸餛飩的花枝餅 包覆在裡頭的是店家自製的花枝漿，扎實彈牙的花枝漿吃起來很有嚼勁 外層的麵皮炸的金黃酥脆，是鬆脆而不是硬脆 真的很好吃!!! 沾醬也是一大特色，味道酸酸甜甜的泰式酸辣醬讓花枝漿更加提升美味 完全無一絲一毫的油耗味~還可以搭配旁邊的新鮮生菜 醬燒雞肉飯(260元) 這是友人點的 顏色搭配度很鮮豔，看起來頗可口 涼拌龍鬚菜.梅漬小番茄.黃金泡菜 看起來是台式的燉雞腿做法 底層放了不少蔬菜，吸收最精華的湯汁 雞肉吃起來口感超鮮嫩，筷子一夾就與骨頭分離，軟嫩好入口 對於小朋友來說也很適合吃這一道 日月潭紅玉茶(150元) 沒想到居然是整瓶的送上桌，連玻璃瓶身都經過設計 透過清澈的茶光隱約露出具有設計感的LOGO 最特別的是，這麼台式的茶飲，居然是用高腳酒杯來裝盛!!!實在太有趣啦~ 台茶十八號的日月潭紅玉茶喝起來順口清爽，冰飲的茶香味相對來說會沒那麼濃 不過淡淡的紅茶香蠻對我胃口，也沒有茶澀味 花蓮蜜香紅茶(200元) 這款是友人點的 估狗了一下蜜香紅茶的來由，來自花蓮的某個茶園所創始 聽說茶葉會有蜜香的味道是因為，小綠葉蟬吸食過的茶葉所帶有的獨特蜜香甘味 聽起來很特別，聞起來更香濃，茶香味真的頗重 店家招待的老新台菜自家土鳳梨酥 酥皮很香鬆，蠻有嚼勁的土鳳梨內餡，不太甜 裏頭核果的口感我個人蠻喜愛，多了一層酥脆的感覺吃起來也比較不膩 小評論 好喜歡這裡的空間感，也喜歡白天光線透進來的氛圍 雖然餐點有稍微高價了一些，不過尚能接受 而且店員的服務真的超好 有位看似leader的店員(聽到有客人叫他店長?)，這位的服務尤其好 茶葉的專業度蠻厲害，看其他客人詢問他茶品的問題，他都能對答如流 既然是茶品專賣，那對茶的知識就要很了解 從這裡就可以看出店家對自家的專業度真的很豐富 店家資訊 地址：高雄市苓雅區中山二路404號 電話：07-5362718 鄰近捷運站：捷運三多商圈站6號出口 營業時間：11:30~21:00 網址：https://www.facebook.com/yonshintea/ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.18.238
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1440865824.A.9F3.html

推 Rospdk: 用心奉茶 好像是這個樣子! 08/30 19:04