[食記] 台北京站時尚廣場 108抹茶茶廊 台灣2號店

餐廳名稱：108抹茶茶廊 消費時間：2015年/4月 地址：台北市大同區承德路一段1號B3(京站時尚廣場) 每人平均價位：100 推薦菜色：焙茶霜淇淋 抹茶紅豆大判燒 圖文 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/419186773 在一次的日本旅行中愛上了抹茶的味道，能在台灣吃到來自日本原汁原味的抹茶是一種 小幸福。 日前知道108抹茶茶廊即將在京站開設在台第二家分店就非常讓人期待。 在京站新開幕的108抹茶茶廊就位於B3食樂大道中，在B3的樓層分為兩區，一區則是美食街，另一區則是販賣 外賣西點蛋糕類及咖啡的小食，而108抹茶茶廊就位於外賣西點蛋糕這一區。 而天母店比較不一樣的是這一家比較有抹茶店的風格，占地面積不小，主要以外帶為主。 而這一區則是外帶冰淇淋、飲品、大判燒外帶區，另外公共區域也有提供一些開放式的座 位。 另外這一區則是外賣點心區，和天母店比較不一樣的則是多了年輪蛋糕、抹茶蛋捲還有現 烤的抹茶舒芙里起司蛋糕當天正逢開幕期間，有不少優惠的訊息。 商品的價格其實和日本官網的價格差不多，只不過以台灣的消費水平來說，價格還是偏高 了一些。 另外吸引我來的當然是這個大判燒。雖然一個要價40元，但這天來剛好有買二送一的活動 。 目前大判燒共有兩款，一種則是抹茶外皮裡層是紅豆餡。 另外款式原味的外皮裡曾是抹茶卡斯達餡。而紅豆則是選用台灣的萬丹鄉特產的紅豆作為 食材。 在日本沒有吃過大判燒，沒想到卻是在台灣品嚐到來自日本的味道，雖然不少人覺得還是 會少了一點味道那就要等待下次到訪京都才有辦法比較到底台灣的108抹茶茶廊是不是原 汁原味了。 看著烤台上的大判燒的確蠻誘人的，上頭還烙印著LOGO，實在是非常有質感。 在這些抹茶飲品中其實最吸引我的還是聖代款的冰品，上次在天母店嚐到，非常讓人難忘 。 這款舒芙里抹茶起司蛋糕價格並不會太貴，下次應該要買來嚐嚐看。 上次沒有嚐到焙茶口味的霜淇淋，趁這次特價再來品嚐一次，印象中在京都的中村藤吉外 帶過MIX的口味，感覺兩款味道會被互搶，所以決定各點一支來嚐嚐看。 令人回味的抹茶霜淇淋，抹茶味其實非常的重，吃起來卻不會太甜，而茶味更是大於了牛 奶的味道，這也是和台灣市售的霜淇淋比較不一樣的地方。 焙茶的也好濃厚而且一點都不甜，反而還帶有一點苦苦的茶香，應該就是很大人的味道。 我個人倒是蠻喜歡這款焙茶的霜淇淋。 令人期待的大判燒來囉！大小和台灣的模具製作出來的差不多，特別的就是上層的烙印更 添加了不少質感。 大判燒的外皮稍微偏軟了一些，裝在紙袋裡才大約3分鐘，就因為水氣和稍微擠壓有一點 變形，對於我這種很怕變形就不想吃的人來說實在會有一點影響。 我喜歡這款抹茶的外皮吃起來比較Q一些，雖然一樣是麵糊製作出來的，質感還是有差， 和一邊只吃的到蛋糕或比較硬的紅豆餅來說，這個外皮略勝，裡層的紅豆並不會太甜，紅 豆餡還保留了紅豆的殼，卻不會太乾，當然餡料並不是走超級飽滿路線，但我更喜歡這樣 可以吃到層次的口感。 另外一款則是原味的外皮，抹茶的卡斯達餡牛奶的香氣比較少一些，滑順感到是還在，倒 是抹茶的味道還是比較濃厚一些，原味的外皮驚豔度倒是少了一些，除了有Q感以外，其 實沒有太多添加物的味道，反而更帶出了內餡的食材，雖然是特別，但還是有一點美中不 足。 我很愛吃白玉。下次一定要再買一下不同的商品來試試，倒是特價期間真的很值得一訪， 畢竟想要有口福還是需要一點優惠才會有動力，而隨著不少名店來台，這也變成了目前經 營的一種趨勢，也許價格會稍微高了一些但還是偶爾喜歡這樣的小幸福。 --
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