[食記] 台北 鼎旺麻辣鴛鴦火鍋

餐廳名稱：鼎旺麻辣鴛鴦火鍋 消費時間：2015 年/ 11 月 地址：台北市大安區大安路一段251號 電話：02-2704-4172 營業時間：略 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/113079908 =====我是分隔線====== 冬天真的是個很天人交戰的季節，吃也不是，不吃也不是，既然這麼煎熬，只好繼續以吃 明志。(誤 今天介紹的這家鴛鴦麻辣鍋屬於單點式中價位的麻辣鍋，地點離捷運大安站不遠， 附近剛好前陣子也分享了幾家食記，比方說主打烏龍麵的米澤製麵，以及賣萌的kitty貓 手搖茶。 而今天則是敢吃辣的朋友冬天不能不吃的麻辣鍋，以及來鼎旺不能不點的隱藏版菜色 XD 鼎旺屬於單點式的麻辣鍋，鍋底每人150，可以無限續。 大概是在大安區的關係，價格上個人覺得偏中價位。 鳳爪 $30(支) 這邊其實還有一樣菜單上沒有的隱藏版美食，就是鳳爪。 聽說沒點過幾乎等於白來鼎旺了XD 鳳爪本身還挺大隻的，口感上非常軟透，吃起來軟透帶Q，且即使這麼軟透卻不會支離破 碎， 個人覺得真的挺好吃，不過一隻30真的不便宜。 白醋 & 香油 個人覺得吃麻辣鍋時最適合的還是白醋+香油+蔥，沾起來非常解辣且對味， 白醋我不習慣添加太多，配著香油，小量的沾起來就很好吃了。 麻辣鴛鴦火鍋 如果初次來顧慮辣度，我建議點鴛鴦鍋，白湯的部份除了可以單獨吃，也可以用來調整麻 辣鍋的辣度， 白湯口味較為清淡，不過也挺順口。 牛背肩 牛肉挺大片的，涮起來很過癮，牛背肩口感上略瘦，比較不會有太重的罪惡感， 但涮到7~8分熟也不會有肉質老澀的問題，個人非常推薦。 手工花枝丸 & 鮮蝦丸(雙拼) 其實這邊蠻多東西都可以點雙拼(各半份)，這樣即使人少也可以吃到更多種類的東西。 手工花枝丸跟鮮蝦丸裡頭有非常飽足的料，滿滿的花枝塊跟蝦仁，個人推薦必點！ 這邊的麻辣湯頭其實辣度不高，主要是多了花椒的香跟麻， 這天點的東西還包含了滷牛筋、牛肚、凍豆腐、虎皮， 滷牛筋跟牛肚也是軟透好吃，不過塊數不多，而鍋底的豆腐也非常軟嫩好吃， 這天比較殘念的是漏上的川丸子，以及跟要離開時，才看到隔壁桌點的麻油撒子，看起來 非常特別，有機會再訪我一定會點來試試。 店家離捷運大安站不遠，位於大安路跟信義路交叉，附上照片讓大家更好找。 後記： 店裡價格上屬於中價位，餐點上都有相當水準， 如果不是純吃肉控，其實比起吃到飽的麻辣鍋， 個人更喜歡這種單點式的麻辣鍋，口味跟菜色上都更有特色些，分享給大家！ --
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