[食記]台北Flügel Cafe 無招牌手工限量甜點二訪

餐廳名稱：Flügel Cafe 消費時間：2014年/6月 地址：台北市大安區辛亥路一段34巷3號 (捷運台電大樓2號出口) 電話：0928-080973 營業時間：13:00-21:00 每人平均價位：100起跳 (有低銷 一人一杯飲料) 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：每日溫蛋糕、提拉米蘇、香草蘋果起司 圖文好讀版:：http://blog.yam.com/carol2013/article/75233402 _-------------------------------------------------------------------- 初訪Flügel Cafe手工德式蛋糕食用享受 食後想念， 令我念念不忘，每天在Facebook頁面顯示Flügel Cafe隔天供應蛋糕， 總讓我心癢癢睡不著.XD心中總想著一定要再去才行!! 低調到不行店面，白底玻璃上白字寫著私人工作室， 如果沒人介紹還真的很容易錯過這間店!! 候位區為明亮寬敞用餐空間 餐廳空間不多作介紹，詳請請看初訪Flügel Cafe手工德式蛋糕 用餐時間為1.5小時，初訪時選擇平日來訪想說因該不用等候， 結果等了一個半小時XD,建議最好提前訂位尤其假日一位難求!!! 除了基本咖啡、茶類飲品無變動，其他軟性飲品和上次不一樣耶!! 因為店內收訊不是太好，貼心提供WIFI!! 店家採自助式點餐，到櫃檯點取蛋糕、飲料離開前在結帳即可!! 如果是外帶蛋糕，在入口櫃台處取號碼牌再點餐!! 點餐內容 香草蘋果起司 NT140 原本是想吃大顆櫻桃白乳酪起司蛋糕，當日兩店營業四點去就賣完了....... 香草蘋果起司似乎也是招牌商品之一，好常出現在店內供應名單， 蛋糕頂端鮮奶用使用現磨檸檬皮點綴，入口鮮奶油農香甜隱約透露檸檬香氣好優秀!!! 起司蛋糕帶著濃郁乳酸香氣，中間蜜蘋果丁化解起司濃郁口感， 底層像是威化餅壓製餅皮，餅皮鬆軟增加整體蛋糕甜度!! 提拉米蘇 NT 140 (不可外帶) 馬司卡邦起士搭配浸泡咖啡手指餅乾，一般提拉米蘇會把餅乾整個泡軟， 但它們可能是用不規則浸淋咖啡在手指餅乾上，保留手指餅乾原本口感， 並搭配咖啡酒因此入口有淡淡酒香，中間還撒上巧克力碎片， 入口可可粉及咖啡苦帶點巧克力甘甜及起司濃郁香甜口感，好推薦!! 伯爵茶蘋果溫蛋糕 NT120 大老遠跑來這，一定要再加點招牌溫蛋糕!! 鮮奶油搭配現磨新鮮檸檬，這的鮮奶油真的好好吃!! 口感濕潤淡淡奶香搭配清爽檸檬，再多我都可以吃 (肥死我了XD) 使用伯爵茶為基底搭配蘋果、檸檬汁增加蛋糕香氣。 溫蛋糕口感溫熱鬆軟又不會太甜膩，濃郁伯爵茶香隱約透漏水果香甜。 樸實簡單甜點就能令人感覺到幸福!! 奶油可以單吃或是搭配蛋糕一起，真的覺得奶油給太少了.... 唯一美中不足，今日溫蛋糕似乎烤過頭.... 外層蛋糕邊又乾 又硬...... 上次點的焦糖李子溫蛋糕完全沒有這問題，吃到最後一口不搭配茶飲也沒問題!! 我不確定德式蛋糕特色是什麼，但Flügel Cafe蛋糕外表樸實簡單， 但入口總能感到驚喜，只是店家堤供茶飲及咖啡較普通沒有什麼特色， 除非選擇調酒或軟性飲料，不然飲品可以點最基本紅茶或咖啡即可， 寫著寫著，又開始想念了. T_T 丹桂飄香 NT140 丹桂為桂花一種，但樣貌又比較特別不像一般所看到的桂花 原以為是比較清淡茶飲，濃郁茶香氣入口微苦澀之後帶點甘甜， 覺得似乎比較搭配中式糕點。 精選美式咖啡 NT120 美式咖啡很一般飲品，沒有什麼太特別的! -- --
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