[食記] 台北 上引水產 煮海 日本料理

餐廳名稱：上引水產 煮海 Trésors de la mer 消費時間：2014年/5月 地址：台北市民族東路410巷2弄20號2樓 電話：02-25081268 轉 233-234 無音樂好文分享：http://blog.yam.com/HappyMoMA/article/74802429 法文：Trésors 寶藏，la mer 海 煮海的名稱取的真好，一起來品嘗海裡的寶藏。 濱江市場因為三井集團品牌上引水產的進入， 一連開設了許多海鮮餐廳：立吞、樂烹、燒烤... 今年度，上引在濱江市場又有了新餐廳的開設。 手卷是桌邊現做，有專用的桌邊現做車在一旁服務， 價格不貴，海苔還特別烘烤過，值得推薦。 牛小排備長炭燒 上引的牛肉一向有相當程度的品質保障， 和燒烤區的菜餚一樣，燒烤技術很棒。 大約七分熟左右的熟度，相當多汁。 煮海海鮮盤 兩人份的份量已經相當多， 雖然海膽不是最頂級的，但也相當值得它的價位。 生魚片、生蠔、甜蝦等吃起來夠新鮮。 海陸鍋 兩人份海鮮上桌時的氣勢真的令人驚豔， 內容物有沙公、旭蟹、鮮蛤、大蛤、北寄貝、鱈場蟹、草蝦、鱈魚…等， 至於牛肉的分量少了些，下回點海鮮鍋也就足夠。 以往要吃頓新鮮的海產料理， 總是要開車前往魚市，採購後請人烹煮或是自行料理， 還是要花上許多時間成本， 很高興地在市區內就有方便可食的海鮮料理店。 透明合理的價位、新鮮的食材和及時的烹煮， 說實話，這裡不火紅也難。 桌菜是六人以上才可以點選， 像我們這樣三大一小，以上點菜分量就已相當滿足， 能和家人共進晚餐就是最棒的人間美味。 --
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