看板Coffee
想分享一個在板上比較少人討論
關於手沖的時候粉水比多少恰當
每個人喜好濾杯磨豆機都不一樣
歡迎交流不喜勿噴感謝大家閱文
目前最常使用手沖的器材分別是
OREA V4 + FAST底座
Femobook A5 電動磨豆機
A5官方建議的手沖刻度是200~220格
我自己習慣的研磨刻度固定如下
冰手沖一律170格、熱手沖一律200格
每天固定2~3杯、每杯都是300ml
冰手沖一律在下壺130g冰塊
再沖170ml熱水
熱手沖一律在下壺50ml熱水
再沖250ml熱水
無廣告無廣告無廣告
以下針對自己近幾個月常喝的幾款豆子
分享咖啡豆與相應的兌水量
1. 18克咖啡豆300ml咖啡
臥龍咖啡 慶雲街配方豆
臥龍咖啡 印尼蘇門答臘超級迦佑黃曼
李董咖啡 三次手選曼特寧
2. 21克咖啡豆300ml咖啡
圈 直火烘豆所 一樣same配方豆
圈 直火烘豆所 玻利維亞伊魯帕納珍珠圓豆
臥龍咖啡 朱雀配方豆
3. 22.5克咖啡豆300ml咖啡
圈 直火烘豆所 衣索比亞艾羅莎
李董咖啡 金寶村 藝妓日曬
李董咖啡 衣索比亞 紫風鈴
李董咖啡 衣索比亞 水風鈴
臥龍咖啡 高雄夏天配方豆
4. 16.5克咖啡豆300m咖啡
臥龍咖啡 哥倫比亞低咖啡因EA處理
李董咖啡 哥倫比亞天堂92甘蔗低因處理
每個人喜好濾杯磨豆機都不一樣
歡迎交流不喜勿噴感謝大家閱文
--
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.174.125 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1734319839.A.520.html
推 vein828: 你一個人一天可以消化40～60克咖啡豆嗎？ 12/17 04:45
→ eahon0605: 每天都喝2杯3杯 12/17 06:18
→ eahon0605: 很多人也都這樣喝吧 12/17 06:18
→ eahon0605: 我應該不是少數啦XD 12/17 06:18
推 YU0158: 喝這麼多可以推薦幾隻手沖的配方豆嗎 12/17 15:22
推 lane34: 我平均一天兩杯25克的 有時候會多一杯20克的 12/18 03:57