[器材] 請推薦帶出果酸味明亮感的濾杯

看板 Coffee
作者 UnionStar (twinkling)
時間 2019-09-09 02:42:47
留言 36則留言 (13推 0噓 23→)

喜歡非洲豆,中淺焙,果酸味明亮的感覺 目前已有陶瓷V60、陶瓷Kalita扇形、陶瓷Melitta 801 想要再找一個跟以上有不同風味、並且適合非洲豆的濾杯 請問有推薦的嗎? 目前對摺紙濾杯二代有點心動 謝謝 --
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zop: Kono長肋試試看? 09/09 02:55

vein828: 用家路過推摺紙 09/09 04:20

yearChen: V60樹酯 09/09 06:08

kenurs: 摺紙用一年了:推! 09/09 08:06

kenurs: 個人喜歡用錐形濾紙大於蛋糕濾紙。 09/09 08:06

hpa228: 蛋糕濾紙可以試試,不便宜倒是真的 09/09 08:29

dannytsai: 帶出想要的風味是人、手法比較多,講一下你的沖法會比 09/09 08:51

dannytsai: 較好推薦 09/09 08:51

scorpioliu: 如果手法不改變可以在錐形濾杯加一顆LilyDrip;摺紙濾 09/09 09:21

scorpioliu: 杯真的很漂亮尤其是雙色摺角處變淡的上釉工藝特別吸 09/09 09:21

scorpioliu: 引我,所以我買了XD 09/09 09:21

skysensor: 手法微調一下就好啦,不用換濾杯 09/09 09:55

ericguu: 這個問題改善手法就解決了,Youtube找悲傷的波佐見燒那篇 09/09 12:03

ericguu: 影片有解。 09/09 12:03

zeal08146: 跟濾杯沒有關係 09/09 13:17

gh34163: 粗細、水溫、沖法? 09/09 13:18

gh34163: 如果要酸度明亮,先去買含鎂量較高的水沖沖看 09/09 13:26

UnionStar: 沒有練習手法,手拙,一般注水、斷水一次 09/09 17:06

UnionStar: 水溫約92,只想懶人使用濾杯的差異就好 09/09 17:06

UnionStar: 謝謝~ 09/09 17:07

skysensor: 濾杯沒有那麼神奇 09/10 11:15

l87cm: 認真回 : 這個特性跟豆子還有烘焙深淺比較有關 09/10 12:20

fenderrb: youtube: 咖啡沖煮攻略 可以看看 09/10 21:24

fenderrb: 我覺得看完練習不同手法真的差異很明顯 09/10 21:25

Meyellis: 認真回: 磨豆機是平刀嗎?如果不是的話可以考慮磨豆機這 09/12 08:22

Meyellis: 方面 09/12 08:22

vein828: 你固定濾杯換手法會有效果;固定手法換濾杯也會有效果。 09/13 06:30

vein828: 你會返過來說手法沒那麼神奇嗎?不會嘛...濾杯跟手法都 09/13 06:30

vein828: 是讓你往你想要的目標前進的手段之一啦,而且大多數的濾 09/13 06:31

vein828: 杯都不貴,沒有預算壓力其實不用想那麼多 09/13 06:31

UnionStar: 沒有特別想要追求技藝啦,所以如果有時候難喝覺得噢no 09/13 22:23

UnionStar: 有時候特別好喝覺得小確幸,換濾杯有點跟換衣服的感覺 09/13 22:24

UnionStar: 相似,好玩而已,還有看心情 09/13 22:24

UnionStar: 謝謝各位回文討論,很有幫助 09/13 22:25

skysensor: 我還真的會說手法沒這麼神奇 09/14 02:25

pupupipiy: 推薦先買便宜的秤及溫度計還有碼表 09/24 18:54

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