[義式] 義大利咖啡之旅

看板 Coffee
作者 Telumendil (ιτεγ)
時間 2023-06-05 01:23:51
留言 42則留言 (34推 0噓 8→)

開始接觸espresso之後 不管在台灣還是在國外 只要有機會我就會點上一杯 但就是還沒有喝過義大利的 解封後終於可以到義大利旅遊 也一償體驗義大利咖啡的夙願 「高壓萃取」的起源地 喝起來到底是何滋味呢? 基本上一般店家都是用廠豆 剛好也是台灣賣場常見的illy、LAVAZZA、KIMBO等等 我都是逛到哪、有店就進去喝 除了illy,我是特別開車去Trieste去朝聖 網路上有些資料說義大利人煮咖啡不會認真填壓 這次去我有認真觀察 大部分真的都是「隨便壓」沒有錯 真的沒看到有人認真整粉、出力填壓 他們的咖啡大概就像台灣的手搖杯 做咖啡的人其實感覺比較像是 台灣早餐店專門煎蛋餅的那位阿姨或阿伯 「來、這盤你的」(Prego!) 說每間都好喝也不盡然 不過我喝過最好喝的espresso也是在這次旅行 這次旅遊區域在羅馬以北 南義的咖啡就要等下一次了 分享幾個本次旅行喝到的咖啡 並且附上google maps連結 === Caffè Roma 在羅馬競技場旁邊 杯子是Lavazza的1895 Coffee Designers 入境義大利的第一杯 喝完之後的感想:「喔我真的來到義大利了」 這種風味在其他國家真的少有 https://i.imgur.com/sybHnVb.jpeg
https://ppt.cc/fXcqCx Bar Del Mose' Srl 在Caffè Roma附近而已 走完競技場馬上又來一杯 用的是Haiti的豆子 義大利咖啡都這麼好喝嗎? https://www.caffehaitiroma.it/en/home-en/ https://i.imgur.com/ITwUlqw.jpeg
https://ppt.cc/fQBBKx Tazza d’oro Caffè 萬神殿旁的金杯咖啡 遊人必到之處 在台灣買了很多次他們的豆子來煮 現場喝坦白說有點失望 沒想像中的那麼好 https://i.imgur.com/iPchzNq.jpeg
https://ppt.cc/f45JSx Sant’Eustachio il Caffè 鹿角咖啡 這家該怎麼說…如果沒來喝真的無所謂 跟旅館早餐的全自動咖啡機煮出來差不多 crema也不漂亮 而且比其他家還要貴, c/p真的超低 https://i.imgur.com/kpcamR6.jpeg
https://ppt.cc/fNUMnx Caffè Trombetta 羅馬車站前面的早餐店 兼賣菸、酒、水、飲料 一杯espresso 1歐元(當時匯率33.33) 味道中規中矩、算對得起他的價格 https://i.imgur.com/IJkTFzW.jpeg
https://ppt.cc/fW8QEx McDonald's 自駕從羅馬前往佛羅倫斯 上交流道前的麥當勞 義大利麥當勞的咖啡都是店員自己上把手煮的 有的地方0.5歐、有的1歐,大多不太好喝 我覺得豆子應該不太好、應該也放很久 這一家算是味道比較喝得下去的 https://i.imgur.com/7CMCW8z.jpeg
https://ppt.cc/fabw6x Sarni Gonars Sud 自駕經A4高速公路前往Trieste途中 高速公路上的一個休息站 因為靠近Trieste所以這間休息站用的是illy 必須說、非常好喝 https://i.imgur.com/3WK2b6E.jpeg
https://ppt.cc/fe8g2x illy Trieste 直營店 illy總部在距此10公里外的山上 聽說疫情之後不開放參觀 我們時間不夠所以也沒去找 能在美麗的Trieste港喝咖啡真的很開心 https://i.imgur.com/mo1Tq8s.jpeg
https://ppt.cc/fxg5Ux Caffè Florian 就在聖馬可廣場邊上 台中有分店、杯子我都買過了XD 咖啡味道真的還好,我煮的應該比較好喝 而且太貴了...c/p低 https://i.imgur.com/8XE0MT4.jpeg
https://ppt.cc/fsLpsx Flagship Store Lavazza 位在米蘭大教堂旁邊 這杯是我這趟旅程中的第一名 也是我這些年喝過所有espresso的第一名 色、香、味俱全,完美的一杯咖啡 回台灣之後還想再喝一次的就是這家店 https://i.imgur.com/kTHUW0y.jpeg
https://ppt.cc/f8uexx Autogrill Versilia Ovest 也是高速公路的休息站 用的是KIMBO咖啡豆 這些休息站的咖啡 比我喝過的很多咖啡店的espresso還好喝 https://i.imgur.com/29s4nK4.jpeg
https://ppt.cc/fDYBEx === -- 這次只有買illy art cup 雖然還是IPA出品 但杯壁變薄了.. 現在大概都是1.3歐或是1.5歐 可能是義大利用的粉比較少,台灣習慣用比較多的粉 不過我覺得最大的差異是口感 台灣的espresso比較想要強調風味輪中的某個區塊 但是我個人感覺義大利偏好的是混和、均衡平衡的風味 我只知道台中的,查了才知台北是台灣第一家 台北Florian福里安花神餐廳 https://ppt.cc/fZE69x Florian 福里安花神餐廳 (新光三越台中店 2F) https://ppt.cc/fJbDux 老希臘我真不知道XD 不過我去西班牙廣場時在下大雨也無法..

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.70.68 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1685899434.A.436.html

chapters: 謝謝分享~ 06/05 02:54

SURREALTMR: 感謝分享.義大利咖啡真的等於台灣手搖飲文化 06/05 08:36

masonyrs: 本篇值得收藏 06/05 09:24

tubahorn: 推!認真又實用 06/05 09:49

domingopitt: 感謝分享不知道店家的esp杯有沒有賣 06/05 10:12

thno: 現在不知道是不是一樣1歐站著喝XDDD 06/05 11:09

Pkinase: 原來Caffè Florian台中有 我下個月去義大利還打算去呢 06/05 12:30

a9724145300: 義大利的濃縮和台灣的濃縮比起來誰比較濃?我是有聽 06/05 14:10

a9724145300: 過台灣的濃縮比較濃的說法,但沒有喝過義大利的 06/05 14:10

SURREALTMR: 花神咖啡應該是台北才有(? 06/05 14:17

mayoyo: 推!超棒的文章,用心! 06/05 14:28

yayiisme: 推分享 06/05 14:50

Lunarclo: 推分享,試過幾家廠豆後真的金杯鹿角不會想再買 06/05 15:22

Sechskie: 竟然沒去老希臘 老希臘很厚重 喝來很有感 06/05 15:57

Jochum: 最近買Eilles廠豆,真的爆難喝。 06/05 16:18

SURREALTMR: 因為習慣用有底把手.所以亂噴問題比較不在意 06/05 16:24

Jochum: S大何時還會買saka? 06/05 16:29

FunkySoul: 推 06/05 20:02

ups: 優質好文 06/05 20:22

chihpingkuo: 推 06/05 22:02

J01y978: 認真推!! 06/05 22:26

chimport: 咖啡光聽這兩個字就有精神謝謝分享 06/05 22:26

TBnyanya45P: 優文推 感謝分享 06/05 22:28

MKIIjack: 優文推 Lavazza的杯子質感確實好 06/05 23:51

dmcltu: 在Trieste超難找到非illy豆子的咖啡店 06/06 06:14

hanweicheng: 推,看了都想去朝聖 06/06 09:00

jakkx: 推! 06/06 14:50

gogotrivago: 推 06/06 14:50

shutout5566: 推! 06/06 17:16

DonkeyLiu: 推 06/06 17:41

deadair: 滿滿咖啡看得就很開心 希望有天也可以去朝聖看看 06/06 18:20

aries5420: 米蘭三鹿冰淇淋的咖啡也不錯 06/06 20:37

aries5420: https://i.imgur.com/1b6vfkI.jpg 06/06 20:39

hsin7104: 看著看著!口渴了起來~ 06/07 15:04

chang17a: 推~ 06/07 22:00

Meyellis: 優質好文推推,也會在國內外到處點濃縮 06/08 07:26

frf2pujols17: 推 本來已經排好要去那幾間名店 看來可以不用去了 06/08 08:50

Sechskie: 花神喝氣氛 觀光客店 拍照打卡可以去一下 06/08 12:18

Sechskie: 金杯是導遊店 領隊會大量採購 個人還能接受 06/08 12:19

Sechskie: 反而喜歡在路邊隨意點濃縮 順便上廁所 06/08 12:20

Hachimoji: 真的到後來喝咖啡都是順便,上廁所才是重點哈哈 06/08 12:21

jakkx: 來買個illy試試濃縮好了… 06/08 20:47

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