[其它] James Hoffmann的GQ問答

看板 Coffee
作者 rp2ew123 (瀟湘)
時間 2022-11-14 02:07:09
留言 301則留言 (40推 1噓 260→)

https://youtu.be/JliCCMEtTfA
之前有摩卡壺到底算不算濃縮 3:01 摩卡壺是好喝且很濃的咖啡 15:00 咖啡豆能冷凍,但是要用就拿出來別放回去 15:45 氮氣咖啡,看來我應該要多出去走走了 --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.83.134 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1668362831.A.0CE.html

Aerials: 冷凍咖啡豆要確定密封夠好 解凍水氣不會跑進豆子裡 11/14 10:08

saintsmw: 推~~ 11/14 10:26

holypfat: 所以連James Hoffmann也推薦想喝濃縮的人可以嘗試用摩卡 11/14 10:47

holypfat: 壺或愛樂壓耶....(筆記) 11/14 10:48

cloud1017: 他用的字是Strong 11/14 11:13

jakkx: 我推薦可以從便利商店美式開始喝。這需要特別筆記? 11/14 11:14

holypfat: 不過看來有人認為想喝espresso的就一定要買義式機阿 11/14 11:16

SHR4587: 如果說想要濃密的Crema 的話傳統的摩卡壺可能就不適合了 11/14 11:51

SHR4587: 沒錯,其他變體的摩卡壺先不論的話 11/14 11:51

saintsmw: Hoffmann影片就講了,espresso的定義就是機器做的,若 11/14 12:18

saintsmw: 不想買機器,可以用愛壓樂或摩卡壺做濃咖啡(strong coff 11/14 12:18

saintsmw: ee) 11/14 12:18

lifeful: 回到最一開始發文問的問題,對於只喝過手沖的人,廣義的 11/14 12:32

lifeful: 濃縮咖啡做法都值得嘗試,如果目標很明確就是espresso那 11/14 12:32

lifeful: 就得用義式機,能回應當事人的需求就好 11/14 12:33

SURREALTMR: h也誤導的太嚴重了.想喝濃縮咖啡跟濃咖啡 是二回事 11/14 12:40

kaneggyy: Hoffman是說espresso只能用機器做,想喝濃咖啡又沒有機 11/14 15:52

kaneggyy: 器的話可以用愛樂壓或摩卡壺製作「濃咖啡」,不是說摩 11/14 15:53

kaneggyy: 卡壺做出來是espresso。GQ都上好字幕了應該沒什麼誤會 11/14 15:53

kaneggyy: 的空間 11/14 15:53

magic999: 筆記寫錯記得改哦 免的0分 11/14 16:09

chan15: 三樓亂翻一通... 11/14 16:35

REI3173: 霍夫曼說的是濃縮咖啡在定義下達成需要一定的設備跟條件 11/14 17:21

REI3173: ,如果想喝「濃」咖啡用摩卡壺可以,他可沒說弄出來是濃 11/14 17:21

REI3173: 縮呀...... 11/14 17:21

lightmei: 摩卡壺弄出來的濃咖啡只有速度快的優點,味道真的是不 11/14 17:30

lightmei: 太喜歡 11/14 17:30

luismars: 沒啥好糾結呀,esp.就是要符合條件、形式 11/14 17:32

luismars: 至於其他方式...就是其他愛叫什麼叫什麼 11/14 17:33

aortic: Bialetti Brikka brings the unmistakable pleasure of 11/14 18:20

aortic: real espresso coffee to your home. 11/14 18:20

aortic: Brikka帶來的只是感受:) 但這沒什好吵,如果習慣這種濫用 11/14 18:25

soulivee: 我覺得只要"有人定義"也"有人買單",那就可以是一派說法 11/14 18:34

holypfat: 我可沒說*Hoffmann說摩卡壺/愛樂壓做出來的是espresso* 11/14 20:42

holypfat: , 可是他推薦摩卡壺/愛樂壓給想喝espresso的人是事實沒 11/14 20:42

holypfat: 錯吧?對於不想買機器的人也是種選擇啊 11/14 20:42

REI3173: 沒有啊,他說的是如果你只想喝很濃很濃的咖啡可以用這些 11/14 21:24

REI3173: ,他沒有說如果你想喝濃縮可以用這些XD 11/14 21:24

cinko: 我比較意外有人在做無咖啡因種咖啡豆 以後可以一天喝十杯 11/14 21:29

cinko: 了嗎 11/14 21:29

jaysuzuki: 低因處理咖啡在歐美應該能見度比台灣高不少 11/14 22:09

jaysuzuki: 天然低因品種就比較可遇不可求 11/14 22:09

longtimens: 東西就不一樣,你要叫你家的狗是貓你家的時,但走出 11/14 22:11

longtimens: 門外大家還是認為那是狗 11/14 22:11

longtimens: 有人閱讀能力真的不行.... 11/14 22:12

longtimens: 識讀能力加強一下有助人生的 11/14 22:13

holypfat: 嗯?沒說他們一樣阿,只是可以換個設備來達到類似 11/14 22:30

longtimens: 就不一樣啊 11/14 22:33

holypfat: 沒關係,反正各人見解不同囉 11/14 22:33

longtimens: 你誤解JH的話好意思這樣說喔 11/14 22:35

REI3173: 你傍晚說的還可以,但你早上推文那幾句就是覺得是兩者等 11/14 22:36

REI3173: 於呀,還有有在7F那句XD 濃縮就跟濃的咖啡不一樣呀XDDD 11/14 22:36

soulivee: 挖哩,強佔espresso定義,現在連濃縮定義也要搶去了 11/14 22:38

soulivee: 金澤手沖濃縮也是濃縮耶 11/14 22:38

longtimens: 好了啦 這裡的濃縮是指espresso 11/14 22:40

soulivee: 我中文還可以,夠濃的咖啡就是濃縮,這就是中文好嗎 11/14 22:41

longtimens: 你走去店裡說我要一杯濃縮咖啡上來的是啥?還不是esp 11/14 22:42

longtimens: resso 11/14 22:42

soulivee: 我就說人不是24hr在店裡~我也會看YT 11/14 22:43

soulivee: 不想糾纏,就這樣~你覺得怎樣都好 11/14 22:43

longtimens: 走出自己的小世界啦 咖啡中文濃縮意思通常就是espres 11/14 22:45

longtimens: so 11/14 22:45

longtimens: 濃縮咖啡=espresso 很難理解? 11/14 22:45

longtimens: 你要自定義可以啊 跟別人溝通有障礙而已 11/14 22:46

soulivee: 很難理解,我常在沖手沖濃縮是日系流派常用的技術 11/14 22:47

soulivee: 去一般的咖啡店濃縮就是espresso,我在聊日式手沖時 11/14 22:48

soulivee: 濃縮就可能是金澤法濃縮液 11/14 22:48

longtimens: 濃縮咖啡=espresso是大眾理解 11/14 22:49

soulivee: 好了,你自己覺得就好囉~不糾纏ok?? 11/14 22:49

longtimens: 手沖再怎麼濃也比不上espresso 11/14 22:50

longtimens: 反正我沒差啊 你出門還是照我邏輯講話啊 再網路上糾 11/14 22:50

longtimens: 纏地是妳吧 11/14 22:50

soulivee: 我不知道你能不能理解醇厚度與深沉度的差異 11/14 22:51

soulivee: 你自己覺得你那套萬古皆準,啊我說有很多種講法 11/14 22:51

soulivee: 到底是誰在鬧阿 11/14 22:52

longtimens: 我不知道你能不能理解espresso喝起來跟其他的差異 11/14 22:52

soulivee: 語言有人這樣用,就是有這種說法,這就是事實 11/14 22:52

longtimens: 實際上就是我說的 普世認知 jh也是這樣說 11/14 22:52

longtimens: 你出門也是這樣說 11/14 22:52

longtimens: 你還每篇跳針幹嘛呢 11/14 22:53

soulivee: 我能理解,但你覺得的那種"濃咖啡"就是有一票人稱他做 11/14 22:53

soulivee: espresso,JH也就是一家之言,我覺得也不錯 11/14 22:53

soulivee: 你才跳針吧,不面對事實 11/14 22:53

longtimens: 普世價值不是如此 11/14 22:54

soulivee: 太好了~義大利人自己在普世價值之外 11/14 22:54

longtimens: 那真的時你一家之言 11/14 22:54

longtimens: 說了 義大利人也是期待點espresso來espreeso不是摩卡 11/14 22:55

longtimens: 壺 他們知道這兩個是不同的東西 11/14 22:55

soulivee: 啊我之前不都po影片,摩卡壺官網介紹也叫espresso maker 11/14 22:55

longtimens: 一直期待用同樣名稱稱呼同一個東西,我很擔心你跟其 11/14 22:55

soulivee: 這問題就是台式拉麵是不是日式拉麵一樣 11/14 22:56

longtimens: *不同的東西 11/14 22:56

longtimens: 我很擔心你跟其他正常人的溝通 11/14 22:56

soulivee: 一般會端得上檯面上的拉麵當然湯頭要夠濃,誰都知道 11/14 22:56

longtimens: 跟拉麵完全不一樣好嗎別在亂比 11/14 22:57

soulivee: 但有時候一百塊的拉麵,我們在一些語境下也會稱日式 11/14 22:57

soulivee: 誰亂比阿,光板上就吵翻,你還覺得只有你一種標準嗎? 11/14 22:57

longtimens: 只要你在一直吵啊 11/14 22:58

soulivee: 只有一種標準哪會那麼多爭議? 11/14 22:58

longtimens: 只有 11/14 22:58

soulivee: 現在連"濃縮"都要你說的算是怎樣? 11/14 22:58

longtimens: 本來大家公認濃縮咖啡就等於espresso啊 你覺得不是 11/14 22:59

longtimens: 好啦 在網路嘴硬 出門點餐嘴軟 11/14 22:59

longtimens: 前幾篇才討論怎麼單喝濃縮咖啡,有人拿摩卡壺手沖亂 11/14 23:00

longtimens: 入嗎 沒有嘛 11/14 23:00

longtimens: 你怎麼不去那篇下面吵呢? 11/14 23:00

soulivee: 你是24hr在咖啡館歐?你去日式手沖店點濃縮看他有沒有 11/14 23:01

soulivee: espresso可以出給你 11/14 23:01

longtimens: 你還沒回答我怎麼不去那篇下面糾正大家呢? 11/14 23:02

longtimens: 我來幫你內心解答啦 因為你內心知道濃縮咖啡這個詞是 11/14 23:02

soulivee: 我這篇在說"濃縮"結果你又跳出來,挖連中文也要強佔 11/14 23:02

longtimens: 屬於espresso的 11/14 23:02

soulivee: 笑死~我東西雙修,每天早上手沖濃縮深焙加奶給我媽喝 11/14 23:03

longtimens: 沒有強佔欸 老兄 事實就是如此 11/14 23:03

soulivee: 你自己玩得窄,不要在那邊撐啦 11/14 23:04

longtimens: 人家語意濃縮就是指espresso你突然跳出來說不對,那 11/14 23:04

longtimens: 上面那幾篇討論那麼熱烈你怎麼不去糾正? 11/14 23:04

longtimens: 別歡了啦 11/14 23:04

longtimens: 金拍看 11/14 23:05

soulivee: 抱歉歐,摩卡壺做的是否為espresso我覺得還可以討論 11/14 23:05

soulivee: 摩卡壺弄出來夠濃的咖啡絕對可以稱做濃縮 11/14 23:05

soulivee: 因為"濃縮"的中文意義就是這樣,我母語學中文 11/14 23:06

longtimens: 你覺得有得討論 你的事啊 你要寫在你的日記本ok啊 但 11/14 23:06

longtimens: 跟人這樣講會聽不懂 11/14 23:06

soulivee: 你自己要把濃縮=espresso這樣連結是你的事 11/14 23:06

longtimens: 我再跟你說一次啦 老兄 沒人照你的玩法 11/14 23:06

soulivee: 像你就聽不懂啊,我覺得沒人聽不懂吧 11/14 23:06

soulivee: 笑死,我貼一推網路案例不都照我的玩法 11/14 23:07

longtimens: 你一直閃避我的問題 妳怎麼不去糾正上面那幾篇呢 大 11/14 23:07

longtimens: 家都這樣用啊 11/14 23:07

soulivee: 不想面對事實在那邊旋 11/14 23:07

longtimens: 老兄 你還是閃來閃去 11/14 23:08

soulivee: 我糾正啥~因為只有你在那邊纏阿 11/14 23:08

longtimens: 大家那篇就沒人提到你認為的濃縮啊 11/14 23:08

longtimens: 因為你以為的只有你以為 大家以為的時大家以為 11/14 23:09

longtimens: 多少人單喝濃縮咖啡 來 這就是那串的標題 11/14 23:09

soulivee: https://i.imgur.com/3rjpZaR.jpg 11/14 23:10

soulivee: <Espresso咖啡聖經>作者,你不要在旋轉了啦 11/14 23:11

longtimens: 老兄 我po的那篇已經說了 這根本放屁 味道根本不一樣 11/14 23:11

longtimens: 11/14 23:11

longtimens: jh已經明說了啦 要往上拉嗎 11/14 23:12

soulivee: 自己蝦定義還要別人都跟,真的是..收工 11/14 23:12

longtimens: https://i.imgur.com/4Mt9dgo.png 11/14 23:14

longtimens: 原來JH是蝦定義喔 11/14 23:14

longtimens: 你自己提濃縮咖啡器具都沒提到摩卡壺了 11/14 23:15

longtimens: 所以我才說你根本是硬槓 11/14 23:15

soulivee: 摩卡壺是我很多年在用的,很久沒用了所以我並沒那麼熟悉 11/14 23:24

soulivee: 所以我個人並不會推薦我並不熟悉的產品。但是以我目前的 11/14 23:24

soulivee: 認識,摩卡壺認真煮會很有東西玩 11/14 23:25

soulivee: 以摩卡壺的設計,的確做不出一般我們習慣講的那種高稠度 11/14 23:26

soulivee: 的espresso,但他做得出"很濃的咖啡" 11/14 23:27

soulivee: 而這種"很濃的咖啡",在某些語境或寬鬆定義下 11/14 23:28

soulivee: 的確有人把他稱做"espresso",雖然一般我個人也不會這樣 11/14 23:28

soulivee: 說,但我尊重這樣的事實,就是在強調這點而已 11/14 23:29

ericlin06: 這樣也可以吵== 11/15 04:27

cloud1017: 愛樂壓「濃縮」套件 11/15 09:04

lightmei: 就是容易吵,SCAA才會定義espresso的萃取標準,這就像 11/15 09:21

lightmei: 現在米粉就是規定用稻米做的,你要堅持混麥、玉米粉的 11/15 09:21

lightmei: 才是米粉就不合規定一樣。 11/15 09:21

soulivee: 結果scaa的標準,也把6bar萃排除在外,那這樣怎麼算?所 11/15 10:02

soulivee: 以相較之下我還比較喜歡JH的定義,更為寬範一些 11/15 10:02

longtimens: 你都說JH是蝦定義了 現在說喜歡?精神分裂? 11/15 10:19

SURREALTMR: 所以劉家維的Espresso咖啡聖經定義摩卡壺濃縮>其他?? 11/15 10:23

lightmei: 以萃取標準來看6Bar就不是標準的espresso,6<9很好算阿 11/15 10:33

soulivee: 那麼所以標準espresso既沒涵蓋經典槓桿機,也沒涵蓋最新 11/15 10:37

soulivee: 流行的一些萃取法。所以也就是某種特定espresso類型 11/15 10:38

soulivee: 我是說你定義 中文的 濃縮=espresso是蝦定義,我可沒說 11/15 10:39

soulivee: JH的定義不好。但JH的定義也是比SCAA定義的濃縮寬泛 11/15 10:40

soulivee: 我從來沒有說 誰>誰 ,一直強調根據不同定義跟語境會有 11/15 10:42

soulivee: 不同的說法,這就是一個需要相互尊重的事實而已 11/15 10:43

longtimens: https://i.imgur.com/4Mt9dgo.png 11/15 10:57

longtimens: 好了啦 討論濃縮你也是回答這些 11/15 10:57

longtimens: 都知道語境這兩個字上面還硬槓,上面推文意思很明顯 11/15 10:59

longtimens: 濃縮就是指espresso 11/15 10:59

longtimens: 你這行為跟去711點拿鐵說其實拿鐵是牛奶我要牛奶一樣 11/15 11:00

longtimens: 荒謬 11/15 11:00

soulivee: https://imgur.com/2oshUjW 11/15 11:16

soulivee: 人家有標明濃縮(義式),並且摩卡壺也是第一個選項 11/15 11:17

soulivee: https://i.imgur.com/rDynlex.jpg 11/15 11:18

soulivee: 我不明白在這樣的文章下推薦摩卡壺有甚麼問題 11/15 11:18

SURREALTMR: https://i.imgur.com/WBKt6zW.jpg 11/15 11:19

soulivee: 然後我不熟摩卡壺我推其他東西也是我的主觀偏好有啥問題 11/15 11:19

SURREALTMR: 你常提到的聖經作者怎麼又轉彎了 11/15 11:20

soulivee: 為啥玩咖啡玩到最後會愛穿小鞋啊? 11/15 11:20

soulivee: 所以我說有語境差別阿~介紹摩卡壺的時候說是濃縮沒問題 11/15 11:21

longtimens: 你明知他要的是espresso,然後他說小白嗨分不清楚, 11/15 11:21

longtimens: 還硬說摩卡也可以,我是他聽到這種建議真的跑去買摩 11/15 11:21

longtimens: 卡壺,他喝下去第一口下一步就是咖啡潑你臉上 11/15 11:21

soulivee: 不知道耶,只有你會這樣的問題吧~他去買5k的半自動就不 11/15 11:23

soulivee: 會覺得喝起來跟外面不一樣嗎? 11/15 11:23

longtimens: 濃縮咖啡大家認知就是espresso,上面推文是這樣,一 11/15 11:23

longtimens: 般人認知也是這樣,星巴克,you know? 11/15 11:23

longtimens: 不然有人會以為濃縮是果汁還是洗衣精嗎 11/15 11:23

soulivee: okok~找那麼多"不一般"的案例你一直要說一般人怎樣怎樣 11/15 11:24

longtimens: 我po的那篇就不只一個跟我一樣說了 11/15 11:24

soulivee: 也不只一個說摩卡壺是espresso阿~ 11/15 11:24

longtimens: 不就你在網路上才這樣說 呵呵 11/15 11:24

longtimens: 我是不知道這樣害新手是有什麼好處啦 11/15 11:25

soulivee: 所以結論就"互相尊重"就好有那麼難? 11/15 11:25

longtimens: 我怎麼沒看到有尊重新手的問題 11/15 11:25

longtimens: 人家問題語意你有理解嗎?還是只是想秀優越? 11/15 11:26

soulivee: 不知道耶,你去問問義大利人為什麼要害新手 11/15 11:26

soulivee: 你才自以為優越,貶低歷史 貶低文化 貶低經典器材吧 11/15 11:28

longtimens: 奇怪 義大利人有看ptt看中文嗎?而且義大利人也是會 11/15 11:28

longtimens: 理解他的問題是要espreeso啦 11/15 11:28

longtimens: 呵呵呵有人講不過開始崩潰了 器材沒有優劣但有區別 11/15 11:29

longtimens: 硬要說一樣根本豪小 11/15 11:29

soulivee: 我一直在說"不一樣"你在那邊鬼打牆 11/15 11:29

longtimens: 老兄 跳針硬槓的是你欸 這篇推文有人說濃縮也戳到你 11/15 11:30

longtimens: 的毛 11/15 11:30

soulivee: https://imgur.com/Vc3Kny3 11/15 11:30

longtimens: 濃縮咖啡跟濃咖啡不一樣,這句也可以戳到你 11/15 11:31

longtimens: 跑來跳針什麼濃縮咖啡不是espresso 11/15 11:32

soulivee: 不然中文的濃縮是甚麼?夠濃的咖啡就可以稱為濃縮 11/15 11:32

longtimens: 人家語意是如此 通用用法也是這樣,這樣你也玻璃心碎 11/15 11:32

soulivee: 這就是中文阿,中文沒學好? 11/15 11:32

longtimens: 是搞笑膩 11/15 11:32

soulivee: 881 11/15 11:32

longtimens: 又再碎了一次 11/15 11:32

longtimens: 你家掃把很累欸 11/15 11:33

SURREALTMR: 忽然發現L跟S之前就在別版戰過伊維菌,真是從南天門 11/15 11:43

SURREALTMR: 戰到蓬萊東路 11/15 11:43

longtimens: 伊維菌?現在還有誰在提那個 XD 11/15 11:47

soulivee: 我只是代貼轉po,文章不是我寫的~原來這麼有緣阿幸會~ 11/15 13:29

soulivee: 難怪筆戰起來這麼有fu~~ 11/15 13:30

newererw: https://i.imgur.com/OUZI9DE.jpg 11/15 13:37

jaysuzuki: 同意樓上,espresso的意義多數共識顯然有隨時代轉移, 11/15 13:40

jaysuzuki: 現在講摩卡壺如果講類濃縮,應該多數人都可接受吧 11/15 13:41

soulivee: 嗯啊~所以我滿喜歡JH的用machine的定義符合多數人認識 11/15 13:48

soulivee: 也夠寬鬆能蘊含大多數的器材 11/15 13:49

Ten9: 他可沒說摩卡壺是濃縮... 11/15 14:05

longtimens: 接駁車都能當類火車了 摩卡壺當類濃縮應該沒人有意見 11/15 14:24

longtimens: XD 11/15 14:24

soulivee: 濃縮是中文耶...說義式濃縮=espresso 還ok 11/15 14:26

soulivee: 摩卡壺是類義式濃縮~這種說法應該大家都能接受吧~ 11/15 14:30

longtimens: 你又來了 11/15 14:31

longtimens: 老兄 你要整天吵這個可能真的要從南極吵到北極 11/15 14:32

longtimens: 大家都知道濃縮指的是espresso,你就別假裝不知道了 11/15 14:32

soulivee: 不然勒~咖啡領域就有各種濃縮,講清楚不好嗎 11/15 14:32

soulivee: 誰在裝啊? 你高興就好.. 11/15 14:33

longtimens: 沒啊 一般人 圈子裡 濃縮認知就是espresso 11/15 14:33

longtimens: 星巴克 懂? 11/15 14:33

soulivee: 所以我就說那是你的圈子阿 11/15 14:33

longtimens: 生活圈有各種濃縮啊 濃縮果汁濃縮洗衣精 11/15 14:34

soulivee: 法蘭絨濃縮 金澤法濃縮 愛樂壓濃縮 blablabla 11/15 14:34

longtimens: 講白了啦 去店裡 網路上 說我想喝濃縮咖啡 端上來 討 11/15 14:34

longtimens: 論的 都是espresso 11/15 14:34

soulivee: 對阿你都知道這個是很寬泛的詞 11/15 14:35

longtimens: 大家會講法蘭絨 金澤 愛樂壓 不會講濃縮 11/15 14:35

soulivee: 我不想在講一樣的話了..我沒有24hr在咖啡館 11/15 14:35

longtimens: 就像你去咖啡店講濃縮果汁上來的就是果汁 不是espres 11/15 14:35

longtimens: so 11/15 14:36

longtimens: 網路討論也一樣啊 前幾篇就是講濃縮咖啡欸老兄 11/15 14:36

longtimens: 咖啡店加網路討論已經囊括大部分場景了欸 11/15 14:36

longtimens: 你在家自己爽不算 不然你還要什麼場景 11/15 14:37

soulivee: 為什麼我在家看影片教學的就不算?語言是拿來用的老大 11/15 14:38

soulivee: 要不要國文老師教你一下濃縮是甚麼意思? 11/15 14:38

longtimens: 自爽沒人聽得懂當然不算啊 11/15 14:39

longtimens: 你要不要走出門看看世界長什麼樣子? 11/15 14:39

longtimens: 玻璃心成這樣怎麼活啊 11/15 14:40

longtimens: 講個濃縮也跳腳 11/15 14:40

soulivee: https://imgur.com/zwiHUky 11/15 14:40

longtimens: 這整篇 加前面幾篇都嘛這樣講 11/15 14:41

longtimens: 這翻譯好爛喔 後面的style完全沒翻到啊誰翻的 11/15 14:41

longtimens: 你要把這種翻譯當寶我也是笑笑 11/15 14:42

soulivee: 語言有人用,就是一派說法~就這麼簡單 11/15 14:42

longtimens: 翻譯錯誤也是一派啊 錯誤得那派 11/15 14:43

soulivee: 夠濃的東西,大多需要稀釋飲用,就是濃縮 11/15 14:43

longtimens: 你是看不懂英文沒發現漏翻一個字嗎 11/15 14:43

soulivee: 自己連中文都學不好還想在那邊彎 11/15 14:43

longtimens: "style" 11/15 14:43

longtimens: 要我幫你找註解嗎 11/15 14:44

soulivee: 現在在說中文的"濃縮咖啡"耶,跳針?? 11/15 14:44

longtimens: 老兄 你自己貼的那篇標題中文跟英文就對不上啊 11/15 14:44

soulivee: 我可沒在堅持愛樂壓是espresso~但愛樂壓做出夠濃的咖啡 11/15 14:45

longtimens: 按照現在說法 就是類濃縮咖啡 11/15 14:45

longtimens: espresso style 11/15 14:45

soulivee: 夠濃的咖啡,以我淺薄的中文閱讀能力,就是濃縮咖啡 11/15 14:45

soulivee: 好啦你爽就好,連這都要鬼打牆 11/15 14:46

longtimens: espresso style翻譯翻譯 師爺 翻譯翻譯 什麼是espres 11/15 14:46

longtimens: so style 11/15 14:46

soulivee: 你說 義式濃縮=espresso 我ok阿 11/15 14:46

soulivee: 濃縮咖啡,你用任何方法弄夠濃都是濃縮咖啡啦 11/15 14:47

longtimens: 師爺 翻譯翻譯 什麼是espresso style 翻譯翻譯 什麼 11/15 14:48

longtimens: 是他媽的espresso 他媽的style 11/15 14:48

soulivee: 類義式濃縮的濃縮咖啡ok? 11/15 14:48

longtimens: 師爺 翻譯翻譯 11/15 14:49

soulivee: 義式濃縮風格的濃縮咖啡~可以吧~~ 11/15 14:50

longtimens: 師爺 翻譯翻譯 11/15 14:51

Jasperrr: 置板凳 11/16 09:01

grapesnake: 我雞排剛炸好就結束了嗎 11/16 11:10

mega222: 咖啡剛煮好就結束惹ㄇ 11/16 11:20

soulivee: 雞排的定義對嗎?不然只能稱作油炸雞肉 11/16 11:22

cloud1017: 只能叫炸雞胸 雞腿雞翅等都不可以 11/16 12:53

SHR4587: 所以我說9B......(ry 11/16 22:22

ericlin06: 完全看不懂愛樂壓那張圖想佐證什麼== 11/17 04:29

ericlin06: 貼了圖說愛樂壓做得出夠濃的咖啡 然後圖上寫著他做出來 11/17 04:30

ericlin06: 的是義式風格的咖啡 11/17 04:30

ericlin06: 不是在自打臉? 11/17 04:30

soulivee: 因為已經從"espresso"戰到中文的"濃縮咖啡"了 11/17 08:57

soulivee: 小弟不才,國文老師不是SCA講師,對"濃縮"的字義還略懂 11/17 08:59

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