[器材] picopresso小疑問

看板 Coffee
作者 wayne880805 (bd)
時間 2023-10-26 19:29:00
留言 34則留言 (14推 0噓 20→)

大家好 又是我咖啡菜雞 最近pico 不知道為什麼在萃取的時候又滴不出水來了 磨豆機用XPRO 刻度已經調整到5.0 了 但是萃取的時候阻力還是非常大== 記得剛拿到的時候刻度都是4.3~4.5在使用 不確定是不是豆子的問題 我預浸都是壓8下 等10秒左右 但是今天改等5秒仍然阻力超大 請問有什麼建議的調整方向嗎? ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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ANG01: 有調整其他參數嗎? 10/26 19:42

zeroling414: 會不會是粉塞太多啦?減掉一點粉? 10/26 19:42

ANG01: Xpor 有重新歸零過嗎?豆子的量有調整嗎? 10/26 19:43

wayne880805: 水溫 按壓速率 填壓都一樣 這也是我不解的地方 10/26 19:43

wayne880805: 豆子克重一樣 也有歸零 10/26 19:44

ANG01: 豆子的克重一樣,是同一隻豆子嗎?烘焙度有差嗎? 10/26 19:46

Airlian: https://i.imgur.com/b7oeWLF.jpg 10/26 19:46

AesopChen: 每批豆都要重抓一下條件 焙度影響也很大 10/26 19:53

mitchness: 換一包豆子,就是換刻度,無解。 10/26 19:57

mitchness: 如果磨豆機不夠精細,可能會調不出來 10/26 20:01

C741214520: 以18克當基礎,深培少0.5克,淺培加0.5克,填壓要在 10/26 20:43

C741214520: 接粉環上,我的經驗會壓不出來就是粉太細或是填壓太 10/26 20:43

C741214520: 緊,你的情況可能是後者 10/26 20:43

aids893001: 粉太多 10/26 21:00

aids893001: 不然就是填壓太緊 10/26 21:01

HSUJIA: 豆子、粗細、粉量、按壓預浸、按壓速度不同都會有影響 10/26 21:10

mmonkeyboyy: 粉太多 或是細粉太多 你有換豆子嗎? 10/27 02:50

gnor: 粉太多 先用18克下去調整 10/27 07:15

gnor: 除非很淺 不然填壓在接粉環上就好 10/27 07:17

ohwahahaha: 曾經發生過用星巴克reserved夏威夷K’au豆出不來的狀 10/27 07:48

ohwahahaha: 況,s牌就算是掛reserved,再新鮮也放了一段時間,後來 10/27 07:48

ohwahahaha: 推測是豆子太油,後來減量就好一點 10/27 07:48

syy851108: 我都看體積,第一次少一點,後面再根據按壓難易度調整 10/27 13:04

Pkinase: 一次減少0.5克試試看 10/27 13:30

andy88313: 有沒有試過把粉杯泡過過碳酸鈉,可能是孔洞有堵住? 10/27 15:59

wayne880805: 回樓上 粉杯堵住好像真的有可能 我確認一下 10/27 16:07

cphe: 不同豆子不一樣,你先調到5.5試試吧 10/27 20:46

cphe: 有沒有堵住拿起來照光就知道了,但不太可能賭這麼多 10/27 20:46

kikolo: 如果你懶惰的話可以不用重抓刻度,只要調整粉量。 10/27 22:12

kikolo: 18克就抓16.5克試試看,刻度維持 10/27 22:12

kikolo: 我深焙跟淺焙交換弄濃縮都是調整粉量而已 10/27 22:13

kikolo: 不過通常跟你佈粉、整粉、填壓會有關係,做不好或不確實 10/27 22:16

kikolo: 也會有可能難出液跟分叉 10/27 22:16

yayayoyi: 每次煮完要用洗碗精洗,我自己覺得上面的油脂或導致過 10/28 07:46

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