[食記] 最近在日本探店彙整

看板 Coffee
作者 aspwell520 (Gadabout)
時間 2024-08-03 03:17:46
留言 38則留言 (24推 0噓 14→)

最近發現手機裡有些探店的照片 卻已經忘記咖啡廳的名字.. 想想也是蠻遺憾的 看著照片甚至還記得這間很好喝 卻已經被忘記了 故發篇文章以記之 順便與探店同好交流 — 東京 1. Glitch coffee & roasters https://i.imgur.com/wRgHE03.jpeg
tabelog 3.6 我去千代田那間, 這間手沖咖啡真的很好喝, 挑選豆子時,介紹的香氣都有發揮出來 器皿也有講究 是一間咖啡還未入口就知道品味很棒的店 缺點大概是如果英文在初階溝通程度 會比較難溝通 也因為客人很多 櫃檯空間狹小顯得有點擁擠 排隊要排到門外沒辦法在店裡等 店員除了挑豆子、手沖、送餐以外 不會有其他互動 或許是因為開在辦公室區域 來往的人也顯得匆忙 推薦給想默默享受咖啡的人 2. Grano tabelog 找不到 只打grano不好找,附上gmap link https://maps.app.goo.gl/X5pSXGXjM1AGynyG7?g_st=com.google.maps.preview.copy https://i.imgur.com/ZmrSAAL.jpeg
是一間有人情味的咖啡,可以明顯感覺到客人是來聊天或是享受咖啡的。 我到的時候沒位子,晃了半個小時才入座 我點了一杯特別的拿鐵 作法是邊加熱牛奶邊沖煮咖啡 所以送來時非常燙 不是很喜歡這種作法的緣故 對這杯咖啦評價並不高 3. Fuglen https://i.imgur.com/oPo8Jqq.jpeg
tabelog 3.7 名店 人多 可能期待超級高 拿鐵喝起來覺得並不特別 麵包外皮有加熱過非常酥脆 但也並不特別 整體跟期待值有落差 店員很忙 如果沒經過 不會考慮專程二訪 4. cois espresso club https://i.imgur.com/zHiG6UX.jpeg
這間有名的是巴斯克 意在喝咖啡的人不用去 在新宿御苑隔壁很方便順訪 人很多 會排隊 巴斯克配上奶味重的拿鐵 真的很搭 5分內嗑光 5. Saladday coffee https://i.imgur.com/lUok3qR.jpeg
Tabelog 3.2 老闆英文很好會用英文解說 很有耐心的人會解釋到你聽得懂他在介紹的咖啡豆 老闆雖然有點個性 但其實是一個很好聊天的人 個人覺得屬於I人 想聊聊要主動戳 手沖單品跟拿鐵都好喝 有把咖啡風味沖出來 會專程再訪 唯一缺點是開店時間跟gmap有時會不一樣 我有兩次營業時間前走來 想說開門就入場 這兩次老闆都沒有準時開門 還有一次是營業日下午來 結果沒開 6. KIELO coffee https://i.imgur.com/DS95xcN.jpeg
tabelog 3.6 因為被上面那間店放鳥而路過的小店 拿鐵有豆子特有的酸 特別的風味讓它跟其他咖啡廳 多半是以中深焙木質,煙燻的拿鐵有了區別 甜點則沒記憶點 7. Koffee mameya https://i.imgur.com/nOsY5qA.jpeg
https://i.imgur.com/TlGebaI.jpeg
tabelog 3.5 店員英文流利完全可以溝通 客人能了解咖啡豆特性 每組客人約會接待20分鐘之久 造成大排隊 空間很漂亮可以來拍網美照 咖啡沒有記憶點 整體走向是賣咖啡豆的 包裝很好看伴手禮是不錯且特別的選擇 咖啡豆單價偏高 京都 1. Kurasu coffee stand https://i.imgur.com/mlPY7WD.jpeg
https://i.imgur.com/ySJacFA.jpeg
tabelog 3.5 有到京都車站一定要來試試這間的拿鐵 我連續來兩天 通常我喜歡奶味重的咖啡 但這間把奶味稍微調低 取而代之的是厚實的咖啡風味 而這個風味是美好的 (年代久遠有點忘記實際味道) 我喜歡他們把比例調得很棒 女友點了抹茶拿鐵也很棒很濃郁 2. Lilo coffee & roaster Tabelog 3.4 https://i.imgur.com/wWq9mQo.jpeg
https://i.imgur.com/4U6Av8Z.jpeg
https://i.imgur.com/aJUgsrO.jpeg
這間在大阪 一樣點了拿鐵 是一杯咖啡較重 奶味較少的拿鐵 意外地很喜歡 咖啡有把豆子的酸味沖出來 與牛奶平衡得很好 3. 藍瓶 京都 https://i.imgur.com/jcVgLd4.jpeg
https://i.imgur.com/SaY4O3b.jpeg
https://i.imgur.com/5z8a9eJ.jpeg
tabelog 3.3 踩點店 網美店 就是一間台灣正常發揮的早午餐店 單純以早午餐、喝咖啡的角度的話 可以不用來 環境美適合拍照 女生應該會很喜歡 在京都徒步可以順訪 我跟女友是一大早坐第一班觀光公車先去走完二年阪、清水寺,再往北走過來的(其實距 離不算近) 沿路也有些寺廟可以參觀,不至於無聊 - 同場加映東京酒吧喝到的愛爾蘭咖啡 Bar ishinohana 石之華 Tabelog 3.7 https://i.imgur.com/P8xYHhM.jpeg
總之這杯很屌 威士忌與黑咖啡調和得非常自然互不突兀 - ---- Sent from BePTT on my iPhone 12 Pro -- 真的有點喝不懂 哈哈 好我有機會再去試試 謝謝,它叫做愛爾蘭咖啡。 下次去酒吧可以詢問看看!雖然就我感覺台灣有提供的不多 查了一下 我最愛的台北咖啡廳 捷運科技大樓Rufous有提供 確實如你所說 我也很喜歡這間 在想下次要不要專程過去 記得蠻偏遠的 怎麼說?
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.23.19 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1722626268.A.634.html

cannabisi: 推推08/03 08:15

leadergod1: 推推08/03 08:26

OYCBDADA: 用心整理推08/03 08:40

deathwindow: 推。謝謝分享08/03 08:47

hsiang1110: 感謝推薦,我也覺得fuglen 過譽08/03 08:53

killsheep: 阿…Grano要喝不加奶的啦。闆娘用賽風煮出來的超讚。08/03 11:47

h2894675: 讚 推推08/03 12:00

SHiroo: 讚讚08/03 12:55

Softrella: 1店員懂賣本來只要點中價位變中高價位我全都要XD08/03 13:54

Softrella: 之前住淺草天天去fuglen悠閒的一頓再出門覺得很享受啊08/03 13:58

xSAUCEx: FUGLEN那個人潮滿難悠閒的XD08/03 14:03

a5545855: 推 三週後要去東京也是踩點咖啡店 關西大阪京都都很失08/03 14:33

a5545855: 望 尤其是藍瓶 等了40分鐘點了早午餐和黑咖啡和濃縮 黑08/03 14:33

a5545855: 咖啡苦味十足 濃縮又酸又哭 比超商還難喝 不知道到底憑08/03 14:33

a5545855: 什麼叫咖啡店 體驗超級糟糕08/03 14:33

a5545855: 關西最推的是Sakura coffee izumisano 有沖出花香 早午08/03 14:35

a5545855: 餐也好吃 重點還很便宜 住泉佐野搭一早飛機的可以去08/03 14:35

po19365: 推~08/03 14:48

TBnyanya45P: 感謝推薦,威士忌和咖啡的調酒好特別08/03 16:59

showgun5566: 京都拿鐵推Style coffee 08/03 19:44

brighthao068: 推分享!08/03 21:13

chenyei: 藍瓶子就是稍微精緻一點的星巴克,別被網紅騙了 08/03 22:06

ohwahahaha: Lilos的中高階水果調性淺焙豆很猛,產品小卡上寫的味08/04 00:01

ohwahahaha: 道都有且明顯,不需要靠想像,由於我都做成soe,做成拿 08/04 00:01

ohwahahaha: 鐵時都有獨特味道,例如哈密瓜拿鐵、蜂蜜檸檬拿鐵之類08/04 00:01

ohwahahaha: 的XD 08/04 00:01

tskier: 感謝分享 08/04 06:02

chopper594: 心齋橋站附近 走路還滿快不會到偏遠 08/04 12:40

ming9999: Fuglen 建議晚餐時間去 08/04 16:46

arc25610147: 推一下一家叫“イースト”的店,不過我是買他們的豆 08/04 18:29

arc25610147: 子,店的位置在藤澤 08/04 18:29

ms4573: 這次去東京Kielo覺得超棒,我總共喝了4杯手沖... 08/05 07:36

MKIIjack: 每次看人曬藍瓶就想笑 原PO懂喝 08/05 11:57

yuxinlin: 感謝分享~ 08/05 12:45

pazzle: FUGLEN推薦冷萃,美式, shakerato都蠻不錯的 08/05 15:13

slyheart: Lilo還有Kissa,喫茶店風格,也是蠻好喝的,點geisha會 08/06 00:47

slyheart: 叫你去吧台看店員煮賽風,順便解釋原理給你聽XD 08/06 00:47

key910067: 推glitch 08/08 11:37

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