[器材] C40 vs Lagom mini (淺焙豆)

看板 Coffee
作者 killsheep (宰羊)
時間 2023-02-14 22:16:45
留言 86則留言 (30推 0噓 56→)

一直很好奇C40跟Lagom mini這兩把錐刀磨豆機的風味差異,如今有幸可以比較一下。先 放上人權照: https://i.imgur.com/ZUaIirT.jpg
喔,前面那杯是剛煮好喝到一半的黑糖拿鐵,覺得老婆買的杯子很好看,所以讓它入鏡一 下。 《器材如下》 豆子:虎記的肯亞AA TOP,水洗 濾杯:星芒濾杯 濾紙:星芒專用(極) 手沖壺:泰摩溫控細口壺 《參數如下》 水溫:92度 豆量:17克 總注水量:260克 研磨粗細:C40退28格、mini退整整兩圈 (手邊無測量器材,用肉眼辨別研磨粒徑兩者差不多) 《沖煮手法》 1. 注入30克水悶蒸30秒 2. 中水柱緩慢繞圈至總注水量230克 3. 中心點注水至總注水量260克 4. 至沖煮時間1:40時移走濾杯 (兩者萃取出來的咖啡差不多,約220ml) 《風味差異》 重點來了,這兩台磨豆機在我克難且粗略地測試之下,到底有何風味差異呢?老實說,我 跟老婆都覺得差異不是很大。兩者皆有明亮舒服的酸質,也有著莓果、蜜桃的奔放香氣, 唯二比較有趣的是,高溫時Lagom mini沖出來的較酸、放涼後則是C40沖出來的較酸。 另一點則是,C40的香氣及風味在口腔中瀰漫順暢,但咖啡的口感似乎也僅止於此,喉頭 那邊就感覺不大到東西了;Lagom mini則是將咖啡醇厚的口感帶進了喉頭之後,整體感較 C40紮實一些些。 不過差異真的不到非常大,也有可能是我們木舌的關係。心血來潮的測試僅供參考,謝謝 大家。 -- 上Option-O官網直接買就可以囉,會從深圳用順豐寄過來台灣。現在刀盤好像只有皓銀(m oonshine)。 我是一月底下訂的,不知道是不是新版@@ C40還是很不錯啊,可攜性、好清潔,以及手搖的過程我都很享受,都要留!
C40我都退28-32格沖耶,大部分淺焙豆在這研磨度之下沖出來我都還蠻喜歡的…是我比較 奇怪嗎?
皓銀刀盤的研磨度真的很均勻,肉眼辨識之下我覺得比C40還要平均。
左岸的仿冒總是不會讓我失望
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.49.1 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1676384207.A.2D2.html

et10tw: 想知道是從哪裡購買Lagom mini的~02/14 22:20

jaysuzuki: 請問是黑曜刀還是月光刀?02/14 22:23

CJhang: 新版好像很棒 味道乾淨明亮類型 而且是小型義式電磨 很心 02/14 22:51

CJhang: 動 電機似乎可以用某些行動電源 也驅動得了 02/14 22:51

maring031: 今天剛拿到覺得很讚 c40拜拜 02/15 00:32

maring031: 個人覺得聲音不大 手沖刻度效率不錯02/15 00:34

CJhang: 你這篇文晚了 我買了C40跟電鑽QQ02/15 00:36

maring031: 永遠不嫌晚 02/15 00:40

kikolo: 哈..看到原po上面回的突然感覺蠻有喜感的 XD02/15 01:02

kikolo: 的確手磨清潔是挺方便的 (順便上上潤滑油)02/15 01:02

chiugenius: 測試結果指出你的C40需要再調細一點02/15 08:26

newererw: 一月是新版啦 改至少半年有了 刀盤致敬c40 黑色刀02/15 08:48

newererw: 盤好像手沖較優 02/15 08:48

cloud1017: LAGOM Mini低殘粉很吸引人 02/15 09:12

maring031: 你有拆開分析刀盤,怎麼說致敬?02/15 09:15

maring031: https://imgur.com/a/tqehS79 這是退1.7圈的粗細…. 02/15 09:19

scorpioliu: https://youtu.be/_qIz1HowQ34 粕谷哲新的沖煮手法影02/15 09:24

scorpioliu: 片是用Switch+C40 20格,被形容是回不去的手法,當然02/15 09:24

scorpioliu: 刻度是自由隨狀況調整,他最新影片介紹友達這隻豆子 02/15 09:24

scorpioliu: 時也是使用C40,就手法要靈活囉 02/15 09:24

scorpioliu: https://youtu.be/gC8K40kZ_6E 貼錯、上面是友達,這02/15 09:26

scorpioliu: 才是Switch @@02/15 09:26

jason017357: 不知道台灣買LAGOM Mini 售後方便嗎?有點心動02/15 09:27

Aerials: 1.7也太粗@@ 02/15 09:34

maring031: 可是這粗度用orea沖 味道一點也不差反而覺得不錯也有厚 02/15 09:36

maring031: 實感 不過這是酵素水洗的豆子 02/15 09:36

Aerials: 喜好不同而已 喜歡就好@@ 02/15 10:11

newererw: https://youtu.be/lfcJfP5FFU0 02/15 12:30

newererw: 4:50秒左右,有lagom mini兩個刀盤的分析比較 02/15 12:30

Aerials: 月光跟黑耀的萃取率差好多 02/15 12:45

newererw: 不知道大家lagom的粗細設定?義式我大概是7-8小點 02/15 12:45

newererw: ,手沖1.7圈-2 02/15 12:45

newererw: 圈,真是方便好用 02/15 12:45

newererw: 以上刻度是月光(銀色)的,看到兩者萃取率真的有不 02/15 12:53

newererw: 同,害我想去買 02/15 12:54

newererw: 黑曜的來手沖用 02/15 12:54

Aerials: https://www.option-o.com/lagom-mini-user-guide 02/15 12:56

Aerials: 月光細粉少可以磨更細 黑耀細粉多同流速要粗一點 萃取低 02/15 12:57

newererw: 無聊買了個調速器,利用占空比調dc馬達轉速,百來 02/15 13:15

newererw: 塊而已,個人覺 02/15 13:16

newererw: 得小推薦(請忽略雜亂的辦公桌面) 02/15 13:16

newererw: https://i.imgur.com/JklnqAQ.jpeg 02/15 13:16

aromaboy: https://i.imgur.com/UHlkcEG.jpg 02/15 14:13

aromaboy: 看起來皓銀刀盤比較適合手沖吧02/15 15:34

newererw: 可能看喜好吧 lance hedrick覺得黑曜手沖更佳 個人單純02/15 15:44

newererw: 好奇黑曜的風味表現 02/15 15:44

jaysuzuki: Lance測moonshine輸給Niche真的太扯,不符他的一貫偏好 02/15 15:59

Aerials: LH越來越葉配 客觀數據以外的看看就好xd 02/15 16:02

maring031: 口味這東西太難客觀了 輸給niche也可能他就愛這味啊 02/15 16:42

jaysuzuki: 他一貫偏好是相當偏乾淨清晰,所以那個結果比較誇張一 02/15 16:48

jaysuzuki: 點。 不過我是相信他不至於會因為業配睜眼說瞎話,就是 02/15 16:48

jaysuzuki: 可能測試的一些誤差之類的。 02/15 16:49

Aerials: 那片留言有人問他回off screen test lagom mini>niche 02/15 17:10

Aerials: 所以那邊真的看看就好 當然他的影片還是有很多參考價值 02/15 17:11

kikolo: C40我大概都26-28 XD 02/15 21:05

seaslug: 感謝分享,我自己用黑曜手沖刻度也是20(兩圈)~21 02/16 10:29

seaslug: 記得有人分享過入豆方式 一次整批下 跟慢慢幾顆下 也有差 02/16 10:32

lifeful: 現在看到這台都會想到各種撞凹 02/16 15:51

newererw: lagom mini刀盤 vs c40刀盤 是否致敬? 02/16 16:15

newererw: https://i.imgur.com/wqoLFBH.jpeg 02/16 16:15

newererw: https://i.imgur.com/eX0a1Lw.jpeg 02/16 16:15

aromaboy: 現在市面上刀盤無一不致敬c40的吧… 02/16 18:40

apexstussy: 想單買lagom mini的刀盤02/16 19:25

maring031: 對刀盤不懂 這樣就可以判斷是一樣?02/16 21:42

maring031: 我對刀盤不懂02/16 21:44

Ageoffeizai: 這款致敬版小7星刀快變新公版了,alibaba都有得批了02/16 22:28

Ageoffeizai: https://i.imgur.com/XTpO0ug.jpg02/16 22:29

Ageoffeizai: 海鮮購物還有C40同級磨豆機大剌剌的在賣 02/16 22:30

maring031: 蝦子嗎?同級是指仿品? 02/16 22:54

maring031: 話說清潔c40出粉口很常會有殘粉反而還要刷 02/16 22:57

Ageoffeizai: 該說是仿品嗎?想到C40到處亂告人,我想稱她致敬款 02/16 23:10

Ageoffeizai: 藝妓1J磨豆機,我覺得叫Cinu40也可以 02/16 23:12

Ageoffeizai: https://i.imgur.com/faqmdy5.jpg 02/16 23:12

davidcty: 有一台叫惡作劇M40的更誇張,除了標誌以外一模一樣XD 02/16 23:16

Aerials: 對岸之前山寨C40到不夠專業的還分不出真假 要看螺絲孔 02/16 23:21

Ageoffeizai: 要不要試看看 Logan mini ? 02/16 23:22

Ageoffeizai: https://i.imgur.com/S9LHEmE.jpg 02/16 23:22

Aerials: 記得之前看到對面也在搞山寨9b了 不知道弄出來沒 02/16 23:25

scorpioliu: 司令官原廠嗅覺靈敏的話開發電動版的C40不是外加套件 02/17 09:01

scorpioliu: 是必要的 02/17 09:01

newererw: 致敬沒甚麼不好啊 但非大廠很難相信品質 單聽馬達 02/17 13:07

newererw: 聲音就知道lago 02/17 13:07

newererw: m比雜牌好太多 兩種刀盤覺得有研發進步 02/17 13:07

newererw: lagom刀盤是48mm的 一般公版刀盤是38mm 而且精度硬度等 02/17 18:15

newererw: 等應該都有不同 希望lagom能單賣他們家的刀盤 02/17 18:15

movingday: 司令官有嗅覺的話就不會怎麼改版都萬年下調式啦! 02/18 12:18

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