※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1628627787.A.786.html
→ yanis: 低手猜 simonelli XD 08/11 06:23
推 soulivee: 磨豆機 咖啡機 水質 技術 還有記憶美化全有關 08/11 06:26
→ yanis: 那個形狀的扳壓式蒸汽棒真得很有印象 然後還有那個包頭 08/11 06:27
→ yanis: https://tinyurl.com/wnaw6hp2 右邊還有他的紅方mark 08/11 06:31
→ yanis: 新機器的方塊mark 印象中有歪一邊 然後顏色好像也不是紅的 08/11 06:32
→ yanis: https://tinyurl.com/nyah678e 這台的配置會比較類似圖上的 08/11 06:56
→ yanis: 包含開關、壓力、水箱孔跟右上方的紅色mark 08/11 06:57
推 foolishness: 在羅馬喝過義式咖啡 08/11 07:48
→ foolishness: 基本無法複製 08/11 07:48
→ foolishness: 光水就不一樣了 08/11 07:48
推 helena5678: 想要複製第一次的咖啡有點難 08/11 08:14
推 soulivee: 而且你還用已經磨好的粉 08/11 08:24
推 jaysuzuki: 有一定要一樣型號的半自動機這麼嚴格? 粉預磨、水質、 08/11 08:43
→ jaysuzuki: 佈粉填壓這幾個要先搞定吧 08/11 08:44
推 lightmei: 同意helena 大的說法，第一次存在記憶中總是會摻雜自己 08/11 08:45
→ lightmei: 的幻想的QQ 08/11 08:45
推 singlelove: 咖啡機沒這麼神，溫度，水質，磨豆機，填壓，豆子現 08/11 08:51
→ singlelove: 磨，再加上出國放鬆的心情就這樣 08/11 08:51
推 kasim5479603: 羅馬喝的真的很神 08/11 09:00
推 jaysuzuki: 可以直接問店家用什麼水，粉水比用多少，萃取幾秒 08/11 10:01
推 newfree05: 結果買了咖啡機後，又要買磨豆機。 08/11 10:10
→ newfree05: 不是想潑冷水，咖啡豆是農產品。很難味道很一致。甚至 08/11 10:12
→ newfree05: 經過多年後，味覺改變了。一切都很難回去了 08/11 10:12
推 hans1478: 水差很多吧 08/11 10:22
推 singlelove: 傳說中的 God shot！ 08/11 10:24
推 dlance: 能感同身受，因為在西班牙喝過自動販賣機就超好喝的咖啡 08/11 10:53
推 l87cm: 其實光是每年的咖啡豆選豆跟烘豆這個環節 味道就可以差很大 08/11 11:48
→ l87cm: 另外也跟大大當時喝下那杯咖啡前 那天吃的食物是甚麼有關 08/11 11:49
→ l87cm: 做個簡單的實驗，下次您去咖啡館 點個檸檬塔跟深烘焙 08/11 11:50
→ l87cm: 下次去單點同一支深烘焙單品。光這樣您就會發現味道自己喝 08/11 11:51
→ l87cm: 的感覺會覺得差異就會很大 08/11 11:51
→ l87cm: 還有喝咖啡前喝的是甚麼水，也會影響舌頭喝到咖啡是甚麼感 08/11 11:52
→ l87cm: 覺 08/11 11:52
→ andy100a: 那個lavaza的粉泡得好喝嗎？可以分享一下參數，煮法嗎 08/11 11:57
推 vipon30828: 推這個追尋味道的精神 08/11 12:03
推 newererw: 三年前去朝聖過 嗯...覺得不差 但沒這麼神阿 08/11 12:53
推 TheVerve: 義大利的咖啡基本上都很神 08/11 16:18
→ Garrys: 比較喜歡丹麥咖啡 08/11 16:30
→ Garrys: 北歐的合胃口 08/11 16:30
推 ohwahahaha: 我幾年前買了Marks&Spence的Extra Strong茶包,只要 08/12 10:58
→ ohwahahaha: 兩包用義式機就可以做出好喝的港式奶茶,幾個月前再 08/12 10:58
→ ohwahahaha: 買,結果奶茶做出來鹹鹹的,明明就是一樣的品牌,裡面 08/12 10:58
→ ohwahahaha: 的配方跟上游供應都會有差,其實沒必要追求當下的那 08/12 10:58
→ ohwahahaha: 個味道,心目中的美好味道通常會隨著時間跟經驗而有 08/12 10:58
→ ohwahahaha: 所改變,但也通常會留有記憶中美好味道的影子 08/12 10:58
→ Qedosh: 你先搞定沖煮參數吧 看你應該算咖啡生手 建議直接問店家 08/12 15:34
→ k81246: 怎我覺得在羅馬喝的還好，澳洲喝到真的超讚 08/12 22:00
推 seanflower: 那你的粉去器材店 問老闆阿 08/15 12:03