[單品] 高雄咖啡店選擇豆子問題

看板 Coffee
作者 milk951753 (小菜子)
時間 2014-12-10 16:31:52
留言 34則留言 (17推 0噓 17→)

最近開始愛上咖啡,打算使用方式是手磨PORLEX 30G加普通美式咖啡機泡再加鮮奶調配, 找高雄自烘店買,爬文查到幾間有都堤,歐舍(有VIP價),艾奇諾,草圖,貓頭鷹,這幾間, 我偏愛的口味是濃但不要太苦的咖啡,可能是M+的烘焙,有人可以推薦哪款咖啡豆是這種口 味嗎? 預算價位:半磅300元左右,打算這禮拜五就要前往購買. 再請教適合美式咖啡機使用的濾紙推薦哪款品牌? 適合加咖啡的糖是白糖或是紅砂糖,哪裡購買方便? 拜託請知道的回覆我吧!感謝. --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.10.28
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1418200315.A.39A.html

tnhtw: 冠軍咖啡店~ "握"咖啡(鼓山渡輪站對面)試看看。 12/10 17:23

mothertime: 為何不去自然醒要去握? 12/10 17:55

mlnaml123: 36風味咖啡館不錯,只是現場種類少,有其他要先訂 12/10 18:11

mlnaml123: 在科工館那邊 12/10 18:12

tnhtw: 版主只是要買豆子,當然去"握"比較划算。 12/10 18:25

legendary927: 個人喜歡位於同盟&十全中間,在中華路上的辰咖啡, 12/10 18:26

tnhtw: 雖然自然醒與握都是同一老闆,但成本與價位當然有差。 12/10 18:28

mothertime: 自然醒的配方豆也是半磅三百左右,沒比較貴 12/10 19:39

mothertime: 其次握的老闆是不是賴昱權有待商榷 12/10 19:40

tnhtw: 應該說都是賴桑烘的。但我問過的價錢(不是配方豆)是有差 12/10 19:56

psam2011: 自然醒,和馬 12/10 20:24

milk951753: 謝謝大家回覆,對我幫助很大.感謝. 12/10 22:48

chenkunyi: 喝美式不要加糖口感會變酸如果就選一般有咖啡專用糖 12/10 23:21

chenkunyi: 美麗島捷運站外 咖啡林 也不賴 12/10 23:23

turtlewang: 美式機多為楔型粉槽 通常是102的size較常見(約4人份 12/11 06:26

lightmeup: Gavagai 豆子品質很好,老闆小量自烘 12/11 07:16

Goei: 世界冠軍又不一定好喝 12/11 09:36

yyygundan: 台安醫院正後方的gavagai,強力推薦 12/11 13:29

darcyshao: 好喝與否應是個人喜好~幾間都是好店家!可選擇適合你的 12/11 14:30

thereisnoif: Gavagai老闆應該可以依你的需求推薦豆款和焙度 12/11 16:16

tnhtw: Goei,實在很想支持你的論點,但你這種說法又很沒說服力, 12/11 19:25

tnhtw: 能具體說明嗎?或你有推薦的? 12/11 19:26

a19887754: 味道的東西很主觀的,評審決的高分跟你覺得好喝不相等 12/11 21:24

a19887754: 但是講保守點,能得獎比賽的應該不會爛到哪去 12/11 21:25

kgno1: 美森咖啡有cafelulu的豆子可以拿 還不錯 12/11 22:09

Saturday9: 羅斯朵? 12/12 00:20

Celine110: 3樓多了一個字,是“36味”喔 12/12 20:18

Celine110: 其實有需要的話可以電話直接詢問豆單,一般現場架上大概 12/12 20:18

Celine110: 維持在4支豆子,但是通常很快就被掃光了,容易撲空 12/12 20:18

mlnaml123: 哈哈,我當兵時,放假很喜歡去那邊,喝杯咖啡還有機會 12/13 16:27

mlnaml123: 和老闆談一下咖啡經,只是每次去都會迷路www 12/13 16:27

Celine110: 我也很喜歡去~36味是啟發我開始品嚐認識好咖啡甚至教育 12/14 00:55

Celine110: 我的好地方 12/14 00:56

Celine110: 而且老闆講的故事都很吸引人xD 12/14 00:56

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