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推 kiloM: 太粗了吧05/27 14:44
→ kiloM: 看01那篇實測手磨的，ACE48好像退99格大概五圈半?05/27 14:46
推 TheGame: 這粗度比法式壓壺還粗....05/27 14:56
推 kiloM: 如果你是新的48CS只要退4圈多一點就好了05/27 15:30
推 b83160121: 太粗了，退四圈開始試吧05/27 15:36
推 grey1001: 4到5圈 這範圍比較剛好05/27 15:37
推 wctoymr: 跟即溶咖啡一樣粗呢05/27 16:23
推 iwtbsm8161: 手沖大概就砂糖左右的大小吧05/27 17:25
→ bananatruck: 太粗。05/27 18:05
推 drizz8526: 這....粗的很平均05/27 18:14
推 aaron1019: 我手上的ace48c看豆種焙度，手沖大多在4圈~4圈半05/27 18:41
推 seanflower: 太粗了 05/28 07:38
推 jaysuzuki: 越粗就越不均勻。 兩分半這個標準覺得意義不大，有人的 05/28 08:26
→ jaysuzuki: 沖法可能1分10秒流完，跟2分半就差一倍了 05/28 08:26
→ jaysuzuki: 影響完成時間的因素很多，也代表不了咖啡好不好喝。 05/28 08:27
推 legend8642: 個人是70小格差不多，流速要快一點 05/29 00:06
推 CJhang: 自己知道有哪些參數能抓 慢慢調整到喜歡的味道就好 記得有 05/29 01:45
→ CJhang: 注水力道大的話 萃取也會比較豐富、混雜 之類變因能控制 05/29 01:45
推 jaysuzuki: 找到自己喜歡的口感最重要，因為變因實在太多，只能靠 05/29 08:47
→ jaysuzuki: 自己慢慢實驗調整。 05/29 08:47
推 bbdog: 粉粗細刻度3分鐘是SCA（國際精品咖啡協會）的手沖指導原則 05/29 09:48
→ bbdog: 書上寫的。2分：30秒是手沖濾杯廠商一般的建議。 這些原則 05/29 09:48
→ bbdog: 要搭配手沖者的注水執行過程才會有用。簡單的說：粗細刻度 05/29 09:48
→ bbdog: 指的刻度是：悶蒸後、平均注水一注到底到濾杯無水移杯爲2 05/29 09:48
→ bbdog: 分30秒/或三分鍾的粗細刻度。 05/29 09:48
推 bbdog: 但台灣有很多很有想法的烘豆師。其實樓主可以直接問烘豆師 05/29 09:51
→ bbdog: ，他建議的變數設定（如粗細為2號砂糖大小）及手沖方式為 05/29 09:51
→ bbdog: 何？ 05/29 09:51
推 albertbug: 我也是48S 沒磨過那個慘的情況 06/02 01:21