[其它] 現煮咖啡該如何保存??

先說 小魯有在板上先搜過關鍵字(保存)了 不過大多是講咖啡豆或咖啡粉的保存方法 就算真是專講現煮咖啡 但也是眾說紛紜 沒有明確的答案 所以小魯特別再來發問 今天小魯去全聯買了熱美式咖啡 由於有買二送一的優惠 所以我買了三杯回家 總計1200C.C.的美式咖啡 (我可以分五到六杯喝完，一天一杯) 由於我用保溫瓶裝 到現在還是有一定熱度 那我好奇 要如何保存現煮的黑咖啡?? 是 1. 把咖啡放在保溫瓶中，隔天再拿來喝?? 還是 2. 把咖啡從保溫瓶取出，待冷卻後再放冰箱保存?? (我不排斥喝冰咖啡) 大家覺得哪種方式比較可以保存咖啡的香味和口感?? (或者別說口感香味，咖啡不要壞掉就好) -- [EASY] <沒刷到，輸了比賽又如何??> by 西河 https://www.ptt.cc/bbs/NBAEasyChat/M.1524387878.A.88A.html [EASY] <從頭> by 姆斯 https://www.ptt.cc/bbs/NBAEasyChat/M.1527827095.A.72F.html [KUSO] <任期BAN不見> by XDD https://www.ptt.cc/bbs/joke/M.1519739998.A.E89.html -- 如果真如各位說的衰退很快 那我以後就不要買二送一的優惠 OTZ 不管怎樣 謝謝以上各位的回答
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推 lije: 先冰著，要喝熱的微波 05/04 20:49

推 OldChang: 新鮮豆子現磨現煮，大概2個小時就氧化完 05/04 20:49

→ OldChang: 味道變成跟即溶咖啡類似了 05/04 20:50

推 lije: 一直放保溫瓶會滋生菌 05/04 20:51

→ OldChang: 淺焙豆尤其明顯 05/04 20:52

推 benny3579: 我覺得衰退很快 還是趕快喝一喝 05/04 21:11

→ mobyD: 一直保持高溫，味道也是會變差唷 05/04 21:29

推 ericlin06: 問看看買二送一可不可以寄杯 05/04 21:32

→ cloud1017: 熱的放涼再拿去冰 風味會衰退一些 但不至於變難喝啦 05/04 21:36

→ cloud1017: 有冷藏的話 三天內喝完應該還行 你可以先試試 05/04 21:37

→ cloud1017: 如果不能接受的話 就改買冰的或是減少杯數 05/04 21:38

→ DASPAWN: 倒進血清瓶隔水降溫後丟冷藏 三天內沒問題 05/04 22:20

推 hickay: 喝精神好的就沒差放冰箱 05/04 22:27

推 wolfganghsu: 喝精神好的用即溶咖啡比較快 05/04 22:34

推 OldChang: 如果全聯是已經煮好不知道放多久的，金基本上沒差了 05/04 22:44

→ OldChang: 現煮咖啡的話還是趕快喝一喝 05/04 22:46

推 gn0111: 肚子 05/05 00:26

推 steve1012: 風味沒救 想辦法不要壞就好了 05/05 01:17

→ wkwtctw: 丟進液態氮裡 05/05 01:19

推 escapewing: 夏天可以試試冷粹看看 05/05 12:01

推 waloloo: 你自己放看看舌頭認得出劣化就換方法 05/05 12:21

推 plmokn54: 現煮就是要趕快喝掉呀...可以寄杯的話再買吧 05/05 14:10

推 anotherka: 想辦法快點喝完不要壞就好+1 05/05 14:32

→ guh53067: 從減低氧化的角度就是用小容器分裝一次要喝的量封起來 05/05 14:46

→ guh53067: 減低空氣量馬上冷藏不用放涼 05/05 14:46

推 ayanami00: 放肚子 05/05 21:34

→ ou9810: 天氣這麼熱喝冷的就好了，每次加熱風味都會流失 05/06 14:02

→ xiepo: 喝多少買多少最實在 05/06 14:57

推 howard912: 我都熱的放涼放冰箱冰 帶去公司喝 還是比超商冰咖啡 05/17 19:35

→ howard912: 好喝很多 05/17 19:35