看板Coffee
這篇應該是發問，不是介紹
https://www.youtube.com/watch?v=usxCewd3kAw
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我英文不好，有看沒懂
這東西看來就是手壓 espresso 族系的產品
碰上專用大型機台一台數十萬的，當然要認輸
但有的設計得挺好玩
可這台我看不懂怎麼玩
請跳轉 01:22
往上拉 18%
往下壓 22%
完全看不懂啦 XD
所以它可以同一批粉萃取兩次？
第二次還比第一次濃？
兩次相加， 18+22 = 40
是指還有 60% 的咖啡留在豆粉中嗎？
（雖然我也同意 espresso 的渣裡還有咖啡沒被萃出來
但留下 60% 也太多了）
以上，所以根本看不懂
有請懂英文又懂咖啡的板友解答
謝謝
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其實都是相近的東西，要比較才能講到重點
愛樂壓我也覺得很像法國壓啊
但比較後我會說
愛樂壓是用濾紙，不是濾網
而且愛樂壓是水由上而下，壓穿過粉
壓完後粉在上面，拿走～
泡著不好啊，會過萃
可是法國壓，粉在下面，壓過後粉留在下面，水在上面
其實可以馬上倒出啦，但我以前沒馬上倒
於是就變成過萃了！
再說過濾的孔徑，法國壓的金屬網當然得粗磨，不然粉都鑽過網了
而愛樂壓的濾紙比較細，如果濾紙不破，應該是可以用極大壓力去壓
我想當初也是這樣，在講究壓力的流行下，它紅了一波
所以不是 18% 倒出一杯，再 22% 倒出一杯 XD
而是原來的 18% 繼續加濃是吧..
我想這 18% 是指重量吧,不然可以喝的乳體固型物成份只拿出 22%
還是殘留很多在豆粉裡啊..
巧妙在哪？我等等再重看
我不會買啦，但我可是好奇心很重的人
逛店十次看買有沒有一次..
(奧客一枚，店員最怕我這種了)
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00:40 的動畫畫得好玄，所以水的路徑是怎麼走的？
或就是法國壓？
不過先看了 00:40 再看到 01:22
總算懂了 00:40 是早就壓下去，是 1st press
而 01:22 是接著畫，所以是提起來又重壓下去
我冰滴也有這樣玩XD
滴下來再倒到上面重滴
因為粉被旁路了 Orz
挖開看中間的粉是乾的
氣死我了，挖開才知道沒有全浸到
這是冰滴比起其他任何一種高風險的地方
都乖乖滴七八個小時了，挖粉出來清洗時才知道這壼浪費了
可是冰滴真的醇淨 :P
塞風有濾器（而且我是用陶瓷濾器，更厚實，棉布也有如法蘭絨，又厚毛又多）
但喝起來還是有點小渣渣
冰滴的濾器布很薄
但慢慢滴出來的口感真的很醇淨
yes～ 就是在問這樣的細節
法國壓應該拿不出咖啡餅
》水會因為濾網與壓桿的阻隔被排到另一個空間
所以，不用馬上倒出，也不會過萃是吧..
法國壓為何不行？好像是因為孔太大了，水仍然會不斷持續來回流動萃取
所以差別就是這台把孔給縮小了？
從下方特殊卡榫取出這句比較玄
我以為是要用挖的了，就一層泥在下面
https://www.youtube.com/watch?v=3xUWmPH7ACI
有啊，前面我就貼了
（但為什麼又有二代？改進了什麼；先不談，先看一代好了）
（等一下，日本片裡 一代 是不是什麼奇怪的發音 XD）
00:06時，有個底先被鎖到杯下
啊～ 如果是這樣，那之後拆底就會直接拆出咖啡粉
的確不會沈在下面要用挖的
但是底是分離結構，萬一漏水就全毀了！
00:10 咦，套上外杯？所以是兩層杯？
所以根本不在乎內杯的下杯會漏水這件事？
難怪我覺得水路怪怪的，有內層外層的感覺
但咖啡液的顏色似乎也沒很濃啊
還有來回拉時，怎麼好像在鎖螺絲一樣，要轉轉轉的
其實我法國壓也可以拉起來重壓啊...
那它就是好在粉比較好清囉？
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.201.104 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1582131587.A.1AB.html
→ HuangJC: 有了，這是 2.0 ;先去看 1.0 的解釋 02/20 01:01
→ HuangJC: https://www.youtube.com/watch?v=3xUWmPH7ACI 02/20 01:05
→ HuangJC: 還是看不懂；愛樂壓我就看得懂 XD 02/20 01:05
推 j94223: 我有一代 02/20 01:11
→ j94223: 你把他想像成法式濾壓壺的微加壓版，就知道他想表達什麼了 02/20 01:11
推 CJhang: 不就要開始萃取率18%嫌棄不夠農 可以拉起再浸泡 變成更濃 02/20 01:12
→ CJhang: 的22% 這個概念 02/20 01:12
推 j94223: 他的構造可以巧妙的避開法式濾壓壺的清洗弱點，同時讓萃 02/20 01:14
→ j94223: 取比法壓有效率。他壓兩次，你就想成法壓壓完後覺得不夠濃 02/20 01:14
→ j94223: ，再把壓桿拉起來壓第二次 02/20 01:14
→ CJhang: 你玩手沖 也能不要用熱水 用流下去的熱咖啡回沖 大概就是 02/20 01:14
→ CJhang: 這樣的意思吧 02/20 01:14
推 j94223: 不過現在是國外集資，如果成功的話你還是要付國際運費（ 02/20 01:16
→ j94223: 甚至不送美洲以外地區）。不如等官方正式上架，找個免國 02/20 01:16
→ j94223: 際運費日再買，搞不好還可以等到修正版本 02/20 01:16
推 j94223: 以一代來說，壓完後如果不把拉桿回抽，直接到咖啡的話，咖 02/20 04:35
→ j94223: 啡和粉可以完美的分開，原因是水會因為濾網與壓桿的阻隔被 02/20 04:35
→ j94223: 排到另一個空間且無法回流；清理的時候，粉可以從下方特 02/20 04:35
→ j94223: 殊卡榫取出，幸運的話會是個不結實的咖啡餅 02/20 04:35
推 j94223: 我覺得你去找一代的影片來看，就會很清楚了，文字很難清 02/20 18:27
→ j94223: 楚的敘述 02/20 18:27
→ HuangJC: 看來不只是好壓好清，還有好帶；它可以 lock.. 02/21 00:20
→ HuangJC: 法國壓是不能這樣帶著走的.. 02/21 00:20