[器材] 手搖磨豆機升級選擇？

想請問各位先進。 現在是使用1z的E 手磨， 一是覺得豆槽不夠大(要磨到25g會有點吃緊)、二是覺得升級的時候好像到了(剁手啊啊) 鎖定也是1Z的幾款，或是有其他選項也不吝賜教。 目前以手沖為主，但未來有機會也想玩玩STARESSO、Y3等手壓濃縮之類的。 選手一：1Z JE-PLUS 最初因為支是主打義式所以沒有特別注意。 https://www.youtube.com/watch?v=sVPblvIvX44 不過看了這個開箱文，刀盤設計和磨出來成品和M47 看起來類似。 （該影片有特寫磨出來的顆粒還蠻用心的） 優：據說和M47 類似 　　1Z的外觀質感應該是不差 缺：磨淺烘豆時比較費力 　　畢竟不是專為手沖設計，細粉會較多？ 磁吸粉瓶，怕磨淺烘豆時太用力把粉瓶尻下來 選手二：1Z K-Pro/K-Plus 目前1Z最全能的選手？ 48mm的不鏽鋼鍍鈦K 刀聽起來頗吸引人，磨豆手感聽說也不錯。 手沖義式兩相宜的設定頗有彈性，手沖的口感據說式走乾淨路線。 爬文下來應該可以當作E 系列的進階版？ （附帶一提，現在用的1ZE 設定的刀盤真的超級省力，雖然要轉多圈點不過淺焙豆 完全不成問題。） 選手三：1Z-JS 「印象中」在推文還是臉書社團看到說， 作為主打手沖的刀盤設定，在手沖的風味還比KPro更勝一籌。 － 目前在看這三支。 當然，也曾有考慮過當紅炸子雞的C40 、M47 之類的。 不過在以後還有機會上電磨的情況下，1Z的質感、價位實為不錯的選擇。 再加上看開箱，C40 有些不喜歡的點......不然直上就沒煩惱不用想東想西了。 大概就是這樣XD 還請給些建議交流交流。 謝謝～ -- 我也是有類似困擾就發文討教了QQ 除了種類多，推陳出新的速度感覺好快的（當然，有改進是好事） 比如K 系列應該就是Z系列的升級版，也有把缺點改善。 有時往回爬資訊時特有感呀XDrz 感謝您的回覆，這些資訊很受用。 是說，個人也沒有期待說JE+ 和M47就能直接畫上等號， 不過如果能有類似的體驗就已經很誘人了，剛好1z的外型也是個人喜歡的！ 希望以後有機會能同場比較看看XD" 嗯對E、K 同為七芯，不過刀盤大小有差了10mm，K 版還有鍍鈦XD 感謝分享～ 謝謝，社團裡的文我會再找找看。 我就是看了沐萃頻道的被推坑到。 那篇有拜讀到，原本K 系列是想升級的第一順位。 原來如此，想說就是比較高級的刀盤之類的QQ 我以為跟M47同等級就是最大的優點了？XDD 換換新類型或許也是不錯的嘗試呀，覺得有被甜感描述燒到。
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推 danielchyr: 之後要玩半自動機 推JE+ 據說跟phoenix風味表現幾乎一 04/12 23:15

→ danielchyr: 樣 phoenix手沖我覺得甜感很厲害 味道也不會雜 04/12 23:15

推 danielchyr: 要精進純espresso的風味的話 我覺得K的刻度調整還差了 04/12 23:17

→ danielchyr: 一點點 除此之外是aCP值超高的好手磨 04/12 23:17

推 jaysuzuki: JE義式刀反而贏過手沖刀，還蠻妙的。 不過就看風味取向 04/12 23:18

推 kim510217: 想知道+1～跟原po一樣想升級手磨（自己是拿匿名2單品版 04/12 23:18

推 danielchyr: 如果Je+風味真的跟phoenix幾乎相近 手沖的話 喜歡酸 04/12 23:18

→ kim510217: ）預算考量也在考慮1z，太多系列覺得很難挑XD 04/12 23:19

→ danielchyr: 值和香氣選K 喜歡甜感和韻味選Je+ 04/12 23:19

→ sandwichpope: 想請問5樓j大指的義式刀，是JE還是JE plus呢?XD 04/12 23:27

推 honour: 現在用Js覺得蠻喜歡der~ 04/12 23:28

→ sandwichpope: 謝謝D大提供phoneix的心得:D 很有參考性！ 04/12 23:28

推 jaysuzuki: 指原Po說的plus，不過不知je跟je plus風味上有無差距 04/12 23:40

推 jaysuzuki: 看起來，E跟K是類C40路線，JE是類KINU路線。 04/12 23:45

推 tony020703: JE PLUS推 可玩性 日後玩義式也可以留著 04/12 23:50

推 masala: JS 好用+1 04/12 23:54

推 wctoymr: k的肚量頗大 04/13 00:02

→ sandwichpope: E磨起來的的省力舒服到令人印象深刻呀XDD 04/13 00:07

→ sandwichpope: 不過E的刀盤是偏小的，不知在成品上是怎樣的影響～ 04/13 00:08

→ sandwichpope: @j大 JE和JE plus刀盤不同，應該可說是不同東西了XD 04/13 00:10

推 jaysuzuki: 了解，如果真的跟M47這麼接近，選M47的誘因就小很多了 04/13 00:43

推 a5401920: m47 04/13 00:55

→ Edge5566: 目前是M47跟rosco交替用...可能rosco應該跟了我超過8年 04/13 03:23

→ Edge5566: 而且當初買mini不到8k？私心比較喜歡一點，只是刀盤用久 04/13 03:23

→ Edge5566: 有戰損所以又買M47，但其實我是比較想買海勒106、102或k 04/13 03:23

→ Edge5566: inu68的... 04/13 03:23

推 JW: 也有這困擾，手沖比較偏甜感的取向，但不知道要選1z的那支 04/13 05:44

推 blog6625: 樓主的e要賣嗎 04/13 06:38

推 danielchyr: 回樓上上 Je+那支刀盤在甜感上表現非常好 我用的是pho 04/13 08:01

→ danielchyr: enix 46法前段是30:90 甜感上的表現跟K差距很大 04/13 08:01

推 danielchyr: 然後Je和Je+用的刀盤是不一樣的 Je+的刀盤據說跟m47是 04/13 08:03

→ danielchyr: 一樣的 看過很多人比較都說風味幾乎一樣 而且磁吸粉 04/13 08:03

→ danielchyr: 槽和直落粉設計比phoenix簡陋的分槽設計好太多了 可以 04/13 08:03

→ danielchyr: 說是CP值超高的好手磨 04/13 08:03

→ danielchyr: 但是後來還是挑了phoenix 想體驗看看研磨時特殊的軸 04/13 08:04

→ danielchyr: 承感 的確研磨時的體驗是比K好的 04/13 08:04

→ danielchyr: 再來不用擔心Je+的刀盤會不適合手沖 在我的沖法下 甜 04/13 08:06

→ danielchyr: 感十分優異 韻味有很棒 要我說的話乾淨度也是剛剛好 04/13 08:06

→ danielchyr: 而且我也不是手沖技巧多厲害的人 04/13 08:06

→ danielchyr: 有什麼問題可以站內問我 04/13 08:06

推 jaysuzuki: 太酷惹，以1Z來說應該就是JE Plus跟K各1支來體驗不同 04/13 09:32

→ jaysuzuki: 風味了。 04/13 09:32

→ jaysuzuki: 以原po來說，JE plus或JS應該會跟E比較不同 04/13 09:33

推 bighead37: EK系列比教像同一派的刀盤同為七芯 04/13 10:09

→ bighead37: JE系的六芯義式刀風味body較紮實 04/13 10:10

→ bighead37: 然後M47那軸承感厲害KJ也有長搖臂 04/13 10:11

推 danielchyr: 臉書的金杯手沖社團有一篇文是專門比較Je+和phoenix， 04/13 12:52

→ danielchyr: youtube沐萃頻道也有類似的比較，兩者的結果都是風味 04/13 12:52

→ danielchyr: 幾乎一樣，您可以參考看看 04/13 12:52

推 jaysuzuki: 板上之前的大亂鬥C40跟K用46法打成平手，好期待續集喔 04/13 13:26

推 bighead37: 鍍鈦的概念不就省力換取效率嗎@@ 04/13 13:59

推 littleconan: 選手一的缺點剛好跟原PO手上的E相反，這不就直接淘 04/13 14:10

→ littleconan: 汰了。 04/13 14:10

推 littleconan: 但是選手一的眾多優點都沒列出來啊~ 04/13 14:31

推 littleconan: 優點列多一點，跳坑會跳的比較心甘情願。 04/13 16:20

→ littleconan: 說到甜感，甜感是我入手E的原因（網路傳聞）之一 04/13 16:23

推 im41j: 我用E-Pro 磨細粉滿細緻的 定位應和K差不多吧？ 04/13 16:34

推 jaysuzuki: 那little大對E的甜感滿意嗎? 04/13 16:38

推 littleconan: 比起甜感，酸味提升↑↑更有感！以中深烘曼特寧豆為 04/13 17:08

→ littleconan: 例，E粗細調節3圈整，V60，11g粉，水約90度，悶蒸約 04/13 17:08

→ littleconan: 20秒，粉水1:15，不斷水。(註1.原本是用細粉灑不用 04/13 17:08

→ littleconan: 錢的小飛馬 註2.我家有人不愛酸才買曼特寧啊><) 04/13 17:08

→ littleconan: 讓我再多實驗比較幾次吧 04/13 17:10

推 jaysuzuki: 真有趣，看之前板上有人評論1Z家的酸特別明顯，而現在 04/13 17:38

→ jaysuzuki: JE plus的義式刀反而在手沖得到優秀評價。 04/13 17:38

推 danielchyr: 樓上，1z的手磨又不是都用同一個刀盤，我會說Je+的手 04/13 17:42

→ danielchyr: 沖表現甜感和韻味的表現會很好是付諸於我使用phoenix 04/13 17:42

→ danielchyr: 的心得，而許多人的評測都說Je+和phoenix在風味表現上 04/13 17:43

→ danielchyr: 幾乎不差多少 04/13 17:43

推 jaysuzuki: 蛤，我知道啊，我又不是在質疑 04/13 17:44

→ jaysuzuki: 1Z的JS跟E、KU應該都是比較偏乾淨明亮取向，所以想試試 04/13 17:45

→ jaysuzuki: 不同風味很值得考慮JE plus 04/13 17:46

推 JW: 推，謝謝daniel大詳細說明與經驗分享 04/15 20:34

推 kim510217: 參考原po的推文我下單jeplus了!好奇原po最後想買哪隻? 04/18 16:27

→ sandwichpope: 後來下了JE+ 還在各種嘗試中:D 04/20 00:10

推 jaysuzuki: 求心得分享 04/20 14:22