[器材] DR-701 咖啡 TDS 檢測

看板 Coffee
作者 oilkos (小孟)
時間 2021-01-05 11:59:35
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各位前輩安安 最近在看到一些萃取率相關的文章 自己也有用手邊的水質檢測筆做了一些實驗 調整手沖的手法,在水質檢測筆上還是看得出些許的趨勢 不過真的要調校所謂的金杯理論,應該是不足的 所以,就搜尋了光折射式的檢測設備 坦白說,對業餘新手的我,VST 或 Atago 有點貴了。。。 不過在對岸的網站上看到了一台 DR-701,好像也是用光折射式檢測 TDS 想請教版上先進有人使用過嗎? 或有人跟其他 TDS 設備做過比較嗎? --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.11.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1609819177.A.981.html

Icta: 我沒有使用過但看過人家用dr-701跟其他機種數據對比差異蠻大 01/05 12:51

Icta: 最便宜但準確的是使用陶瓷蒸發皿 + 精度0.01g的秤 + 微波爐 01/05 12:53

Icta: 取一定重量的咖啡液入蒸發皿,微波至乾,秤餘重 01/05 12:54

Icta: 就可計算出可溶性物質比例,咖啡液取多一點準確度較高 01/05 12:54

Icta: 不過自己要調節火力跟時間,不然殘餘物會燒焦甚至冒煙 01/05 12:56

Icta: 理論上應該在105度的烘箱內乾燥,但考慮到一般家用狀態 01/05 13:05

Icta: 上面的操作、量測、計算都做好的話,應該是比折光儀更準確 01/05 13:15

sunpc: 業餘新手的起跳標準是濃度計(筆記) 01/05 16:43

oilkos: 謝謝您的資訊! 01/05 22:19

ayuayuayu: 要買的話要有心理準備 有點像打開潘朵拉的盒子........ 01/06 18:22

ayuayuayu: *要買濃度計的話 01/06 18:23

yokoman: 我同時對比過不同版本的701,也同時701,vst,atago同時校正 01/17 15:45

yokoman: 誤差值可以接受,準度也有 01/17 15:46

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