[器材] 請教冰滴後再用成品滴一次會 ？

各位大大 最近買了店家的豆子，但滴出來的跟店家比就是比較薄，口感沒這麼厚。 如果我將成品直接往舊的豆子滴， 或是換新豆子再滴一次，是不是會比較好 ？ 另外問問大家有試過冰滴粉內加過什麼東西試著讓味道有所變化呢 ？ 目前嘗試過加乾燥菊花，但可能菊花沒有先泡開，整體沒什麼改變 … 有請各位分享 謝謝 -- 好主意 用冷萃 豆子好貴~ 放冷凍不是變冰塊麻@@?
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推 movingday: 下次再調粉末粗細跟流速吧！我不會這批倒回去重滴 04/12 17:09

→ movingday: 雖然沒試過，若想泡些其他東西，我會用冷萃而不是冰滴 04/12 17:12

推 Meyellis: 滴完有擺個兩三天再喝嗎？ 04/12 18:24

推 jacky7987: 因為店家都滴很濃，可能1:6 04/12 20:23

→ wkwtctw: 成品放到冷凍庫作冷凍乾燥 04/13 00:54

推 wolfganghsu: ㄜ...冷凍庫要怎麼抽真空做冷凍乾燥？？？ 04/13 01:06

推 CJhang: 低濕脫水吧 04/13 01:08

→ wkwtctw: 原來該物理現象是低濕脫水(筆記) 04/13 01:44

→ wkwtctw: 真空pump下，低壓 水份會氣化，這我知道。 04/13 01:46

→ wkwtctw: 一直以為「冷凍」乾燥是用冷庫凍「乾冷風」去乾的 04/13 01:47

推 CJhang: 我說的大概跟樓上說的不太一樣 有一種乾燥方式是冷凍後直 04/14 02:18

→ CJhang: 接降低氣壓到昇華壓力去除水分 04/14 02:18

→ CJhang: 我說的只是任何溫度下的蒸發作用 用低濕度增強水分蒸發效 04/14 02:21

→ CJhang: 果 理論上蒸發是能在任何溫度下進行 應該包含零下吧？ 04/14 02:21

→ david5192003: 感覺好像在家裡沒這麼容易執行～感謝提供資訊 04/14 10:32

→ wkwtctw: 冷凍庫裡的冰塊，日子久了會縮水變小。 04/19 01:01