Re: [其它] 自烘豆風味隨時間散失比廠豆快?

: 不知道是不是錯覺 : 感覺自烘豆的風味隨時間散失的比廠豆快很多 : 自烘豆一開封的時候最好喝 : 可是大概1、2周後就有明顯的下滑 : 放越久風味越不如剛開封時 : 廠豆開了放超過一個月還沒喝完(一次很大一包那種) : 感覺風味沒啥明顯變化 : 不知道是不是因為廠豆都深烘培的關係還是怎樣 : 有人也這麼覺得嗎? 其實我也有這種感覺 買來自烘豆很快就不行了 廠豆看狀況 好市多星巴克買了幾次都覺得完全沒香氣 現在再怎麼特價我也不買 反而是其他幾隻表現不錯 Magnum blue moutain blend cp值高 最近Kirkland出的幾隻 Peru, Columbia, Ethiopia 都比一般店家自烘豆表現好很多 --
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推 chenliangjen: 烘焙方式，保存方式都會影響，甚至常常喝到店家磨 07/28 06:13

→ chenliangjen: 豆時候香氣滿室，沖煮之後平淡如水 07/28 06:14

推 FantisyP: Peru, Columbia, Ethiopia這三隻不錯嘛?想來試試手沖. 07/28 09:43

→ yayayoyi: 你的表現是整體風味表現還是 風味衰退程度上的表現？ 07/28 10:36

→ yayayoyi: 然後Magnum blue moutain blend超難喝 07/28 10:36

→ lovelakersya: 真的假的好市多出的豆子比自烘店好？ 07/28 17:00

→ skysensor: 不可否認很多阿撒布魯的自烘店，但正常的自烘店 07/28 18:46

→ skysensor: 怎麼可能比不上好市多 07/28 18:47

推 luismars: 我覺得這個行業很多大叔大媽都在經營耶...良莠不齊 07/28 23:52

→ sltovrey: 自烘店行至如今遍地開花，但烘的好的多半還是老店。沒 07/29 00:16

→ sltovrey: 熟的普遍已經到了大家認為沒熟是正常味道的地步。而沒 07/29 00:16

→ sltovrey: 炒熟的豆子非常不耐放，一個月後就剩青澀豌豆草蔘味。 07/29 00:16

推 four5566: 推一堆大叔大媽在經營== 07/29 08:23

→ a9564208: Kirkland Ethiopia確實不錯，但是要挑豆 07/29 08:52

→ FantisyP: blue mountain blend我覺得還不錯耶 07/29 15:25

推 afyun: 哥倫比亞國名一直被拼錯好可憐 07/30 10:58