※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1550036637.A.FEC.html
→ zince99: 剛剛秤重 原本120g 現在100g 02/13 13:54
推 Conniiiie: 很漂亮耶 02/13 15:09
→ zince99: 試喝結果 酸味偏低 苦甜味偏重 整體偏淡 喝下去香味夠 02/13 15:26
→ zince99: 但還有有點雜味 看來沒挑乾淨 02/13 15:26
推 Conniiiie: 應該養豆幾天再喝? 02/13 15:33
推 BUMAS: 從你提供的資訊來看，你的豆子應該脫水過度了，縮短時間試 02/13 16:06
→ zince99: 的確有這感覺 磨起來太輕了 02/13 16:42
→ zince99: 縮短時間 是不是要加強火力 又或者更近火源 02/13 16:46
推 hi9060604: 我到是覺得你火力太強 02/13 19:59
→ zince99: 看樣子 2個都試試看 02/13 22:11
→ qoopichu: 烘太久了，脫水香氣從草味轉麵包餅乾味時就靠近火源加熱 02/13 22:20
→ qoopichu: 烘到出現烤肉味時就再稍微遠離一點，因為要進一爆了 02/13 22:21
→ qoopichu: 脫水階段可以輕鬆點慢慢搖，催火下去就要勤奮點努力甩了 02/13 22:23
→ zince99: 下次試試看 1kg的豆可以慢慢玩 02/14 00:49
→ zince99: 今天在變黃之後加強火力 的確有出現一爆密集 02/14 21:39
→ zince99: 結果跑出皺褶豆 時間點不太好拿捏 02/14 21:39
→ qoopichu: 淺焙本來就還沒拉皮完畢很正常，喝起來沒澀味就是成功了 02/14 21:44
→ qoopichu: 手網比起看顏色，用聞的更準 02/14 21:44
→ zince99: 嚴重鼻塞 我連咖啡香都聞不太到 棘手 02/14 21:54