Re: [器材] 1z Y3 義式手壓的問題

看板 Coffee
作者 callTM (TMD)
時間 2018-10-30 00:46:12
留言 18則留言 (11推 0噓 7→)

: 最近y3拿到手覺得最有問題的是填粉 : 填得好的話 = 填得滿 整個粉壓完出來是固體的不是爛泥 : 但是我發現裝粉底下的那個薄金屬片變形了。 : 這是正常嗎可以繼續用還是這是耗材。 : 如果是耗材也未免太不耐用了吧...壓幾次就變形 : ----- 之前我用淺培的豆子完全沒辦法壓出完美的粉餅 所以特別去買中深培豆子來壓 發現真的要填粉填到滿出來才有可能成功壓成一塊餅 https://i.imgur.com/WEDydtG.jpg
還蠻神奇的 ----- Sent from JPTT on my iPhone --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 172.56.30.252
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1540831574.A.492.html

rbgspydm: 拆粉杯淺焙也可以取出整塊餅. 10/30 07:44

mbmax323: 追求粉餅跟風味有什麼直接關聯嗎 10/30 09:54

rbgspydm: 個人經驗1Z-Y2粉餅完整通常味道比較飽滿... 10/30 12:47

nm50101: 我用z-pro刻度2.5,16g 可以壓出粉餅。填粉我會用敲的敲 10/31 00:20

nm50101: 到變平的才蓋起來,參考一下。 10/31 00:20

TheGame: 我用無底51粉杯,非常容易壓出一塊餅 10/31 08:15

cycutoxin: 今天剛開箱結果就被我給壓爆了....本來想發開箱文的 10/31 18:28

cycutoxin: 等送修回來再發文 QQ 10/31 18:29

abc5026: 品質好像不穩定,我的壓兩次就爆了 10/31 20:47

TheGame: 壓爆是壓不去硬壓? 11/01 10:41

Oswyn: 這類小型手壓本來就不適合當純義式操,主結構都塑膠 11/01 11:38

zeal08146: 磨淺陪豆刻度可以調細一些 因為豆子比較硬 最好找出可 11/01 16:34

zeal08146: 以順利擠出的最細刻度 這樣可以填入最多粉 我平時就可 11/01 16:34

zeal08146: 以填到約22克 11/01 16:34

zeal08146: 甚至可以漸層填粉例如底層靠近金屬片 可填較粗的粉避免 11/01 16:36

zeal08146: 堵塞 中上層填超細粉 這樣就可以填更多 11/01 16:36

cycutoxin: 應該是我操作問題 我反覆看了網路上的影片 11/02 12:50

cycutoxin: 大概知道我哪邊搞錯了 等我Y3回來我再驗證看看 11/02 12:50

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