[單品] 咖啡中的「燒仙草」風味

如題，剛剛沖了一支盧安達．坦博區．括克合作社的豆子，甜心屋的，焙度應該是中， 今天用的是V60、大概90度、兩注水下去沖21克、320cc。 其實一直以來都不太知道怎麼描述今天喝到的這個風味， 以往我在筆記當中可能是寫「木質尾韻」、或「較深沉的果酸」之類的哈哈… 不過剛剛突然腦中想起了吃燒仙草時口中最後會留下來的味道， 就很像這種帶點烤焙味的酸甜尾韻，不曉得板上有沒有人用過燒仙草來形容喝到的風味XD 大家又用過什麼很奇特的食物來形容喝到的咖啡呢XD? --
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推 Jugent: 燒仙草、烤地瓜、青草茶、烏梅汁 05/24 11:43

推 bbdog: 燒柴味，鍋巴味。。。 05/24 11:55

→ Tomwalker: 記得有看過台灣食物版的咖啡風味輪海報。覺得用這樣台 05/24 12:07

→ Tomwalker: 版的風味輪，對新手而言比較容易去聯想味道。 05/24 12:07

推 zop: 我都用媽媽風味輪「甜甜的、沒有苦、有香、有苦」四等分... 05/24 12:15

→ zop: 中心一個二分圓「好喝、不好喝」 =3= 05/24 12:15

噓 yamax: 每個人吃到的東西所造就味覺記憶不同很正常啊… 05/24 12:37

→ yamax: 補推 05/24 12:37

推 gin010275: 之前有次上課學配豆 巴西、瓜地馬拉、哥倫比亞有人配出 05/24 13:02

→ gin010275: 仙草蜜的味道XDD 05/24 13:03

推 tunawei: 有一次烘的耶加也有出現過這樣的味道 05/24 20:15

推 Meyellis: 對耶...仙草蜜有出現在我的味覺記憶裡！感謝給鑰匙打開 05/24 22:14

→ Meyellis: 這抽屜！ 05/24 22:15

推 cg30535: 我有寫過牛肉麵、滷肉之類的味道XD 05/25 00:43

推 ericlin06: 媽媽風味輪好可愛 有夠陽春 05/25 21:50

推 majorland: 肉燥飯 05/25 22:08

推 zop: #1NrDoeUT 這篇也有奇特的風味描述 05/25 22:22

推 TSKeen: 甘草 帶甜感跟焦糖 有點像燒仙草 05/26 01:47

→ yanis: 尿...尿騷味...還是公廁的那種... 05/26 10:22

推 ug771: 好奇，有機會來試試。這次已買母親節三包中深焙 05/26 23:55

推 cheremilk: 有次忘記喝哪支，一喝就覺得是醬油味，當下很驚訝 05/27 01:07

推 leon0310: 維力炸醬麵… 06/11 14:16