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推 jimmyw1003: 首先你要挑到喜歡的豆子，去附近的自烘店吧12/07 00:49
→ jimmyw1003: 聰明濾杯放秤上，溫度計量水溫，到了注入到要的cc數，12/07 00:51
→ jimmyw1003: 時間到了就可以下咖啡液，簡單吧～12/07 00:52
→ jimmyw1003: 對了，記得拿支湯匙稍微拌一下12/07 00:52
推 AndyPettit: 豆子+1 12/07 01:01
→ yengeng: 買個量杯量吧！ 12/07 01:10
→ jimmyw1003: 濾杯在秤上1cc=1g 12/07 01:10
→ jimmyw1003: 一次改一種變因試幾次你就知道了，時間粉量溫度水量 12/07 01:12
→ oguesto: 溫度高會比較不酸 或是下次你可以在喝到酸的時候加點熱12/07 01:22
→ oguesto: 水12/07 01:22
→ linposhou: 先把粉水比和溫度搞定比較重要,這兩樣解決的成本都很低 12/07 01:34
推 QQcarrot: 原本可以泡出甘苦味的豆子卻泡出酸味，應該是萃取度不足 12/07 01:46
→ QQcarrot: 假設你粉水比例不會偏差太大的前提，應該是泡不夠久或水 12/07 01:47
→ QQcarrot: 溫掉太快了，聰明濾杯2分鐘感覺有點短，加攪拌也是可以12/07 01:47
→ QQcarrot: 可以試著拉長時間到3~4分鐘，濾杯加上杯蓋，一分鐘時攪12/07 01:51
推 muscle5667: Malita是你的好夥伴12/07 02:12
推 Benagua: 然後默默買了 v60 跟 手沖壺 就回不去惹 12/07 09:38
推 oguesto: 如果熱水供應器稍有距離可以考慮買快煮壺 冬天溫度會掉12/07 10:40
→ oguesto: 的更快12/07 10:40
→ oguesto: 或是先溫壺(裝水那只)也可以減緩降溫速度12/07 10:41
推 linposhou: 想維持溫度最簡單的作法當然就是用保溫瓶阿~12/07 14:42
→ linposhou: 我都是快煮壺煮完,先倒進保溫瓶,維持溫度 12/07 14:43
推 bettybuy: 看水管不就一堆教學影片了？ 12/07 16:47
推 hpa228: 買一支bonavita 智能控溫手沖壺，溫度的問題就迎刃而解了 12/08 08:29
→ hpa228: ……(好吧！我承認是來勸敗的) 12/08 08:29
推 maxst: 買一隻黑壺跟小智秤 正解 12/09 14:39
推 wxtr: 媽媽的味道，這是在演中華一番嗎？ 12/19 07:04