Re: [器材] 請問法國壓購買

本來想低調一點用推文就好 再等待推文CD時間突然想到 版主希望大家能盡量多發文 只好擠一點心得出來騙一下文章 首先先恭喜原po也跳進這萬惡咖啡坑了(誤) 當初我進咖啡坑也是先從法國壓入門的 我買的是原po原文裡的CPS-2 煮法的部份 其實精華區的很多寶可以挖 因為是玻璃壺身 所以後來溫壺變得跟溫杯一樣重要 溫完壺後 再重新倒熱水進去 約到一人份指示線 然後在下粉 大概等個幾秒 讓最表面的粉也差不多吸到水之後 再沿著壺壁注水至兩人份指示線 接下來可以用塞風的攪拌匙 用很輕柔的方式稍微攪拌 最後就是把濾壓上蓋 慢慢慢地壓下來 就可以倒出來享用咖啡了 講了一大堆 原po要買壺又不是要問煮法 小結 1.CPS-2算很瘦, 所以再攪拌的時候 空間有點受限 可以買稍微胖一點點的 (攪拌我覺得很重要, 剛開始的煮法就直接下壓了 後來發現攪拌得好的話 出來的風味實在不輸給塞風) 2.CPS-2份量是240cc, 經驗上建議取180至200cc來喝 比較能夠避免掉粉渣的缺點, 我自己習慣喝約馬克杯七至八分滿 差不多約250~300cc的量的話, 建議可以買2-4份也蠻適合的 3.濾網的問題實在是比較困擾的, 一段時間使用下來其實濾網的邊邊會出現比較大的空隙 所以在濾網還比較新的狀況下可能倒200cc 還不會有粉渣 但是用久了 一樣200cc 粉渣可能就比較難避免了 (後來有改用塞風的濾布, 不過也差不多在那個時間點就改跳手沖坑了XD) 廢話多了一點 希望對原po有所幫助 ps.原po有磨豆機嗎? -- 阿拉伯諺語 : 你若不想做，會找到一個藉口；你若想做，會找到一個方法 -- ◆ From: 134.208.1.40
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1328599962.A.662.html

推 See3Children:推推 02/07 15:43

→ See3Children:結果跳手沖坑 塞風濾布就被我接收了 02/07 15:44

→ kirsty:謝謝w大的教學^^ 我有小飛馬，所以在家是用摩卡壺煮，現在 02/08 19:33

→ kirsty:要開始學習另一種煮法跟品嚐方法了:p 02/08 19:34