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推 dayeh:我也適用這台咖啡機不過我是手磨 我覺得crema跟咖啡豆 11/05 15:49
→ dayeh:滿有關係的用過不同豆煮過發現不同豆煮出的crema顏色深淺 11/05 15:50
→ dayeh:差滿多的.你可以買新鮮的豆子試試 11/05 15:52
推 steffenlee:我是1817+P濾杯+600N,研磨約1.5,重填壓,CREMA很多 11/05 17:09
→ steffenlee:頂多是流速快慢問題(CREMA深淺不同而已),豆子都是自己 11/05 17:10
→ steffenlee:烘,不超過2星期,我想沒CREMA豆子新鮮度佔很大因素 11/05 17:11
→ ruffy0505:剛跑去常去的咖啡店買了他們自己烘的義式綜合豆, 11/05 17:32
→ ruffy0505:雖然有crema,但味道還是不太對... 11/05 17:33
→ dayeh:家用機.就對味道別太要求了 11/05 18:49
推 KunioFAN:我都裁2張濾紙,一張墊下面避免堵塞,一張放上面做分流 11/05 19:18
→ a19887754:先去找店家喝喝看~~喜歡買他們豆子回來煮才能比較 11/06 02:31
→ a19887754:不然也不知道是豆子問題還是煮的問題 11/06 02:33
→ ruffy0505:早上用2-2.5中間的刻度,重填壓,味道微苦但有酸味出現 11/06 11:15
→ ruffy0505:昨天同款豆子太細力道也過重,所以只有苦味。 11/06 11:17
→ ruffy0505:稍晚去店家問問他們的義式綜合有什麼味道 11/06 11:17
推 hsubonbon:For crema, 流速判斷沒問題的話,豆子新鮮度會較重要 11/08 03:30
→ hsubonbon:淡色咖啡通常是我流速太快(or餅破掉)的情況出現 11/08 03:32
→ hsubonbon:這兩種情況的crema都不多,豆子新鮮的話,流速不要快得誇 11/08 03:35
→ hsubonbon:張, crema則不會太少或沒有 11/08 03:36
→ hsubonbon:覺得豆子沒問題的話,可以試著增加粉重來抗壓減少擊穿 11/08 03:38
推 fatfish94:200的雙份filter改造一下就可以用600n刻度1輕填出還可 11/14 20:44
→ fatfish94:以的濃縮咖啡歐 他filter下面的出水孔是可以自己穿破的 11/14 20:45
→ wild0522:我是用900n 2.4左右刻度,原廠手把+上面放濾紙,放水1s, 12/05 04:37
→ wild0522:+預浸,讓餅膨脹,咖啡味道也更穩定~But 換好機器才是王道 12/05 04:41