看板Coffee
圖文版
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【非洲】衣索比亞 日曬西達摩 【Ardi 阿弟】 EAFCA #1冠軍批次豆
第一次接觸【阿弟】是在四月多的時候
當時還從Paradise空運過來,所費不貲
沒想到接下來國內有許多咖啡店將提供此款咖啡豆
實在非常興奮
本次尋求台中知名店家
MOJO 為我們提供7月網購豆【Ardi 阿弟】特價320/半磅
店內採用知名德國品牌烘豆機Probat進行烘焙
接下來半年,咖啡嗜者會尋找機會
希望每個月都能提供此款日曬西達摩進行網購,
分享不同烘豆師的烘焙手藝給各位
回歸主題
此批次 Ardi 【阿弟】咖啡榮獲EAFCA日曬組第一名的殊榮
為什麼他能獲得如此高的評價!?
主要在於是款容易烘焙,咖啡風味變化大
烘焙上作出不同的改變,風味立刻轉變,而且各有表現的特色
烘焙程度到一爆中下豆,帶有以往日曬西達摩的屬性
前段花香果香明確,酸質屬性為柳橙(明亮軟調,色彩偏黃)
但Jerry喜歡的風格則是將烘焙程度烘至一爆結束前
可可韻味更強烈,前段保持有香氣及酸味
本款日曬西達摩在喝的過程也是種不斷起伏變化的咖啡
冷掉之後,國外直接評論為可可亞!
是款今年不可不喝的一款咖啡!
耐喝就是他最大的特點!!
【店家巡禮】
北部:卡瓦利咖啡館
夏洛特咖啡館
小義大利
聞山咖啡 (下配方!)
八葉咖啡
直達咖啡
Cafe Sole
湛盧咖啡
中部:Cafe LULU
咖啡葉
傑森咖啡
MOJO
Mango
南部:甜在心
橘園
CIAO
東部:哥倫布
Cherry Cafe
前往之前,請先打通電話看看是否有烘焙此款咖啡豆喔~ ^_^
【咖啡嗜者】 Jerry
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【咖啡嗜者】 Jerry
曾擔任聯傑咖啡業務、杯測員、產品經理
歡迎來信或留言討論咖啡 ^_^
Yahoo部落格:tw.myblog.yahoo.com/cafetaster/
7月網購單:
http://ppt.cc/OlgD
※ ajerry 來自: 123.192.36.80 (07/03 10:07)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1278122608.A.A08.html
推 jbc527:如果直接去MOJO買~也是這價錢嗎? 07/04 19:05
→ ajerry:嗜者網購屬於特賣~ 價格較優惠 不過就一個月提供一次 ^_^ 07/05 00:10