Re: [單品] 請教煮Syphon的問題

: 大師說煮syphon轉圈圈是大忌 : 攪拌的目的是讓咖啡粉浸水而不是讓咖啡粉在熱水裡狂奔 : 所以比較好的做法是把浮起來的咖啡粉壓進水裡就好了 何謂大師？大師煮出來的就比較好喝嗎 ? 轉圈圈是大忌的理由何在 ? 咖啡是很平民的飲食，不要神話它了 有本事就講個道理說服大家 看是不是真的煮出來真有比較好喝 8065篇H大有講到重點 自己煮虹吸10幾年了，確實有遇過有咖啡店使用你上述的煮法 但我只能說在下難以接受 -- ◆ From: 60.248.111.28
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推 aaaakawasaky:雖是網路~說話仍須負責~別再說大師說、師傅說、聽說 02/19 21:41

推 acemax:我也是對大師這字眼頗反感的...若真是大師請直接說是誰~ 02/19 22:07

→ kilroyjm:自已也可以實驗狂轉圈圈 和一般煮法的差別! 02/19 23:52

推 HuangJC:兩個方法都可以,但要抓到訣竅;我也說了,貴三倍的豆子只壓 02/20 00:13

→ HuangJC:粉我可以沖得很好喝.但如果全部的變數都放開,那搞不好全都 02/20 00:14

→ HuangJC:會失敗. 02/20 00:14

推 zxcmnb:很抱歉你這樣認為^^ 02/21 20:54

→ zxcmnb:一篇單純的分享文也可以被說是戰意很深XD 02/21 20:54

→ LittleMing:抱歉語氣不好,不過可以的話請解釋被認為是大忌的理由? 02/22 01:35

→ LittleMing:分享固然很好,但也不該是誤導, 除非你有理論or事實根據 02/22 01:38