請問泡咖啡的水質有沒有特別需要注意的?

看板 Coffee
作者 milkcloud (站在人生的十字路口...ﰩ
時間 2010-01-24 11:20:51
留言 14則留言 (5推 0噓 9→)

想請問到底軟水還硬水泡咖啡好呢 還是不同水質對於不同咖啡有不同影響 含礦物質的水到底好不好 據說有礦物質可以提味 不知道是那些礦物質對咖啡風味有幫助呢? 又是什麼原因?? 或是大家可以提供一些探討水與咖啡的網站跟書單嗎?? -- ◆ From: 61.220.36.6
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yftkk:我只能告訴你RO不是最好~有茶垢水腎臟要夠強~ 01/24 12:04

lynked:咖啡?茶垢?這推文我看不懂 囧 01/24 13:38

yftkk:#1A8vJUUz 01/24 13:50

HDDCDR:看了樓上推文所說的文章還是看不出哪裡跟腎臟有關? 01/24 16:49

wow607:應該是有水垢 礦物質太多容易腎結石 再加上茶有葉酸.. 01/24 18:03

VL:我完蛋了,我家的水都是硬水都有茶垢,又一直喝茶喝咖啡的 01/24 21:32

VL:而且結石還有家族遣傳,幸好現在都是超音波打除,狂喝沒在怕的 01/24 21:33

HuangJC:那個是舍利子啦 XD 01/24 21:50

TWCHIEN:beer能清小石頭 01/24 23:32

aquagaby:我倒認為結石和硬水關係不大@@~~ 我想一杯牛奶的礦物質 01/24 23:59

aquagaby:比一杯水多太多了,如果喝含礦物質的水加咖啡容易結石的話 01/25 00:01

aquagaby:那常喝卡布或拿鐵的人不就完蛋了,我是這麼想的給大家參考 01/25 00:02

aquagaby:^^~~ 01/25 00:02

CaRaMac:結石跟喝的水硬不硬沒關係...我們上內科學時老師有說到 01/25 11:59

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