[其它] 剛買的咖啡豆有一層油

最近好市多的咖啡豆有在特價 因為之前買了他的綜合咖啡豆 覺得還可以接受 這次又特價法式烘焙和綜合咖啡豆 就換個口味買了法式..... 今天一打開 發現豆豆會發亮 而且每顆都是 原來是上面有一層油 所以會反光........ 味道我覺得漫濃郁的 不會有不舒服的或刺鼻的感覺 因為小弟接觸咖啡並不久 見過的咖啡豆都是乾乾的沒有油光 想問一下這是不是法式烘焙的特性 還是這已經是壞了 該拿回去好市多換..... 謝謝... -- ◆ From: 59.116.3.98
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推 OldChang:正常，別擔心...不過深焙豆開封後風味會變得比較快 11/26 19:41

推 semicoma:印象中書上說法式烘培是最深的烘培了 油亮很正常 11/26 19:43

→ tonny1025:那我應該放在冰箱保存嗎??那一層的油會不會讓磨豆機變 11/26 19:46

→ tonny1025:的油油的，遲遲不敢下手... 11/26 19:47

→ shiensr:表面會油滋滋的原因是因為細胞壁破裂釋放出油脂 11/26 20:55

→ speedcow:是正常現象~請原po安心使用，咖啡的香氣重點就是油脂，至 11/26 22:06

→ speedcow:於磨豆機的問題，所以一段時間必須清潔保養磨豆機！ 11/26 22:06

推 shippai:唯有加味的豆子 不適合用磨豆機來磨 11/26 22:24

→ shippai:我只看過這種豆子 不知道是加了啥... 豆子表面會黏黏的 11/26 22:24

→ shippai:聞起來有臻果的香味 11/26 22:25

→ shippai:而 純粹因為深烘培而使豆子表面有油脂 磨豆機可正常採用 11/26 22:26

→ Anvec:正常 11/27 00:26

推 norwegian:法式深烘，如果不油才奇怪哩，正常啦 11/27 10:21

推 miawmiaw:如果是加味的豆子..研磨方法不知道是?? 謝謝:) 11/27 12:33

推 yearChen:跟媽媽借用一下搗蒜器吧! 11/27 17:06

推 flooding:推樓上XD 11/27 22:36

→ shippai:我想 唯有那種小型的 頂部有透明蓋 中間有一片鐵片的那種 11/28 00:50

→ shippai:簡易型的磨豆機可以用吧 11/28 00:50