[心得] 牙買加藍山 JBM Mavis Banks PB

Jamaican Blue Mountain Mavis Banks Peaberry 小弟的品嚐筆記: Body溫和,但不單薄, 質感平衡,完整 總之一個字:順!! 酸性柔弱 (不像安提瓜Antigua那種鋒利的酸性, 而是像微風吹拂,當你察覺到它的存在時,它已經悄悄地走了) Flavor帶有柔和草香,也帶有些許甜味,但不至於到膩的地步 可惜的是複雜度不夠好,也許跟年份有關,(or生豆保存不良..:P) 最令人驚艷的是喝下去後,喉頭湧上一股香檳酒香...不禁讓我由衷讚嘆!! 餘韻不錯,相當甘甜. ===下面摘譯自Sweet Maria's杯測報告=== ...真正的藍山是支獨特的咖啡; 它有良好的質感(Body), 並帶有一些非常有趣的柔和堅果味,融合著草香, 讓人聯想到甘菊,有時又像辛香料... ...島嶼咖啡(Island coffee)的側寫: 平順,溫和,均衡...但有一定的複雜度跟厚度, 還有...非常非常地貴...XPPPP -- ◆ From: 140.112.212.183
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