看板fastfood
: 台北龍門國中旁的拿波里和平店真的太不像話了!
: 上週五耶誕節傍晚五點開始打電話訂PIZZA
: 打了十幾分鐘都沒人接
: 只好直接去買
: 到那裡人多到不行,電話放著響不接,也不大願意接單
: 說現在訂要八點才能拿,當時還不到六點耶,開什麼玩笑 -_-\\\
: 今天跨年夜,有鑑於上次的慘況
: 四點半打了電話,這次有人接,我鬆了一口氣
: 報了要的PIZZA(一個大海鮮,水果日報特價199)
: 竟被告知要'七點半'才能拿
: 什麼什麼訂單很多什麼的
: 才四點半呢!
: 開什麼玩笑
: 不吃可以了吧!
: 超給它不爽
: 之後去了KFC和MOS
: 都沒什麼人
: 很順利的買到餐了
: 真不知道拿波里和平店在搞什麼
: 一整個火大...........
先說明一下,小弟不是拿波里的員工,只是剛巧是同業....
請聽小弟娓娓道來...
約時的問題,其實只要能提前一天點就可以解決。
平常當然可以提早一兩個小時點就好...外帶外送約時一定都是很正常。(某些大店餐期
RUSH可能會例外XD)
問題就出在跨年跟聖誕節是PIZZA業的大日子。(還有母親節...)
像今年跨年我們店的業績是平常日3-5倍。
打烊後看別間店的業績有店家單日進單快三百張...
(營業時間11-23 不過跨年夜都集中在晚上,快三百張不知道怎麼做的...金恐怖!)
這種時候當然就只能盡量做單,哪會有人有錢不想賺...問題是內場沒辦法消化完單子。
怎麼做
單子都還是跟山一樣多XDDDD
(手腕受傷還卡PIZZA製作台,感覺傷勢又加重了 哭哭)
難道這種情況下還要跟客人約時外帶14分外送30分?然後做不出來讓客人在那邊乾等?
那不如在點單開始就先跟客人告知現在需要等待的時間,客人覺得OK的話再開始點單。
沒有人會為了不想接單而故意把時間約時約超長的,哪可能有錢賺還不賺
而且就我所知,拿波里分店還蠻少的,像是內湖店外送就要涵蓋整個大內湖地區...(好可憐)
那附近想吃拿波里的當然也是全部都湧進那間店...其他店應該也是差不多的狀況,不過我
非拿波里的員工,這部分就不予置評。約時約到兩個半小時雖然是有點誇張,不過其實還算
可以理解...
而且說實在的,相較於這個,我更想知道的是為什麼聖誕節跟跨年大家都這麼獨厚PIZZA..
母親節還可以理解(媽媽很辛苦讓他休息一天不要做飯這樣)
聖誕節有火雞大餐，跨年有101煙火...到底吃PIZZA是怎麼流行起來的?XDDD
這只是一個打烊班收到快凌晨3點的小PT的剛下班回來看到文章的小碎碎念XD
以上的解釋希望能稍微解開您心中的怒火^^
(靠!我幹麻幫敵對廠牌護航...)
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~老化的四個徵兆~
○ zzzz ！ * \○/ ★ (○ ？
└□ " ○□═ □ □>
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坐著一直睡 躺著睡不著 舊的一直提 說過就忘記
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◆ From: 114.32.79.134
可是看原PO說的 好像麥當當跟肯爺爺好像不會像我們rush成這樣?還是說那兩間是特例?XD
顆顆 我就是你說的其中一間...XD
我們跨年夜打烊班只有三個人..一個值班兩個清潔..平常日1 BY 1,不過跨年夜我們2330就
先鎖門跑去看煙火,0030才回來開始打烊XD
(這是本店傳統XD)
看來我隱藏的很好XDDDD
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1262291683.A.130.html
推 pure816:是過節都想吃外食吧！ 聖誕夜一堆人在等Costco的烤雞咧 01/01 04:43
推 ricky525:大現在很多人都這樣子.要路邊攤的價格.五星級的服務. 01/01 05:42
→ ricky525:怎不去訂貴一倍以上.必勝克達美樂.包管滿意.... 01/01 05:43
推 ettt:顆顆 我們店5個人一起收到1:30 店經還買鹹酥雞來XD 01/01 06:49
推 leona10:還好耶 我昨天晚上6點定 6點半就到了 我還以為大家都不吃 01/01 13:35
→ leona10:pizza都出去跨年了 01/01 13:35
推 agersir:有術語..你是阿達 01/01 15:29
→ spymachine:阿達是啥??術語?我已經盡量很口語了 顆顆 01/02 02:12
→ spymachine:而且我有好幾個同學分布在各大pizza店..多少都知道一些 01/02 02:13
推 agersir:你應該是達美樂的吧?? 01/03 17:24
→ LoveMia:哪個術語可判定是阿達阿客還是阿拿? 01/03 21:24
推 edithforever:哈，看了就很明顯是跟我同一家的，不過不知道是哪一 01/04 01:42
→ edithforever:區的，話說跨年那天我們店雖然也很忙，但是11點50就 01/04 01:43
→ edithforever:殼完了，哈，加油啦，再來的惡夢是農曆年樓嘍 01/04 01:44
推 victoria2955:推... 01/08 19:48
→ sneak: 怎不去訂貴一倍以上.必 https://daxiv.com 10/15 06:36