Re: [心得] 遇見麥當勞

: 這篇文章可能會很長 : 2009年6月~2010????? : 北溫哥華Wal-Mart麥當勞 : 時薪:8.25CAD(現約240台幣) : 位置:廚房+打烊班 以後也許櫃檯也要會 : 福利:飲料隨便喝,供餐而且可以自己亂做menu沒有的東西,全加拿大麥當勞半價,打烊隨便外帶 : 剛上班兩天 這是一家在有名的大賣場裡的麥當勞 : 在溫哥華麥當勞比7-11還多 : 而且主要的工作人員 我不知道有多少比例啦 : 但我所看到的各家麥當勞 都是一堆非加拿大人在做 : 因為BC省的最低時薪聽說就是8塊 : 加拿大人應該寧願去可以拿小費的餐廳打工 : 我這家店也很扯 三個經理都是菲律賓人移民 : 員工也大多是菲律賓人 : 加拿大人有但年紀都高中生左右 : 昨天第一天去超傻眼 : 不知道是全溫哥華麥當勞都這樣還是這菲律賓人管轄下的麥當勞才這樣 : 完 全 不 WASTE 的 : 半成品就維持了很高的量 : 所以一但冷門時間 客人有105%機率吃到譬如說已經過了一個多小時的肉片 : 過了一個多小時的雞塊 過了不知道多久的薯條 : 超差勁的 : 主要是因為門市員工太少 一個人要做太多的事 : 沒人有空一直替換半成品 : 這是一家餐廳面積超大可是員工超少的麥當勞 : 打烊班我做了兩天 感覺快死了 : 因為通常這邊打烊就是兩個人 一個經理 一個廚房兼打烊 : 經理負責算錢和清理客席 廚房兼打烊要從八點開始去洗 : 然後聽到點餐叮一聲再衝去做產品 : 我真的超佩服我師父為什麼可以這麼厲害 : 這家關店是十一點 下班十一點半 做不完你家的事 : 是因為在訓練我所以這兩天才三個人打烊 : 我不敢想像以後我一個人要洗全部的炸具 煎爐 佐料盤 tray : 再掃拖內部 擦乾淨所有東西 : 在日本的時候店不大可是打烊有五個人!!! 都可以談笑風生地做完 : 我在台灣沒做過打烊班可是我滿想問 : 兩個人打烊正常嗎-__- 一間平面大概可容納60人的麥當勞 : 這兩天下班回家都好累好累.... : 這邊產品超級複雜 : 光雞堡就有四種 : 麥香雞 Junior麥香雞 脆皮雞 用煎的嫩皮雞 : 沙拉又有好幾種 有些是要放培根片 起司片 或上述的雞切片 : 無聊的可以看一下加拿大的menu : http://www.mcdonalds.ca/en/index.aspx : 首頁中間左邊點Nutrition Calculator來看它們長啥樣子 : 冰品方面冰炫風有兩倍大的 就用近於中杯的杯子裝 : 蛋捲冰淇淋繞四圈半約45NT很貴 我記得台灣是兩圈半就是了 : 店裡氣氛方面我剛來還不太瞭 菲律賓人是很和善而且都知道台灣在哪 : 想想自己都滿27歲了 : 這家麥當勞應該真的就是終點了 : 如果再去第四國麥當勞打工就太老了-__- : 我還滿好奇有沒有人跟我一樣無聊去外國還在麥當勞打工的? 我該說這位大大是神人嗎? 說到台灣的麥當勞打烊班 我是不清楚其他店的打烊班是如何 我只曉得 我目前待的那家 也是打烊要兼廚房的問題 打烊班10點進站 只要是打烊進廚房的 都有要做產品的危機 10點開始擦擦撤撤弄弄 也是聽到噹一聲 就要衝去做產品 每天晚上光做產品 就可以多浪費掉一小時以上 做了產品 工時也不會提升 不做產品 只會增加被挨罵的機率(?) 每天這樣弄 產品做完 接著處理自己的打烊站 都可以弄到1點半(看技術?) 就算廚房原本有排晚班 他們也會因為我們進站 就提早去拉比 我剛來做的時候還不是這個樣子的 做了兩個月後 就變成這樣子了 順便一提 我們店打烊班才3隻小貓 我的工作站 是店裡認為可以做產品的打烊工作站 算是店裡最慘的打烊站吧! 我真好奇 台灣有哪個地區的M是跟我這邊的是相似的阿?? -- ◆ From: 118.161.240.215
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1247219694.A.D0D.html