看板fastfood
剛剛看到的雅虎新聞
http://tw.news.yahoo.com/marticle/url/d/a/080205/30/tdr0.html
在日本，同樣是大麥克漢堡，在東京購買和在山形縣鄉下購買，價格卻大不相同；日本麥
當勞社長原田泳幸，仔細研究不同地域不同顧客對價格的接受程度，訂定不同售價，在不
景氣的時候，神奇地讓麥當勞營收增加1000億日幣。
面對內需產業的不景氣，難道只能低頭「沉淪」嗎？日本麥當勞社長原田泳幸可不這麼輕
易認輸。原田出身於IT工程師，曾經重建日本蘋果電腦，進入麥當勞後一年後，自2004年度起轉虧
為盈，此後連續三年，營收持續成長，2007年度上半年總營收達2402億圓（日圓，以下同
。約合新台幣700億元），較前年度成長了13.1％。
從2004年至2006年，短短三年，日本麥當勞的營收增加了約1000億圓，超過了吉野家、羅
多倫咖啡、摩斯漢堡等大型外食連鎖店的營收，這被形容為「原田魔法」。
地點不同，商品價格大不同
「原田魔法」其實來自獨立思考，找尋創新之道，不盲從潮流，不人云亦云。譬如，2007
年，日本景氣放緩，他不僅沒有因為不景氣而削價競爭，反而逆勢漲價！「無論經濟指標
、收入、房租、生活水準，都會因為地域特性而不同。因此，全國都採同一價格銷售，實
在十分奇怪。若想在不減少顧客人數的前提下把利潤最大化，最佳定價應該是要依地域而
異才對。」原田說。
在日本的所有外食連鎖店中，無論到哪一品牌的哪一家分店去，只要菜單相同，產品價格
就理所當然相同，原田偏偏要顛覆常識，採取創新的策略。
原田針對地域不同，而對同一產品訂定不同價格。他在東京、大阪、京都等重要都市，共
1255家分店大幅提高售價，卻在宮城、福島、山形、鳥取、島根等，被認為是「鄉下」的
地區，其中的130家店降低售價。
譬如原本在全日本都賣580圓的大麥克套餐，在漲價的區域，變成640圓，大漲了60圓，漲
幅逾一成，但在降價區域，則變成560圓，便宜了20圓，跌價約3.6％。
原田表示，「除了分析不同地區消費者物價與縣民所得、運輸成本、人事成本等項目的成
長率外，我們也花了一年的時間，分析過去五年內的幾十億張收據，徹底調查消費者的購
買動向。」
簡單說，麥當勞漲價與否的關鍵，不在於成本，而是把各地區顧客的「價格敏感度」（對
價格的接受度）數據化後，再採取「需求導向訂價」。原田針對各地區顧客所能接受、付
得起的價格進行調查，再經由日本麥當勞總部的主導，據此決定各地的售價。
原田強調，如果真的把成本完全轉嫁到價格上，就不只漲60圓。「在東京都心，若直接把
成本的上漲幅度反映到產品的價格上，顧客將會離我們而去。」
都會區麥當勞給打工族的時薪，比郊區還高出約200圓。在店租方面，根據2007年1月1日
的公告地價，東京都的商業地帶上漲了14％，郊區則平均跌了2.8％。
「如果只以麥當勞自己的需要來訂定價格，就會失敗。勢必要先針對顧客的情感與利潤間
的平衡徹底做好研究、做出判斷，才能讓地域別訂價順利推行。」原田說。
這套制度在2007年6月導入，7月時，所有日本麥當勞分店的總營收仍成長了8.8％，顧客
人數更成長9.5％。日本麥當勞以這樣的結果為基礎，加快計畫的實際運作，並分成三個
階段漲價，結果，在全國共3840間分店中，有九成變成漲價店面。
對於地區差別訂價，一位麥當勞店長就表示，「沒什麼好驚訝的。過去麥當勞的利潤，在
結構上，原本就是由顧客消費單價較高的地方店，支援顧客消費單價較低的都會店。依地
區別訂定不同價格，有它的道理在。」
每年約有14億人次光顧日本麥當勞，將從此進入依據「時價」波動的新時代，倘若此一地
區的差別訂價策略成功，勢必掀起其他連鎖外食業的跟進風潮。
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◆ From: 122.122.85.221
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推 Rickylee:台灣可以這樣嗎? 61.66.129.15 02/17 18:36
推 WatanabeKen:日本麥當勞很用心 光是看薯條的量就知 220.217.203.16 02/17 18:55
→ WatanabeKen:台灣 科科 220.217.203.16 02/17 18:55
→ WatanabeKen:而且每個月固定時間發行折價券 幾乎1. 220.217.203.16 02/17 18:56
→ WatanabeKen:2天內就會被搶 沒搶到 沒關係 你只要꘠ 220.217.203.16 02/17 18:56
→ WatanabeKen:有手機 也可以直接用手機連結到麥當勞 220.217.203.16 02/17 18:56
→ WatanabeKen:的網站 有數位折價券 把手機給櫃檯看 220.217.203.16 02/17 18:56
→ WatanabeKen:就會自動幫你打折價 220.217.203.16 02/17 18:57
→ WatanabeKen:相較於台灣M的老大心態 真的是差很多 220.217.203.16 02/17 18:57
推 mybluesky23:可以請原田先生來當台灣區負責人嗎?? 123.193.141.40 02/17 19:12
→ jasonrgogo:台灣太小..分區其實沒太大搞頭 = = 218.162.49.94 02/17 19:43
推 debbielin:這篇文章2月份當期的30雜誌裡也有^^ 59.117.118.49 02/17 20:59
推 lenp:台北跟屏東價錢一樣真是沒天理，話說跑去墾丁 220.138.52.132 02/17 21:43
→ lenp:也一樣在吃麥當勞 @@" 220.138.52.132 02/17 21:44
推 WatanabeKen:台灣要分 只能分大台北地區 跟其他吧 220.217.203.16 02/17 22:43
推 calase:沒那麼簡單，如果真的要分，要從各店成本結118.165.207.173 02/17 23:33
→ calase:購去考量，不太可能說高雄和屏東價錢一樣吧118.165.207.173 02/17 23:33
推 gargamel:還以為推文會有"藍藍路"...囧 60.250.190.113 02/18 10:55
推 starbuckser0:這套定價分析&客訴的成本不知要多少? 163.15.164.83 02/18 16:58
推 kylec26:東京消費者能接受比其他人花更多錢，台北 220.229.244.33 02/19 15:11
→ kylec26:能嗎？哪家店的薯條少給都會哎哎叫了.... 220.229.244.33 02/19 15:12
推 stabber111:藍~藍~路~~ 218.164.103.59 02/19 16:56
推 SqueezeMe:之前漲價 該吃的還不是照吃 220.134.89.87 02/20 11:07
→ roylee1214:我買640日元.......= = 59.115.103.124 02/20 13:02
→ neverend06:希望對您有幫助 http://Now.to/1l1118.168.181.192 05/06 10:01