[情報] 麥當勞的新制-MFY

發現版上沒有什麼人在討論有關於麥當勞新制度MFY的流程 因而導致很多顧客在點餐的時候感到困惑... 所以小的就在這邊發篇文章 把MFY新制度做個解釋吧 MFY(Made For You) 是麥當勞最近這一年一直在更換的新備膳系統 但要如何分辨舊制及新制MFY 可以從櫃檯後分有沒有"保溫箱"來判斷 要是沒有保溫箱的話 就是現點現做的MFY系統 在一個MFY系統中 跟客人有直接關係的櫃檯區 會有兩個服務員替你服務 一個是不斷觸碰螢幕的收銀員 另一個是從不碰螢幕的備膳員(稱為runner) 客人進入MFY制度的店裡時 要是尖峰時刻 通常會搞不清楚究竟要在哪邊排隊 這也是MFY的詬病之一 總而言之 當顧客排對隊以後 收銀員會幫你點餐 點完餐以後向客人結帳 結帳以後 不論內用或外帶 都會放一個屬於你的餐盤在櫃檯上 以便直接觀察有幾位客人在等餐 收銀員在找完錢以後 會將客人的發票"放在餐盤上" 準備餐巾紙/醬包/湯匙 不論內用外帶 都放置在餐盤上 並連同餐盤請你往左(或右)方移動 並等候你的餐點 因為MFY系統 是當收銀員按下螢幕(或者是拿著PDA的Hot服務員點餐後按下內用外帶)時 廚房才會開始製作你的漢堡 如果不是什麼大單 或者廚房物料都齊全的話 通常一分鐘之內可以備膳完畢 內用就直接把餐點放在餐盤 外帶就將收銀員所準備的醬料餐巾紙作包裝 最後再把發票交給客人 放發票在餐盤上的目的主要是在人多的時候 給runner確認哪份餐點是哪位客人 以及核對餐點的內容 若是客人把發票拿走的話 runner要到收銀員的螢幕上 才知道這份餐點的內容 會造成runner的不便與拖延 因此客人如果需要特製的漢堡 或者炸雞需要挑部位 甚至是飲料需要去冰等等 都要在點餐的時候跟服務員先說明清楚 否則會要等上兩倍以上的時間重新製作 至於最有問題的排隊秩序 很多人建議在天花板掛標示 但是會影響到排隊的人看MENU的方便性 或者是地上指標 但效益不大 或者是圍出排隊指示 但會影響到點完餐客人的動線 因此 還是覺得這樣最好吧XD 總而言之 把MFY的系統跟大家作簡單的介紹 這樣以後就不會被莫名其妙的點餐系統 (EX.發票為什麼不能給我..) 被搞到很生氣XD -- ◆ From: 61.216.100.60
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推 tindomoto:哈哈~最後2句很好笑XDDDD140.112.206.187 11/10 01:46

推 roylee1214:發票可以給呀...只不過runner就只能看 192.192.114.4 11/10 04:19

→ roylee1214:HLZ了 192.192.114.4 11/10 04:20

推 wtpta:我很喜歡這樣的做法，等的分鐘數明顯減少了 122.126.42.85 11/10 10:50

→ wtpta:但也謝謝你的告知，我不該每次都先把發票拿 122.126.42.85 11/10 10:50

→ wtpta:走！ 122.126.42.85 11/10 10:51

推 RoxanneLi:穿不同制服如何 加上宣傳看板宣導 140.112.221.86 11/10 13:08

推 neverli:不喜歡這種制度... 常在runner那邊塞住 61.228.208.65 11/10 22:38

→ neverli:收銀員:請您再靠邊點好嗎? 再靠邊點好嗎? 61.228.208.65 11/10 22:39

推 lynn119:推 感謝解釋啊~~ 61.229.108.233 11/10 23:37

推 clarkka:上次在runner那邊站第二個 排了好久 125.225.80.113 11/13 01:43

→ clarkka:他明明都看到我了 卻等前面那個人領完餐 125.225.80.113 11/13 01:44

→ clarkka:才和我說不好意思要我排另一邊... 125.225.80.113 11/13 01:44

→ clarkka:我就不高興的偏不排他那一邊 125.225.80.113 11/13 01:45

→ clarkka:可能殺意很重吧 他之後還和我道歉~_~" 125.225.80.113 11/13 01:46

推 dnt0106:其實RUNNER不太清楚是誰已經點過餐了... 140.119.29.21 11/13 16:39

→ neverend06:希望對您有幫助 http://Now.to/1l1118.168.181.192 05/06 13:03