韓式辣椒醬如何去化

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作者 peil (Peil)
時間 2024-12-08 22:08:22
留言 65則留言 (24推 0噓 41→)

平常下廚都是非常非常簡單的原型食材 很少加工食品(例如:香腸年糕) 家人拿了這個辣椒醬要我幫忙消化 想請教大家 除了炒年糕/炸雞/火鍋 可以怎麼使用這個調味料呢 要怎麼使用才會好吃呢 (實在是對這個產品/味道非常陌生) https://i.imgur.com/FLxZRnN.jpeg
謝謝 --
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xponed: 雖然不是這牌子我都用韓式辣醬加起士微波三十秒當拌麵醬 12/08 22:26

xponed: ,不然這東西最簡單的用法應該是有什麼能涼拌的就加個一 12/08 22:26

xponed: 匙 12/08 22:26

KJK7: 天氣變冷,多煮幾次部隊鍋就消耗完了 12/08 22:41

firemoon: 生菜包煎肉吃,再加半顆花生米大小的辣椒醬,美味啊 12/08 22:52

ffreakk: 做白蘿蔔泡菜 去皮切長條 用鹽把蘿蔔出水 洗乾淨擠掉水份 12/08 23:24

ffreakk: 抹這個醬 12/08 23:24

chen880213: 可以拿來做義大利麵,加上牛奶或是鮮奶油,很好吃 12/08 23:30

hito21: 炒梅花肉 加適量豆瓣醬或寒士辣醬 (同咕咾肉的作法 12/08 23:33

hito21: 你先挖一點點這種醬 試試它的辣度跟鹹度在拿捏做法的量~ 12/08 23:35

hito21: 如果要大量用就是果粉炸物(肉排排骨)當濕漿調料但是太浪費 12/08 23:36

hito21: 也有看過做韓式煎餅加的 可以去超市買韓式煎餅粉... 12/08 23:38

hito21: 做出來跟餐廳買的泡菜煎餅 海鮮煎餅差不多~ 12/08 23:38

clichy11: 我用這個煮紅燒牛肉耶,味道很合拍 12/08 23:59

mrschiu: 看過不少評論表示如果是漢人的話會喜歡比較甜的味道... 12/09 01:28

mrschiu: 酌量加糖味道就會覺得更能接受... 12/09 01:29

mrschiu: 不要太鑽牛角尖想道不道地的問題太道地反而吃不慣... 12/09 01:30

jior: 春川辣炒雞,韓式辣炒花枝/豬 12/09 02:30

StBernand: 拿去醃肉、或是當成味噌去煮湯 12/09 03:25

mepass: 煮豆腐鍋 什麼都能加 12/09 05:54

ortaffa: 加鮮奶煮成辣奶鍋 12/09 06:46

una283: 很多年前消化完這盒之後就不再買了 12/09 07:09

una283: 跟一般使用習慣真的不搭 12/09 07:09

una283: 就像hito大說的混其他調味醬用掉的 12/09 07:11

una283: 最常混的就是豆瓣或黃豆醬做燒烤肉或炒 12/09 07:12

sdiaa: 任何需要辣椒、辣豆瓣醬的場合都可以適量加一點 12/09 07:50

zolimo: 加味醂和芝麻油,可以當蔬菜棒沾醬 12/09 09:19

greenfetish: 把它看成味增+辣豆瓣,有用到這兩個的可以加。我拿 12/09 09:24

greenfetish: 來醃肉 12/09 09:24

fzrpower: 以前我做肉末豆腐、豆角悶麵時會加一些 12/09 11:26

chenyei: 各種燴煮勾芡類的料理都適合,例如燴飯燴麵,燴蝦仁燴豆 12/09 14:03

chenyei: 腐之類,或是當作咖喱醬 12/09 14:03

veryloveyou: 煮韓式豆腐鍋 12/09 18:52

veryloveyou: 當湯底 12/09 18:52

JoyceTong: 泡菜炒肉 12/09 19:38

AHsuanHsuan: 煎五花肉 12/09 19:41

woomay923: 辣醬奶油醬或大醬湯 12/09 19:55

Mercnus: 其實就是不管煮什麼都加一點,或是煮個還是泡菜火鍋 12/09 21:16

Mercnus: 一下就能挖掉好幾湯匙了 12/09 21:16

casio0406: 我發現不少發文者丟完問題之後都沒在回推文 12/09 22:54

casio0406: 是在洗文章嗎? 12/09 22:54

Barefoot24: 樓上想太多了吧,要洗文章的哪會認真想內容,去各種S 12/10 01:15

Barefoot24: ales版地方版每天每週重複貼上買賣文就好了 12/10 01:15

show1104: 當作一般醬料使用就好 喜歡的話煮什麼都能加一些 濃淡可 12/10 09:10

show1104: 自行斟酌 12/10 09:10

Vladivostok: 跟魷魚碎拌一拌,紫蘇(芝麻葉)包著吃 12/10 11:05

genic: 加糖加麻油化開。再拿去炒雞肉或是各種東西 12/10 12:04

erisiss0: 炒飯炒麵阿 12/10 16:58

erisiss0: 這東西就等於是東泉辣椒醬比較黏的(因為有糯米) 12/10 16:58

erisiss0: 我炒雞蛋也加這個 12/10 16:59

erisiss0: 先炒雞蛋 然後加一點義大利麵醬 韓國辣醬 蕃茄丁 豆腐 12/10 17:04

erisiss0: 出鍋之前給點蔥花 就是一個也不知道哪國的炒雞蛋豆腐 12/10 17:04

erisiss0: 也可以用來煮義大利麵 用辣醬+牛奶一點 煮到黏稠冒小泡 12/10 17:05

erisiss0: 然後下麵加水拌開 收汁加蔥花(x)起司 12/10 17:06

erisiss0: 再說一個做沙拉的 也可以配麵包 用1辣醬+3美乃滋+1糖 12/10 17:08

erisiss0: (甜味可以自行調整) 就可以做辣的沙拉醬 12/10 17:09

erisiss0: 鹹口的就6辣醬+1醬油+1香油 可以加芝麻 蒜末 12/10 17:13

joda: 我消耗超快,都是煮辛拉麵時加一大匙 12/10 22:18

joda: 另外可以搜尋料理123的韓國辣醬起司雞排 簡單好做 12/10 22:19

kdn: 這就是加辣的味噌醬,你可以拿來炒肉類或加工做沾醬 12/11 21:49

Leony: wow!一樓真是好點子,而且微波就好。感謝分享 12/12 07:29

eva19452002: 是我會當成韓式烤肉,然後沾醬去化 12/12 08:25

barbieb: 簡單拌肉就很好吃了 12/12 17:07

candra: 若你口味不重也不用硬要吃完,這東西也不怎麼健康,丟了也 12/17 08:00

candra: 不可惜 12/17 08:00

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