[問題] 冷凍年菜放冷藏

看板 cookclub
作者 lili0624 (li)
時間 2023-01-19 11:27:20
留言 23則留言 (6推 0噓 17→)

大家好,上週五有幫父母買冷凍年菜到貨,有提醒他們放冷凍,昨天發現他們因為冷凍放不 下還是放冷藏保存,想請問到除夕夜的時候,還可以拿出來食用嗎,很怕會有食物中毒問題 ,謝謝 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.57.156 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1674098842.A.7A7.html

l23456789O: 密封的熟食 通常冷藏一天解凍 多冷藏個兩三天倒是還好 01/19 11:40

jfw616: 一個星期了...真的不建議 01/19 12:21

jfw616: 鹵制品還可以 01/19 12:22

jfw616: 其他不建議了 01/19 12:22

LUWE: 悲劇了吧,冷藏有時候放三天就感覺聞起來味道不好 01/19 12:43

Lailungsheng: 看什麼食材吧? 01/19 13:54

Lailungsheng: 冷凍食品沒有翻動放冷藏雖然不適合,但也未必會壞 01/19 13:55

Giganoto: 要看什麼東西 01/19 14:47

cobal: 如果以微生物的角度來看,有真空又低溫一星期不至於會壞 01/19 15:10

tekamolo: 要看冷凍年菜本身的包裝,有真空或許可以,要吃的話務 01/19 17:13

tekamolo: 必完整加熱,並讓年輕人試一下味道 01/19 17:13

plmokn54: 看是什麼東西吧 01/19 20:44

lili0624: 是佛跳牆真空包裝,謝謝大家的回答,到時候我再去看一 01/19 21:21

lili0624: 下情況 01/19 21:21

junQ: 佛跳牆沒那麼容易壞啦,有時候室溫一天都不一定能解凍 01/19 21:23

Kukuxumusu: 看是怎樣包裝吧 有的冷凍很多湯水 放冷藏好幾天都還一 01/20 04:21

Kukuxumusu: 大塊是冰的(又好幾樣被誤放的話)冷藏葉菜類被這些解 01/20 04:21

Kukuxumusu: 凍中的年菜凍傷倒是 01/20 04:21

lessonone: 如果冰箱夠冰應該沒問題,我家剩菜冷藏一週也是能吃,只 01/20 06:48

lessonone: 是風味可能沒那麼好 01/20 06:48

lili0624: 感謝樓上的大家,這樣安心不少,冰箱剛換,那應該還可 01/20 11:38

lili0624: 以撐一下 01/20 11:38

sunsonsam: 真空包裝你退冰放一個禮拜都可以 01/20 23:59

您可能感興趣