[問題] 泡熱奶茶加的糖是哪種糖?超市有賣嗎?

看板 cookclub
作者 CassSunstein (Pm)
時間 2018-09-05 17:46:09
留言 31則留言 (13推 1噓 17→)

我買了奶粉想自己泡熱奶茶,但想增加甜味; 外面茶飲店在泡熱奶茶時用的是哪種糖? (不是指果糖那種,是粉狀的糖粒) 比如說,是砂糖?黑糖?紅糖?或什麼糖? 超市有賣嗎? --
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Felia: 糖粉?還是看到的其實是奶精? 09/05 17:49

CassSunstein: 喔喔 有可能..那怎麼辦?該加哪種糖? 09/05 17:51

sumerwind: Costco 咖啡冰糖還不錯 09/05 17:56

nacy7u: 飲料店用的是合成果糖,最好用黑糖或是紅糖,我自己泡奶 09/05 19:09

nacy7u: 茶是先煮紅茶滾了之後加二特砂,再沖奶茶,想要更香醇, 09/05 19:09

nacy7u: 砂糖炒過更香濃 09/05 19:09

nacy7u: 全聯跟超市都有賣 09/05 19:10

fel801: 呃看喜歡哪種口味就加哪種糖啊這又沒有一定 09/05 21:35

HCracker: 噓合成果糖這種稱呼 09/05 21:42

itsdj: 紅奶茶的話加二砂滿香的,綠奶茶可以加白砂 09/05 22:18

mstoronto: 飲料店應該都用二砂,我喜歡加黑糖 09/06 04:44

sillymon: 我都加蜂蜜,味道更溫和自然 09/06 09:27

xulu0: 用白砂糖,我覺得奶粉本身很有味道了,如果再用有味道的糖 09/06 09:27

xulu0: 會太雜,但若你喜歡味道豐富一些或想壓奶粉味,可用二砂或 09/06 09:27

xulu0: 黑糖。 09/06 09:27

nacy7u: 我做過飲料店,正確名稱是高果糖漿,是透明很濃甜的液體, 09/06 13:24

nacy7u: 查一下孤狗就知道為何飲料要少喝 09/06 13:24

janisyu: 高果糖糖漿就是把玉米澱粉分解成單醣,包含葡萄糖和果糖 09/06 14:21

janisyu: ,你改吃蔗糖身體一樣會把蔗糖分解成葡萄糖跟果糖,澱粉 09/06 14:21

janisyu: 也一樣,不要污名化果糖,飲料店用果糖單純是因為便宜 09/06 14:21

chouiii3: 直接大量攝取單糖已被證實有許多壞處,不是污名化 09/06 15:42

Vladivostok: 大量攝取哪種糖健康?有的話應該賺翻了 09/06 18:47

Vladivostok: 用奶粉不可能像,請用奶精,也可以再加點鮮奶油 09/06 18:48

bluecatcat: 果糖的代謝和葡萄糖乳糖不同,尤其容易引起心血管疾 09/06 22:43

bluecatcat: 病,飲料店會使用高果糖糖漿只是因為便宜甜度高而已 09/06 22:43

bluecatcat: 。 09/06 22:43

zx7250236: 其實可以去台糖買蔗糖液,好用,甜度也還好 09/07 18:52

linda010786: 吃果糖比其他糖更容易生成脂肪好嗎... 09/09 01:03

linda010786: 還在那邊污名化...反駁之前可以先查資料哦 09/09 01:05

yehmin: 咖啡廳的話用方糖或細冰糖或是白砂糖,可以加一兩片陳皮一 09/11 01:17

yehmin: 起煮 09/11 01:17

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