[食記][中西] 六千泓佐牛肉湯

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區 六千泓佐牛肉湯 時間: Mon Sep 10 10:16:38 2018 餐廳名稱：六千泓佐牛肉湯 消費時間：2018年/9月 地址:台南市中西區海安路一段63號 電話:06-2227603 營業時間:周五~周一05:00~11:00(每周二、三、四公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46165227 終於找到機會來吃六千了，但我們星期五早上5點左右拿號碼牌，還是等了快一個小時 才能吃到。且號碼牌數量似乎有限，發完後就需要在店門口前方依序排隊了， 反正店家會叫號來安排座位，只要提早來或者耐心等待就好。 賣的品項不多，都以湯品為主，然後沒有肉燥飯，只有白飯可以點。 另外酌料在店內一角可以自行拿取，桌上也有零星的調味料能添加。 牛肉湯，湯頭很鮮甜，喝在嘴裡就是滿滿的牛肉鮮味，沒有其他雜質來干擾，蠻好喝的， 尤其再滴個幾滴桌上米酒，反而讓甜味變得更加突出。然後肉片切得有一定厚度， 給的份量也多，咬起來富有嚼勁，沾不沾醬吃都很美味。 牛腩湯，湯頭和牛肉湯的很相像，只是牛肉湯的多了股新鮮牛肉片鮮味。 而這碗牛腩份量就較少些，但吃起來挺軟嫩，帶點脆度，也是好吃的， 整體唯一的詬病就是排隊等候時間過久，降低了不少CP值。 --
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推 powyo: 可以說是全宇宙最好吃的牛肉湯 排再久都值得 09/10 10:26

推 powyo: 如果是開在國際太空站 排隊的人潮可以用光年來計算 09/10 10:35

推 baychi999: 超推的啦 拜託大家快去排六千 其他沒排隊的都不推 09/10 10:48

推 n1116: 低調推，台南必吃美食 09/10 11:44

推 DoubleA5566: 在地台南人唯一推薦 09/10 12:09

推 qoo60606: 其實可以七點後過去點牛腩湯+肉燥飯就好啊 09/10 12:14

→ rabbit77610: 早一點去也是要排隊 看來7點過後去說不定能避開人潮 09/10 12:19

噓 flowerDcup: 不過就是加味精而已，不知道在紅啥 09/10 13:01

推 opheius: 真的 內行的台南人都會推薦這家 09/10 14:08

→ NYCmimo: 小東路阿牛也很好吃啊 不用排隊價格親民 09/10 14:36

推 diefast: 我覺得牛肝也很好吃 常看到晚去的人因牛肉湯賣完就走了 09/10 14:45

推 LIONDOGs: 吃過兩次覺得味道很淡，不知道是不是喝到剛補湯的時候 09/10 16:26

→ LIONDOGs: 覺得非常過譽 09/10 16:27

推 SatoTakeru: 讚讚 最好半夜去排 內行的台南人都吃這家 09/10 17:55

推 azukitw: 哥吃的不是美食 而是排隊的潮感 越難排到的越潮 09/10 21:27

→ azukitw: 等哪一天不排了 反而就不想去吃了 09/10 21:27

推 pingusister: 推文很故意XDDD 09/10 23:53

推 syun1994: 去吧，台南就是文章六千無限輪迴即可！ 09/10 23:59

推 sijohn: 全部都去吃六千，其他巷口的牛肉湯留給我就好 09/11 00:24

→ njunju: 去胡志明喝到越南鮮牛肉湯以後 覺得台灣牛肉湯有夠粗糙 不 09/11 12:42

→ njunju: 知道在紅什麼…… 09/11 12:42

→ njunju: 越南的牛肉湯 放魚露蝦醬某種醃製酸瓜番茄肉湯 提味 作功 09/11 12:53

→ njunju: 超複雜 台灣就純粹火鍋湯原理 牛湳放多點煮湯 最多再加蔥 09/11 12:53

→ njunju: 洋葱 甘蔗去提味而已 09/11 12:53

推 scps3164616: 喝過第一鍋的湯 覺得蠻濃的 09/12 19:36

推 pttyoyo: 第一鍋真的很不錯啊 除了排隊這點 其他都贏大部分牛肉 11/18 17:30

→ pttyoyo: 湯好幾條街 11/18 17:30