※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1708000072.A.3D4.html
→ schula: 別居然走入歷史，悲憤 02/15 20:31
推 coolptt: 佛心便當 02/15 20:54
→ el1901: 剛剛發現連台灣pay打八折優惠也提早結束了 02/15 21:00
推 kingard9632: 現在基本的都80圓了 02/15 21:01
推 kevin77605: 北車很早就沒有了 02/15 21:03
推 iddqd: 60元真得是佛心便當了，根本是在賠錢賣了。 02/15 21:05
推 kutkin: 是賠呀 02/15 21:15
推 Ron51320: 蛋改給半顆就行，還我豆皮 02/15 21:18
→ moriyaorange: 慟!!本業改走高價路線 02/15 21:26
推 a11211120: 80就很佛心了，100也很正常價了 02/15 21:48
推 akeji: 不是賠，是負利潤啦 02/15 21:55
推 AtDe: 現在說句老實話 80也算很佛了，天龍區的都要120起跳 02/15 22:03
推 smena: 以初始定位相似的悟饕來說，現在炸豬排飯為115元 02/15 22:16
→ smena: 沒有整塊排的福隆便當也聯合漲為80了，該惜福了 02/15 22:17
推 pups914702: 真的是佛心便當 02/15 22:17
推 ltytw: 80就很好了 硬要60可能只有白飯吧? 02/15 22:43
推 kutkin: 他沒有租金成本 其實賺多賺少而已 02/15 22:56
→ kutkin: 不過賣法是可以想想怎樣更有效率 02/15 22:57
推 show1992: 60是真的賠本賣，80才開始有盈餘 02/15 23:03
推 mtc5566: 80才開始有盈餘那是台鐵要檢討 地店面都自己的還這麼薄利 02/15 23:12
→ mtc5566: 然後說天龍區都120起跳是有多雲 中正區這邊還一票8字頭的 02/15 23:14
推 kutkin: 台鐵賣的太沒有效率了 如果怕呆帳 02/15 23:20
→ kutkin: 可以預購或是提供庫存地圖 02/15 23:20
→ badpat: 全部漲價20元就賺了，或是用便當自動販賣機。 02/15 23:26
推 ThrivinIvory: 賠錢貨還當寶真夠蠢的 02/16 00:12
推 yor: 一年沒買到過了 02/16 00:42
推 yor: 感覺早就名存實亡了 02/16 00:45
→ hinajian: 你自己當寶又自己罵蠢 會不會太好笑 02/16 00:50
推 SPK32800: 還我豆皮+1，以前可以吃完二個 02/16 02:51
推 buslover: 寧可不要蛋 還我豆皮+1 02/16 05:26
推 hunng5: 那塊排骨成本就50了吧 02/16 07:18
→ hunng5: 60大概一小塊紅燒肉吧 02/16 07:19
推 mtc5566: 笑死 排骨成本50勒 02/16 07:36
→ mtc5566: 如果排骨成本50 整個便當成本70 這便當合理利潤得賣140 02/16 07:38
→ mtc5566: 你買得下手？ 02/16 07:38
推 hunng5: 成本70要賣140喔 我不知道台鐵其他的成本那麼高 02/16 08:00
→ hicker: 合理利潤是怎麼算的?? 02/16 08:05
推 holyvoice: 笑了 02/16 08:14
→ holyvoice: 原來製做便當只算食材成本，油水電人場清潔運輸等都要 02/16 08:14
→ holyvoice: 功德，神邏輯 02/16 08:14
推 mtc5566: 對 因為還有其他成本 所以利潤至少要抓食材成本2倍 自己 02/16 08:19
→ mtc5566: 菜就不要講出來給大家笑 懂？ 02/16 08:19
→ wang960615: 可惜，不然我都直接60的叫兩個 02/16 08:40
推 hunng5: 商品有那個價值，再貴都有人排隊啦，只靠成本定價的難怪 02/16 08:53
→ hunng5: 有些店活不久 02/16 08:53
推 mtc5566: 所以你到底是嫌140太貴還是太便宜？ 02/16 08:57
→ mtc5566: 連合理利潤都不會抓 商品再有價值也讓你賣到倒店 02/16 08:58
→ hunng5: 要看你做為一個商人了不了解市場的平均值，還有要了解消費 02/16 09:11
→ hunng5: 者的心態囉，例如一塊雞腿市場批發價格一樣，雞腿便當人家 02/16 09:11
→ hunng5: 賣90-100，你賣130-140，你說我是合理利潤算出來的阿，結 02/16 09:11
→ hunng5: 果做不出比別家店多出那30-40元的差別，阿只好就是被市場 02/16 09:11
→ hunng5: 淘汰了 02/16 09:11
推 mtc5566: 會有這樣的結果就是成本失控 對我就是在說台鐵懂嗎？ 02/16 09:15
→ luther0583: 還要納入沒銷售出去的回收銷毀成本，尤其路線中斷時那 02/16 09:17
→ luther0583: 個量不知道要多久才能賺回來… 02/16 09:17
→ rerun: 60元根本不想吃 02/16 09:22
→ binggo: 還有60的?我都沒看過了，只看到最低80的。 02/16 09:40
推 Johnnyyang: 至少2年沒吃過60 02/16 09:42
推 passout: 60的看起來很不好吃只是便宜，常常遇到前後直接問剩幾個 02/16 10:20
→ passout: ，不管幾個都全包@@ 02/16 10:20
推 geesegeese: 唯一不漲的是車票 02/16 10:57
推 iddqd: https://i.imgur.com/rgIB1Up.jpg 02/16 11:21
→ iddqd: 這是在2/14高雄車站買的60元的排骨便當，當天10點就已經是 02/16 11:21
→ iddqd: 最後一個呦，真得是限量呦，當日是搭輕軌去看黃色小鴨，我 02/16 11:21
→ iddqd: 是開車載家人去的，汽車就停放在打狗鐵道館的停車場。 02/16 11:21
→ hicker: 合理利潤 或說是單品要賺多少% 這真的見仁見智 02/16 11:27
→ hicker: 薄利多銷的就成本加10%便宜賣 要賺多的就加到100%也沒禁止 02/16 11:28
→ hicker: 但以便當來說 品質不只是食材成本 廚師功力也是重點 02/16 11:28
→ hicker: 想多賺加到100%的 就要保證能做出足以抵上這差距的差異來 02/16 11:29
→ hicker: 話說回來 以現在這萬物皆漲唯薪水不漲的時代 02/16 11:30
→ hicker: 台鐵要賣60元的就已經是流血大特價了 80元的變成是基本價 02/16 11:31
推 awin519: 便當店排骨單點就要60了 這真的賺不到錢 02/16 11:57
推 mite0920: 外面便當公司哪裡找那麼划算的 02/16 13:09
推 kutkin: 就台鐵不會做生意呀，你說有庫存 問題是民眾不知道 02/16 13:30
→ kutkin: 像7-11 或是全家 都有 庫存地圖 02/16 13:30
→ kutkin: 友善食光或是i珍食 02/16 13:31
→ kutkin: 如果民眾知道 他自己就會去買 02/16 13:31
→ kutkin: 現在是不知道有剩 02/16 13:32
→ kutkin: 叫台鐵從A運到B的成本是不如讓民眾自己去跑 02/16 13:33
推 kutkin: 車站應該是不會跟餐旅收租金吧 02/16 13:35
推 trtcool: 說台鐵成本低的你懂便當還是台鐵懂 02/16 14:49
推 mtc5566: 台鐵有很懂便當嗎？ 比懂鐵路還懂嗎 笑死 02/16 16:43
→ macings: 台灣普遍餐飲業食材成本都壓在營收的40%以下，說排 02/16 19:33
→ macings: 骨就要50元的真的是完全鬼扯 02/16 19:33
→ ianqoo2000: 那樓上開間店來賣給大家吃阿= = 02/16 19:49
→ ianqoo2000: 想要問什麼叫作有效率的賣？！目前臺鐵便當有需要有效 02/16 19:50
→ ianqoo2000: 率的賣嗎？不管多少金額，快速就被一掃而空了還需要效 02/16 19:50
→ ianqoo2000: 率 02/16 19:50
→ ianqoo2000: 不要拿單一店面的特例來說，總之目前市面上排骨飯的均 02/16 19:51
→ ianqoo2000: 價可以是90差不多了 02/16 19:51
→ ianqoo2000: 臺鐵的60，只是做做樣子，好比說公車的路權最少每天開 02/16 19:53
→ ianqoo2000: 一班，連變更容器都碼了，就是象徵性的賣幾個當作還有 02/16 19:53
→ ianqoo2000: 在販售 02/16 19:53
→ ianqoo2000: 上面，都「罵」了 02/16 19:53
推 air123: http://i.imgur.com/or5sxvI.jpg 02/16 20:33
→ air123: 家樂福$58元便當表示： 02/16 20:33
推 ianqoo2000: 樓上，那是有專案計畫的，是農委會補助的 02/16 20:36
→ ianqoo2000: https://udn.com/news/story/7266/7043516 02/16 20:37
→ ianqoo2000: 請不要拿特例當通例，我們要用一般的狀況來說 02/16 20:38
→ ianqoo2000: 上面那種幸福餐盒以外，家樂福最基本的便當會是88起跳 02/16 20:39
→ ianqoo2000: 的 02/16 20:39
→ ianqoo2000: 說到這個才好笑，去年底一直都是雞腿排便當，今年年初 02/16 20:43
→ ianqoo2000: 換成魚，但銷量不好滯銷，本來雞腿排夠滯銷了，魚更慘 02/16 20:43
→ ianqoo2000: ，之後才又換回雞腿排 02/16 20:43
推 kutkin: 全聯 家樂福都可以 台鐵也可以去談農委會 02/16 21:50
→ kutkin: macings說40%是沒錯的 主要是店租人事 02/16 21:52
→ kutkin: 台鐵便當賣的時間短 數量少 就沒什麼效率 02/16 21:52
→ MK250: 60元都不一定吃得到一碗榨菜肉絲麵了 02/16 21:55
推 ianqoo2000: 那隨便誰去賣一份單點排骨4～50以下的來給大家聞香一 02/16 22:04
→ ianqoo2000: 下啊= = 02/16 22:04
→ ianqoo2000: 臺鐵已經是國營事業了，人家是民營事業，完全是不同的 02/16 22:06
→ ianqoo2000: 邏輯，如果這樣做，誰買80以上的便當？現在各大餐廳還 02/16 22:06
→ ianqoo2000: 賣上百的勒 02/16 22:06
→ cs0001cs: 還我60豆皮+1，漲到70加一杯麥香都好 02/16 22:37
→ hicker: 台鐵:我直接把豆皮拉出來當小菜來賣 會不會比較簡單?? 02/16 22:55
推 kutkin: 好味快餐便當：65 嘻嘻 02/16 23:51
推 una283: 光是用國產豬肉做排骨成本就是進口的兩倍了 02/17 06:43
→ una283: 樓上不要拿冷凍炸肉來比大部分都是進口肉台灣裹粉 02/17 06:44
→ macings: 某樓是不是有閱讀障礙，會拿40%說就是在說更上面某 02/17 10:36
→ macings: 樓光排骨成本50元極不合理 02/17 10:36
→ macings: 餐飲業食材成本，人士店租管銷怎麼抓都有個通則， 02/17 10:39
→ macings: 你有超強的經營能力當然可以不管，明顯這一大串就 02/17 10:39
→ macings: 是完全沒有接觸過的在蝦嘴 02/17 10:39
推 mtc5566: 真的 看一群不懂的在瞎雞巴講就覺得好笑 02/17 10:46
→ suntex01: 60元的我都買兩個吃,比100的划算. 02/17 12:52
推 Imperidan: 60真的很便宜 02/17 17:19
推 IanLi: 60元只是意思意思限量賣，上架基本被掃光，沒特別去堵很難 02/17 17:47
→ IanLi: 買到... 02/17 17:47
推 amethystboy: 莫忘世上苦人多 02/17 18:24
推 rocky9137: 60才是經典 80不好吃 我都買兩個60 02/17 18:49
推 hicker: 那把60元便當的菜與飯加量 然後賣120如何?? 02/17 19:55
→ cho840929: 那跟買80有什麼差點 02/17 22:34
→ excercang: 公司化後，利潤少的先砍掉，很正常不是? 02/18 00:11
推 annie06045: 希望不要下架 漲價也好 02/19 02:40
推 fbiciamib123: 現在雞腿改藜麥飯變100以後排骨大概率跟進 02/19 08:39
推 cs0001cs: 乾脆變定價120然後買一送一 02/19 10:27
推 azcooper: 漲電價以後便當應該是100元起跳 02/20 00:23